कसे घरी एक mulled वाइन शिजविणे? रचना, तयारी कृती

Mulled वाइन - जे उपयुक्त पदार्थ भरपूर आहे एक आश्चर्यकारक उपचार आणि तापमानवाढ पेय. त्यांना सर्व त्याच्या तयार करण्यासाठी वापरली जातात मसाल्याचे पदार्थ, आहेत. पेय इतिहास परत अनेक हजारांपेक्षा तारखा. तो लांब औषधी उद्देशाने वापरली गेली आहे.

ऐतिहासिक पार्श्वभूमी

प्रथमच Mulled वाइन प्राचीन रोम मध्ये दिसू लागले. या आवश्यक नसल्यामुळे भूमध्य हवामान पण नंतर गरम न मद्य मिसळून, मसाले. पण पेय मध्ययुगीन दरम्यान नॉर्डिक देशांमध्ये खरेदी वास्तविक लोकप्रियता. मग गरम मद्य आणि विकले मसाले ख्रिसमस मार्केट घरी brewed आणि mulled वाइन. अनेक शतके दोन केल्यानंतर, कृती खंडात विक्री करण्यात आली, ते आता अगदी तो फार उबदार हवामान आहे जेथे त्या देशांमध्ये लोकप्रिय आहे.

mulled वाइन एक तापमानवाढ पेय संदर्भित असल्याने, तो सभ्य ठिकाणी बहुतांश भागात हिवाळ्यात चालला आहे. तथापि, त्याची चव आनंद अपरिहार्यपणे रेस्टॉरंट जा नाही करण्यासाठी, ते शक्य घरी mulled वाइन तयार आहे. या लेखात आपण या आश्चर्यकारक पेय बनवण्यासाठी सर्व रहस्ये सांगू इच्छित. खरं तर, अवघड नाही आहे. तथापि, आपण बारकावे काही माहित असणे आवश्यक आहे.

कसे होममेड mulled वाइन शिजविणे?

कृती शास्त्रीय तयारी अशा साहित्य वापर यांचा समावेश आहे:

1. लाल वाइन - 750 मिली.
2. साखर - एक चमचे.
3. पाणी - 100 मिली.
4. ग्राउंड आले - एक चमचे.
5. किसलेले जायफळ - एक चिमूटभर.
6. दालचिनी - एक काठी.

ही रक्कम, साहित्य पेय पाच जणांसाठी करा.

घरी पाककला, आपण नेहमी mulled वाइन रचना बदलू शकता. प्रयोग कोणीही forbids कारण. आपण विविध मसाले आणि आपल्या पसंतीच्या फळे जोडू शकता. तथापि, प्रथमच पेय बनवण्यासाठी, ते चांगले क्लासिक कृती वर शिजविणे आहे. भविष्यात, mulled वाइन च्या रचना बदलून, आपण मनोरंजक एक नमुनेदार आपल्या पेय चव तुलना होईल. हे सर्व आपण वाइन कोणत्या प्रकारचे मसाल्याचे पदार्थ वापर अवलंबून असते.

वाइन कोणत्या प्रकारच्या mulled वाइन तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे?

एक चांगला लाल वाइन भागविण्यासाठी होईल की पेय, तसेच उपांत्य गोड आणि गोड आणि कोरड्या दारू तयार करणे. उदाहरणार्थ, कॅबरनेट, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. तटबंदी असलेल्या वाइन ते गरम पाण्याची सोय जाऊ शकत नाही, टाळले पाहिजे. गरम ते अद्वितीय सर्व यानेसुद्धा आपल्या लुटीतील आहे की मद्य एक तीक्ष्ण वास आहे. Mulled वाइन तयार केले जाऊ शकते आणि पांढरा वाइन, थोडे जास्त साखर घालावी.

