एक प्रेशर कुकर मध्ये Aspic: पाककला पाककृती. कसे प्रेशर कुकर मध्ये एक जेली शिजविणे?

तो लांब सुट्टी टेबल सहसा जेली सेवा आहे. स्वयंपाक खूप वेळ खर्च, आणि प्रत्येक स्त्री स्वत: चे अनन्य कृती होती. आज, तंत्रज्ञान प्रगती धन्यवाद, महिला विविध सहाय्यकांना लावला. आता फक्त आणि पटकन एक प्रेशर कुकर मध्ये एक जेली शिजविणे. वापरले साहित्य आणि अंतिम चव भिन्न जे अनेक भिन्न आवृत्त्या आहेत.

चल № 1

उत्पादने सेट करा डिश मानक जवळजवळ समान आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक प्रेशर कुकर मध्ये सर्व आवडत्या आणि चवदार जेली करा. ही डिश तयार करण्यासाठी, डुकराचे मांस नडगी, पायी मांस डुकराचे मांस किंवा गोमांस कांदा, गाजर, भोपळी मिरची, सरस एक चमचे आणि लसूण 5 पाकळ्या नाणे घ्या.

कसे जेली शिजविणे एक प्रेशर कुकर मध्ये?

आपण स्वच्छ त्वचा, जे कमी चेंडू आणि पाऊल आहे प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. मग, एक प्रेशर कूकर मध्ये त्यांना ठेवले लगदा जोडा आणि थंड पाणी भरा, उपचार पातळी 2 मांस वरील सेंमी आहे. झाकण बंद करा, एक उकळणे आणण्यासाठी, आणि नंतर परिणामी फेस काढून टाका. जेव्हा आपण हे कराल, मांस कांदा आणि गाजर ठेवले. स्वयंपाक aspic नंतर कारण आपण फक्त त्यांना हटवू, त्यांना कट करण्याची गरज नाही. भाज्या याशिवाय अजूनही मीठ, तमालपत्र आणि काही peppercorns तुकडे जोडणे आवश्यक आहे. मग झाकण दबाव कुकर बंद करा. आपण झडप च्या फोफावणे ऐकतो तेव्हा, आग किमान कमी केला जाऊ नये.

Aspic स्वयंपाक एक प्रेशर कुकर मध्ये घेऊ शकत नाही 3 तासापेक्षा जास्त. वेळ गॅस बंद आणि झडप पासून स्टीम नये. मग आपण एक प्रेशर कूकर झाकण उघडा आणि त्यावर रस्सा थंड करू शकता. वेळ थोडा, तेव्हा मांस काढून मोडून. sudochki वाट्या आपण जेली ओतणे जात आहेत ज्या घ्या. या जोरदार वेगवेगळ्या dishes, अशा नेहमीच्या वाट्या, dishes किंवा फॅशनेबल सिलिकॉन molds म्हणून असू शकते आपण एक छान युरोपिअन जेली करा जेणेकरून. निवडलेले कंटेनर अर्धा मांस भरलेल्या पाहिजे.

आपण मटनाचा रस्सा अपवित्र केले असे आपल्याला वाटत असल्यास, आपल्याला परिचित कोणत्याही प्रकारे ते काढून टाकावे करू शकता. नंतर पत्रकार द्वारे ठेचून करणे लसूण घालावे. सूप प्रयत्न करा. तो किंचित खारे आली महत्वाचे आहे. पुन्हा मीठ तर नाही. मग सरस जोडा आणि आग रस्सा ठेवले, त्यामुळे या त्याचा त्रास कारण तो लवकर melted. आपण ओतणे करण्यापूर्वी, आपण ते काढून टाकावे पुन्हा वापरू शकतो. तयार, तेव्हा एक थंड ठिकाणी डिश ठेवा.

काही टिपा

1. आपण करू इच्छित असल्यास एक प्रेशर कुकर मध्ये आपल्या अंतिम रंग aspic सोनेरी, नंतर कांदा, जे आपण ती शिजू द्यावे वापर होता, तो साल फक्त सुरवातीला थर काढण्यासाठी आणि बाकीचे सोडून आवश्यक आहे.
2. जेली अजूनही ब्रिटनचे म्हणून एक डिश तयार सरस वापरू शकत नाही. हे नंतर करण्यासाठी कृती वापरले मागविल्या नाही जेवण टेबल दरम्यान स्थीत केले आहे.
3. एक प्रेशर कुकर मध्ये की स्वयंपाक वेळ 2 सुमारे एक घटक कमी उपयुक्त आहे.
4. आम्ही मांस, म्हणजे गोमांस आणि डुकराचे मांस दोन प्रकारच्या एकत्र तर मधुर जेली फक्त यशस्वी.

