घरी मनुका कडक मद्य. काही सोपी पाककृती

berries च्या आधारावर होममेड पेय मिष्टान्न सर्वोत्तम पूरक आहेत. आणि सर्वात मधुर एक मनुका कडक मद्य आहे. घरी, आपल्याकडे देशात आपल्या स्वत: च्या बागेत किंवा प्लॉट, cased मनुका झाडं नाही जरी शिजविणे खूप सोपे आहे. प्रत्येकाला, शक्ती कदाचित, - येथे फळ उदार कापणी किंमत वेळ सर्वात कमी दर पोहोचते, त्यामुळे कच्चा माल एक बादली विकत घ्या. आणि मग - साखर आणि विचारांना (अपरिहार्यपणे सर्वात महाग, पण गुणवत्ता नाही) जोडा आणि घर, नक्कीच जास्त चविष्ट आणि स्वस्थ स्टोअर फळ पेय आहे जे एक मधुर मनुका कडक मद्य करा. या व्यतिरिक्त, आपण त्याच्या स्वत: च्या पेय केले, त्याची रचना पूर्णपणे विश्वास आहे!

घरी मनुका कडक मद्य

पण एक कच्चा माल योग्य (थोडा कदाचित overripe) फळ cultivars म्हणून उपयुक्त. तो एक हंगेरियन किंवा greengage,, mirabelle किंवा अंडी असू शकते. अचानक आपण वन्य आला आहे तर, अस्वस्थ नाही, या घटक फक्त रक्कम, सुमारे 40 टक्के वाढ अशा साखर म्हणून, तर एक चांगला परिणाम साध्य. आपण काय घरी मनुका कडक मद्य करणे आवश्यक आहे? साखर, मनुका राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य: एक साधे उपाय फक्त तीन साहित्य समावेश आहे. प्रत्येक 2 कच्चा माल (हाडे न) किलो साखर एक पाउंड आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य अर्धा लिटर घेणे आवश्यक आहे. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक सौम्य अल्कोहोल (40-45% ताकद पर्यंत) बदलले जाऊ शकते तसेच पेय किंवा दारू साफ आहे.

घरी मनुका कडक मद्य. कृती

1. फळे नख स्वच्छ पाण्याने धुवून आहेत. पाने आणि stalks, बियाणे आणि अंतिम किडणे पासून शुध्द होते. त्वचा काढून टाकता कामा नये.
2. पुढे, परिणामी लगदा एकसमान स्लरी राज्य milled करणे आवश्यक आहे. परिणाम - मुख्य गोष्ट म्हणून सर्व समान - हे मिक्सरमध्ये, धार लावणारा, समाजात मिसळणारा, अगदी लाकडी लाटणे वापर केला जाऊ शकतो.
3. मळी निव्वळ तीन लिटर किलकिले मध्ये poured आणि साखर घालावे आहे. काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे.
4. झाकण लॉक आणि रिक्त रस वस्तुमान, सनी ठिकाणी कळकळ तीन दिवस ठेवणे बँक.
5. एकदा दारू आणि मिक्स अप उघडकीस. झाकण लॉक आणि एक थंड (10-15 अंश) उपस्थित मध्ये बाजूला ठेवा. प्रक्रिया सहा आठवडे काळापासून.
6. मग तो पारदर्शकता कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड आणि कापूस लोकर फिल्टर माध्यमातून पेय काढून टाकावे आवश्यक आहे.
7. साहित्य दिलेल्या रक्कम आऊटपुट एक मनुका कडक मद्य घरी प्राप्त करण्यासाठी - दीड लिटर. बाटल्या आणि बंद कॉर्क lids मध्ये घाला. दोन वर्षे - हे तळघर किंवा तळाशी रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते. पेय निवडलेल्या फळ वाण अवलंबून अंबर तपकिरी पिवळसर मनुका चव आणि नाजूक चव, रंग निश्चित आहे.