एक पेय तयार तंत्रज्ञान

कसे व्यवस्थित होममेड वाइन mulled तयारी करू शकतो? कृती त्याच्या स्वत peculiarities आहे:

1. वाडगा मध्ये मसाले आणि पाणी मिक्स करावे.
2. मिश्रण नंतर उष्णता काढून टाकण्यात आले होते, उकळणे आणि दहा मिनिटे दाबा.
3. एक चाळणी माध्यमातून मानसिक ताण मटनाचा रस्सा.
4. एका पॅनमध्ये वाइन, साखर आणि मसाले घालावे.
5. सत्तर अंश ते सर्व गरम करावे. आपण पेय उकळणे करू शकत नाही.
6. पुढे, एक झाकण सह dishes झाकून आणि मिश्रण बिंबवणे.
7. तयार सेवा पारदर्शक आणि उच्च चष्मा किंवा कुंभारकामविषयक, उष्णता-trapping च्या plates मध्ये गरम mulled.

mulled वाइन मसाले

एक चमत्कार-पेय तयार करण्यासाठी महत्त्वाचे मसाले आहेत. सर्व केल्यानंतर, ते सर्व पोषक, औषधी गुणधर्म व चव वैशिष्ट्ये सोबत जोडली पाहिजे. ते बौद्धिक लागू करणे आवश्यक आहे. पारखी आपण पाच पेक्षा अधिक मसाले मिक्स करू शकत नाही, किंवा oversaturated फ्लेवर्स मिळवू शकता प्यावे मला माहीत आहे. Gourmets काही मसाले एकत्र चांगले एकत्र नाही असे म्हणणे. अन्यथा, त्याऐवजी शुद्ध चव, तो जड मिश्रण करते.

काय herbs वापरले जाऊ शकतात?

जवळजवळ सर्व झाडेझुडपे सुपर मार्केट्स आणि बाजारात खरेदी केले जाऊ शकतात. Rarer प्रजाती ऑनलाइन स्टोअर पाहू शकता.

च्या mulled वाइन मसाले वापरले जाऊ शकते काय परीक्षण करू या. आपण हे संपूर्ण मसाले वापरणे चांगले असते, हे लक्षात नाही तळाशी जमणारा गाळ आली की ग्राउंड, आणि ढगाळ चालू नाही प्यावे आवडेल. याव्यतिरिक्त, खडा मसाला चांगले पेय काढले aromas आणि सहज प्रक्षेपित, एक चमचा घ्या.

वारंवार तयारी mulled दालचिनी, लवंग, वापरले बडीशेप, स्टार बडीशेप, आले, allspice, वेलची, जायफळ, आणि बे पाने, कोथिंबीर, केशर, लिंबू मलम, मिंट. च्या या मसाले बद्दल अधिक चर्चा करू.

पाकळ्या आणि mulled वाइन

लवंग एक तेजस्वी सुगंध आणि झणझणीत चव आहे. या क्लासिक साहित्य एक आहे. तथापि, त्याचे गंध अधिक कमी तापमान उच्चारले जाते. आणि मजबूत गरम तो अक्षरशः अदृश्य.

कारण तो शक्य तितक्या उशिरा स्थानावर आहे. लवंग बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, खोकला आणि जंतुनाशक गुणधर्म आहे. तो सर्वात लोकप्रिय पेय घटक आहे.

दालचिनी - mulled वाइन कोणत्याही आधारावर

पेय मुख्य घटक - होय, हे दालचिनी आहे. दुर्लक्ष तो अगदी सर्वात कुशल गुरू जोखीम नाही. दालचिनी काहीही तुलना की एक मसालेदार सुगंध आहे की. रन स्वरूपात चांगले लागू करा. हातोडा राज्य, त्याची चव हरले.

बडीशेप

या मसाल्याच्या एक श्रीमंत इतिहास आहे. बडीशेप सह Mulled वाइन तपा उतरविणारे औषध परिणाम धारण करणे, एक उत्तम उपचार हा शक्ती आहे. याच्या व्यतिरीक्त, या मसाला मिठाई आणि पेय मध्ये एक invigorating एजंट म्हणून वापरले जाते. बडीशेप पेय भूक वाढते आहे. तो उत्तम प्रकारे खोबरे आणि वेलची एकत्र केली आहे.

Badian

हे antitussive प्रभाव आहे. त्यासह, आवाज लवकर पुनर्संचयित. Budyan सर्व गरम पाण्याची सोय द्राक्षारस वास mulled पसरतो. तो पचन सुधारते आणि नि: श्वास freshens.

