मशरूम एक भागावर सॉस मध्ये शेवया

मध्ये शेवया एक भागावर सॉस सहज आणि पटकन तयार. सर्व केल्यानंतर, आपण कोणतेही स्टोअर मध्ये खरेदी करू शकता की फक्त उपलब्ध आणि स्वस्त साहित्य आवश्यक हे दुसरे कोर्स. बरेचदा शेवया मांस किंवा एक साइड डिश म्हणून सेवा केली आहे संदर्भित: आणि परिणाम हार्दिक आणि स्वादिष्ट जेवण आहे मशरूम goulash.

शेवया कसे शिजविणे मलई सॉस

एक मुख्य डिश आवश्यक साहित्य:

• कोणत्याही लठ्ठ मशरूम (ऑयस्टर मशरूम, पांढरा, कोल्हे आणि वर.) - 350 ग्रॅम;
• मोठ्या bulbs - 2 pcs.
• मलई 30% - 350 मिली;
• जाड आंबट मलई 30% चरबी - 2 पूर्ण पेले ठेवावे;
• अक्रोडाचे तुकडे सोललेली - 3 लहान मूठभर;
• डुरम गहू (उदा तिलकरत्ने "Makfa") च्या शेवया - 1 संपूर्ण पॅकेजिंग;
• कोणत्याही विविध हार्ड चीज - 90 ग्रॅम
• लिंबाचा रस - एक अर्धा योग्य फळ पासून;
• गव्हाचे पीठ - (पीठ रस्सा साठी) 3 लहान चमचे;
• चवीनुसार - सुगंधी peppers किंवा इतर कॉन्डिमेन्ट मिश्रण;
• मीठ - निर्णयावर अवलंबून;
• साखर - 2 लहान चमचे;
• सूर्यफूल तेल - तळण्यासाठी (4-5 मोठे चमचे).

भागावर शेवया सॉस: कृती

मशरूम प्रक्रिया

ताज्या ऑयस्टर मशरूम किंवा इतर लठ्ठ नको मोडतोड आणि संपूर्ण wormhole (जर असेल तर) पासून त्यांना दूर करण्यासाठी, थंड पाण्याने धुवावे करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर त्याचे पातळ पत्रे किंवा लहान ब्लॉक्स मध्ये टाकली.

प्रक्रिया भाज्या

मलई सॉस बरोबर स्पॅगेटी विविध साहित्य केले जाऊ शकते. मात्र, भाजीपाला आम्ही फक्त 2 मोठे कांदे घ्या. ते साल च्या साफ, rinsed पाहिजे, आणि नंतर पातळ रिंग किंवा मात्रेत मध्ये कट.

तयारी भागावर रस्सा

30% चरबी मलई एक खोल वाडगा मध्ये ओतणे आणि त्यांना जाड मलई 2 पूर्ण कप. दोन्ही डेअरी घटक हात ब्लेंडरमध्ये किंवा अपूर्व यश वापरून मिसळून. मग आपण गव्हाचे पीठ वस्तुमान ओतणे आणि पुन्हा झटकून टाकणे आवश्यक आहे.

उष्णता उपचार:

आपण एक भागावर सॉस मध्ये शेवया करा, आपण कांदे सोबत एक पॅन लसुन मशरूम मध्ये तळणे करणे आवश्यक आहे. तसेच उत्पादने पाहिजे चव, सूर्यफूल तेल, सुगंधी peppers, सामान्य मीठ, किसलेले अक्रोडाचे तुकडे आणि साखर यांचे मिश्रण. 30 मिनिटे नंतर त्यांना कव्हर - 20 मध्यम आचेवर तळणे आवश्यक साहित्य आंबट मलई आणि मलई सॉस आणि चीज घालावे. पॅन सामुग्री एक उकळणे आणले आणि उष्णता दूर करणे आवश्यक आहे.

भागावर सॉस तयार होईल, तेव्हा तो उकळत्या शेवया होणे आवश्यक आहे. 10 मिनिटे - या कारणासाठी, semifinished उत्पादन उकळत्या पाण्यात, स्वयंपाक मीठ आणि नाही 5 पेक्षा जास्त ठेवण्यात करणे आवश्यक आहे. स्पगेटी नंतर, एक चाळणी वर फेकून स्वच्छ धुवा उकळत्या पाणी आणि चव सह scalded आवश्यक आहे , लोणी बाँडिंग टाळण्यासाठी.

बरोबर सर्व्ह करावे

स्पगेटी मलई सॉस गरम अतिथी सेवा केली पाहिजे. या शिजवलेले पास्ता हिस्सा वाडगा मध्ये सुबकपणे घालणे, आणि नंतर अर्थपूर्ण मशरूम सह त्यांना आंबट-भागावर सॉस घाला आवश्यक आहे. तसेच ताज्या भाज्या, हिरव्या कोशिंबीर, पार्सली आणि बडीशेप एक डिश सादर करणे शिफारसीय आहे.