मनुका दारू जिन

एक घरी मनुका कडक मद्य कसे करण्यासाठी पर्याय - पुनर्स्थित राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जिन किंवा चमत्कारिक. या कृती वैशिष्ट्यपूर्ण आहे: दारू, एक मायक्रोवेव्ह जलद पद्धत तयार आहे म्हणून बोलणे.

आम्ही आवश्यक आहे: ताजा आणि योग्य plums च्या 1 किलो, साखर एक पाउंड, चमत्कारिक एक बाटली, या, समुद्री चाच्यांची (आपण वापरू आणि जिन करू शकता).

तयारी

1. मनुका धुवा आणि बिया आणि stalks मुक्त केले.
2. साखर ब्लेंडर मध्ये त्यांना घालणे आणि एक एकसंध स्लरी मध्ये चालू.
3. एका काचेच्या भांड्यात मिश्रण फळ जिन मध्ये आणि मध्यम शक्ती मायक्रोवेव्ह मध्ये ठेवले (10 मिनिटे). पॉवर नंतर किमान आणि तीस अधिक मिनिटे पीडा म्हणून, अधूनमधून ढवळत.
4. आम्ही मायक्रोवेव्ह आणि थंड द्या कंटेनर बाहेर घेऊन. फिल्टर आणि फिल्टर. आणि बाटली मध्ये poured जाऊ शकते उभे करू, आणि आपण ताबडतोब वापरू शकता. त्यामुळे आपण एक "जलद" घरी मनुका कडक मद्य मिळवू शकता. कृती तसेच त्या पक्षांनी, प्रिय अतिथी म्हणून आधीच मार्ग वर फिट, आणि आपण आधीच शिजवलेले काहीतरी खमंग मिष्टान्न त्यांना आनंद देणे इच्छित.

"जपानी" घरगुती दारू दारू

जपानी - प्रसिद्ध प्रेमी दारू मनुका. आता अनेक सुपर मार्केट्स मध्ये अंबर, काळसर हिरवट द्रव मनुका भागांना भरले अवाचनीय वर्ण, जोरदार प्रशस्त बँका दिसून सुरुवात केली. हे तर म्हणतात जपानी "दोष", आणि खरं - फळ मद्यपी दारू किंवा कडक मद्य. ते विशेषत: सध्याच्या काळात, जोरदार महाग आहेत. पण अशा एक उत्कृष्ट आणि मूळ पेय स्वयंपाकघर वातावरणात त्यांच्या स्वत: च्या हात शिजविणे जोरदार सक्षम आहे.

आम्ही आवश्यक आहे: गेट बंद lids (क्षमता - 1 लिटर) काही डब्यांत, योग्य मनुका cultivars 3 पाउंड, साखर 1.5 किलो राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य अर्धा लिटर, दारू अर्धा लिटर (द्राक्ष पेय असुरक्षितता काळात नाही बाब: आपण घेऊ शकता आणि तीन वर्ष, जोपर्यंत गुणवत्ता आणि नाही बनावट).

तयारी

1. Plums चांगले धुऊन आणि हाड काढून आणि देठ जोराचा, बाहेर लावलेले. अर्धा स्पष्ट फळ तोडण्यासाठी. ते खूप कठीण (शिफारसित नाही) असल्यास, आपण हलके रस करू दोष वर झटपट करू शकता.
2. तयार सारण cans प्रत्येक दोन तृतियांश भागांना मनुका.
3. पाणी एक लहान रक्कम आणि स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी साखर एकूण रक्कम पासून जाड साखर सरबत करून देणे.
4. सरबत राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि cognac जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नख ढवळावे. काही लोक अधिक आणि अधिक कळ्या पाकळ्या, दालचिनी, आले, लिंबू फळाची साल दाखविण्यासाठी फेकणे पसंत करतात. पण आम्ही तसेच मसाले फक्त plums च्या नाजूक सुगंध व्यत्यय पासून, या प्रक्रियेची न करू शकता.
5. तो थंड आणि सीलबंद देत, बँका अर्धा फळे यांचे मिश्रण भरा. ओतणे किमान, थंड आणि गडद, काही महिने बिंबवणे आहे. मग आपण वापरू शकता.