आले आणि mulled वाइन

आले - कदाचित सर्वात उपयुक्त मसाला. तो एवढी पेय, मसाले ते त्याला वेगळे की एक तीक्ष्ण मसालेदार चव आहे. आले रूट, खूप सारे प्रशंसक तो एक हातोडा स्वरूपात एक सौम्य चव आहे कारण, तो घेणे अधिक चांगले आहे.

आले विरोधी दाहक गुणधर्म आहे, आणि म्हणून सर्दी आणि अंगाचे तापमान अगदी कमी साठी विशेषतः चांगला आहे. म्हणून तो नेहमी थंड हिवाळा आणि शरद ऋतूतील संध्याकाळ तयारी mulled वाइन मध्ये वापरली जाते. याव्यतिरिक्त, जीवनसत्त्वे B2, बाईज 1, एस आहे

दालचिनीचे झाड (allspice)

तो एक वेगळा चव आहे, पण तो सावधगिरीने वापरली पाहिजे. तो प्रत्येकाच्या चव नाही.

वेलची

पण वेलची म्हणून, तो एक हक्क घटक आहे. तो एक हिवाळा, पाणी प्याला आणि उन्हाळ्यात योग्य आहे लिंबू सावली, एक झणझणीत वास आणि तीक्ष्ण आहे. आणि तो मेंदू, मज्जासंस्था वर सकारात्मक प्रभाव सुलभ होतं.

मस्कॅट कोळशाचे गोळे

जायफळ - एक मसाला घालून खमंग सामान्यतः अनेक देशांमध्ये स्वयंपाक केला जातो. mulled वाइन तो बर्न आणि तुरट चव वापरले जाते.

त्याचा सुगंध तो गरम पाण्याची सोय तेव्हा ती स्वयंपाक सुरूवातीला स्थीत emits, त्यामुळे. जायफळ , रक्तदाब हा सामान्य ठेवणं मेंदूचे कार्य सुधारण्यासाठी मदत करते. हे नक्कीच soothing गुणधर्म आहे कारण शरद ऋतूतील तापमानवाढ पेय वापरले पाहिजे, आणि अशा प्रकारे शरद ऋतूतील संथ सह झुंजणे मदत करा.

तमालपत्र

तमालपत्र, तुम्हाला माहीत आहे की, मजबूत आणि सुस्पष्ट चव आहे. तो एक नैसर्गिक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ एजंट मानली जाते. पण त्याला मद्य काळजी mulled, किंवा धोका आपल्या पेय सूप वास घेणे.

धणे

धणे dishes आणि पेय विविध वापरले जाते. तो लाल जोरदार चांगला आहे, जरी तो, पांढरा mulled वाइन जोडले आहे. तो भूक जागृत आणि पचन सुधारण्यासाठी सक्षम आहे. धणे जीवनसत्त्वे B2, बाईज 1, क, प.पू., अशा अ म्हणून सोडियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, आयोडीन, आणि लोह आहे.

केशर

केशर वेदनशामक गुणधर्म आणि शक्तिवर्धक आहे सर्वात प्राचीन मसाले, एक मानली जाते. mulled वाइन तो एक विशिष्ट चव आहे. चव भरल्यावरही होईल म्हणून तो इतर मसाले मिसळून जाऊ नये.

mulled वाइन मध्ये herbs वापर

विलक्षण गोष्ट पुरेशी आहे, पण लिंबू मलम आणि मिंट देखील पेय तयार वापरले जाते. पण म्हणून अनेकदा इतर मसाले म्हणून. ते पांढरा वाइन आधारित प्रकाश उन्हाळ्यात mulled वाइन मध्ये योग्य आहेत. लाल तिखट पेय, ते त्यांच्या वास चिरडून टाकणे करू शकता. तथापि, असामान्यपणे उन्नतीसाठी पुदीना आणि लिंबू मलम तपा उतरविणारे औषध प्रभाव आहे.

पेय मध्ये मध आणि साखर वापर

घरी mulled वाइन तयार करणे, मध आणि साखर बद्दल विसरू नका. या पेय सर्वात वापरले घटक आहे. मध आणि दालचिनी - एक दैवी संयोजन, त्यांच्या उपयोगिता उल्लेख नाही.