चल № 2

एक प्रेशर कुकर मध्ये या जेली डुकराचे मांस या डिश मध्ये वापरण्याकरीता आवडत नाही ज्यांना लोकांसाठी डिझाइन केलेले आहे. ही कृती 8 जणांसाठी डिझाइन केलेले आहे. या मूर्ती साठी, किल्ली 1.3 किलो आणि अंदाजे 1 किलो लगदा गोमांस घ्या. मटनाचा रस्सा सुवासिक आणि मधुर चालू करण्यासाठी, आपण कांदा, गाजर, पार्सली, थोडे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि लसूण काही पाकळ्या आवश्यक आहे. चव संबंधित, नंतर चांगला aspic बे पाने, 12 वाटाणे allspice आणि 3 तास लागू. मीठ. आपण एक प्रकाश मटनाचा रस्सा सह अप समाप्त करू इच्छित असल्यास, या, एक अंडे आणि एक 9% व्हिनेगर एक चमचे वापरा. सजावट लसूण, लिंबू-मजला काही पाकळ्या, polukruzhochkami कट अंडी आणि हिरव्या भाज्या दोन पाहिजे घेणे म्हणून.

कसे प्रेशर कुकर मध्ये एक जेली शिजविणे?

प्रारंभ करण्यासाठी किल्ली स्वच्छता करावे, आणि नंतर तो 12 तास थंड पाण्यात soaked ठेवले आहे. या काळात, आपण पाणी अनेक वेळा बदलणे आवश्यक आहे. अंडी उकळणे आणि चाकांच्या अगोदर कट. आता aspic तयारी सुरू करण्याची वेळ आली आहे:

1. वाडगा कुकर थंड पाणी 1.5 लिटर ओतून त्या बांधल्या किल्ली आणि लगदा ठेवले, भाज्या आणि मसाले घालावे. झडप बंद आणि वर "जेली" मोड चालू करणे आवश्यक आहे. अनेक लोक एक प्रेशर कुकर मध्ये एक जेली शिजविणे कसे आश्चर्य. या प्रकरणात, स्वयंपाक प्रक्रिया एक तासापेक्षा अधिक होणार नाही. या वेळी तसेच हाड वेगळे मांस होण्यासाठी पुरेसा आहे, आणि मटनाचा रस्सा ही डिश परिपूर्ण बाहेर वळले.
2. मटनाचा रस्सा आपण मांस काढून आणि नंतर तो मानसिक ताण इच्छा आहे. तो हलका करण्यासाठी, आपण ताबडतोब द्रव एक कप काढली आणि थंड सोडा पाहिजे. नंतर झालेला अंडी पांढरा आणि व्हिनेगर घालावे. शेष मटनाचा रस्सा एक उकळणे आणणे आणि नंतर एक कप ostuzhennoy मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. काही मिनिटे नंतर cheesecloth 4 स्तर माध्यमातून फिल्टर करा.
3. हाडे पासून विश्लेषण आणि लहान तुकडे थंड मांस गरज आहे. आता जेली स्वरूपात घालणे वेळ आहे. प्रथम मांस, तारे मध्ये कट जाऊ शकते जे तर carrots, आणि लिंबू येतो. पुढील थर - अंडी, चिरलेली लसूण आणि herbs.
4. आपण सूप फक्त अर्धा आहे ओतणे आणि थोडे हडपल्याचे देण्याची, आणि फक्त नंतर बाकीचे ओतणे शिफारस करतो. जेली solidifying सुरू होते तेव्हा रेफ्रिजरेटर मध्ये, आपल्याला आवश्यक आकार परवानगी देणे.

स्वयंपाक मटनाचा रस्सा, आपण पाय वापरत नाहीत, तर गोठविलेल्या जेली, सरस जोडा.

चल № 3

एक प्रेशर कुकर मध्ये Aspic, कृती आम्ही आता विचार करा, अतिशय चवदार आणि सुवासिक जे. ही डिश, एक डुक्कर लेग घेऊन जीभ, गोमांस हाड, चिकन पंख आणि परत, टर्की मान, कांदा अर्धा, carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, 3 मिरी, लवंगा, 3 लसूण पाकळ्या, तमालपत्र, उकडलेले अंडे, pickled काकडी आणि 3 चमचे. मटार spoons.

तयारी प्रक्रिया

एक वाडगा मध्ये कुकर सर्व मांस, साल कांदा योग्य, मसाले, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि carrots ठेवणे. याव्यतिरिक्त, मीठ जोडून. झाकण बंद झडप फोफावणे वाट पाहत, उष्णता आणि 3 तास उकळणे कमी. आपण गोंधळून असाल तर, एक प्रेशर कुकर मध्ये जेली जोरदार ठळक बाहेर वळले, तुम्ही जमा चरबी काढू शकता. मांस हाडे वेगळे करणे आवश्यक आहे, बारीक चिरून घ्यावी मीठ, मिरपूड, herbs आणि चिरलेला लसूण मिसळा.

डिश तळाशी रिंग मध्ये कट करणे आवश्यक आहे की अंडी मटार आणि काकडी, ठेवा. पुढील स्तर - मांस, आणि नंतर अनैसर्गिक मटनाचा रस्सा. सुंदर गरम पाण्यात aspic उतार वाटी एक डिश सादर आणि एक प्लेट वर वरची बाजू खाली चालू करण्यासाठी.