फळे, berries आणि सुकामेवा mulled वाइन

mulled वाइन मध्ये वाळलेल्या फळे वापर तो एक खमंगपणा आणि कल्पकता देते. या कारणासाठी सर्वात योग्य तारखा, मनुका, वाळलेल्या apricots, पूर्णांक संख्या आणि prunes आहेत. या सुका मेवा सर्व रोगप्रतिकार उत्तेजक पेय किंवा औषध असेल म्हणून ओळखले जातात. त्यांचा वापर संबंधित कोणतीही समान मानकांचा आहेत. हे सर्व आपले प्राधान्य आणि चव अवलंबून असते.

Berries आणि फळे देखील मोठ्या प्रमाणावर mulled वाइन, विशेषत: लिंबूवर्गीय वापरले जातात. त्यांना न करता, तेथे करू शकत नाही (lemons, tangerines, oranges). परंतु strawberries, strawberries आणि raspberries सह पेय पाककृती आहेत. अर्थात, गरम पाण्याची सोय तेव्हा त्यांच्या पोषक गमावले आहेत, पण ते केवळ पेय बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव देतो कारण, ते आधीच उपयुक्तता बोलत नाही आहे.

पांढरा वाइन सह Mulled वाइन

व्हाइट mulled वाइन एक शुद्ध चव आहे. त्याची उपयुक्त गुणधर्म लाल वाइन क्लासिक पाककृती पासून भिन्न आहेत.

त्या पांढरा mulled वाइन सर्दी साठी विशेषतः प्रभावी आहे. तो सुरक्षितपणे रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत अनेक पोषक. आम्ही कसे क्लासिक तयार बोलायचं का आहे घरात वाइन mulled व्हाइट वाइन. आपण आवश्यक आहे:

1. कोरडे पांढरा वाइन - लिटर.
2. गुलाबी रंग - पाच रन.
3. दालचिनी - एक काठी.
4. लिंबू किंवा संत्रा - 1 पीसी.
5. मध, वेलची, साखर.
6. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क.
7. आले रूट.

dishes मसाले आणि मध घालावे, मद्य करणे आवश्यक आहे. मग थोडे आग ठेवू, आणि लहान फुगे प्रतीक्षा नीट ढवळून घ्यावे. मग ज्योत दूर आणि संत्रा आणि लिंबू काप घालावे. एक झाकण सह मिश्रण झाकून आणि infusions होईपर्यंत प्रतीक्षा. मानसिक ताण, चष्मा मध्ये poured जाऊ शकते. पेय मद्य mulled आणि गरम फक्त खूप लहान sips आवश्यक आहे.

व्हाइट पेय, प्रचंड संख्या पाककृती जेणेकरून इच्छित असल्यास, घरी mulled वाइन तयार, आपल्याला विविध पर्याय फक्त स्वत: साठी एक योग्य शोधण्यासाठी प्रयत्न करू शकता. तसेच, आपण विविध मसाले आणि फळे सह प्रयोग करू शकता.

मी घरगुती वाइन वापरू शकतो का?

पेय तयार करणे आपण एक चांगला लाल वाइन किंवा पांढरा घेणे आवश्यक आहे.

हे अपरिहार्यपणे नैसर्गिक असणे आवश्यक आहे. आपण स्टोअर मध्ये ते खरेदी करू शकता, आणि वापरले जाऊ शकतात आणि त्याच्या स्वत: च्या उत्पादन उत्पादन. तो दर्जा आपल्या चवीनुसार करायची असेल, तर आणि घरगुती वाइन पासून mulled वाइन तयार करणे शक्य आहे.

त्याऐवजी एक समारोप च्या

Mulled वाइन - एक श्रीमंत इतिहास एक उत्तम पेय. तो थंड हिवाळा आणि शरद ऋतूतील संध्याकाळ मध्ये फक्त ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा आहे. स्वयंपाक आणि हे पेय पिण्याचे तसेच एक आनंददायी आणि उबदार कंपनी मध्ये एक संध्याकाळ खर्च मित्रांना आमंत्रित करण्यासाठी एक चांगले कारण असू शकते. कसे दारू आणि मसाले प्रकार आपण वाइन फक्त महान विविधता mulled, म्हणून खरंच, स्वयंपाक पर्याय करण्याची गरज करतात. आणि त्याचा अर्थ, आणि mulled वाइन चव नेहमी प्रयोग काहीतरी आहे कारण, नवीन असेल.