मांस चेरी सॉस

चेरी सॉस केवळ dumplings आणि पॅनकेक्स, पण मांस आदर्श आहे. ताज्या टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट तयार करण्यासाठी वापरली जाते अधिक कठीण आहे की, असा जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे, तयार करणे. शिवाय, चेरी सॉस गोमांस, डुकराचे मांस आणि पोल्ट्री मांस जेवण करते जास्त खमंग आणि चवदार आहे.

बर्याचदा, या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ripening हंगामात cherries मध्ये पूर्ण करीत आहे. पण आपण उत्पादन गोठवू तर, आपण हिवाळ्यात ते वापरू शकता.

चेरी मांस सॉस: कृती

खरं तर, या सॉस तयार नाही मोठा करार आहे. पण तो खरोखर मधुर बाहेर चालू आहे, आपण काटेकोरपणे, सर्व नियम पालन करणे आवश्यक आहे. तथापि, आदेश सर्व काही चर्चा करू.

आम्ही एक चेरी जाड आणि श्रीमंत सॉस करणे आवश्यक आहे साहित्य काय आहेत? कृती (तो फोटो आपण खाली सापडेल सह) वापर आवश्यक:

• ताज्या cherries ठेवू - 250 ग्रॅम;
• मोठा पांढरा साखर - 1 मोठा चमचा;
• बटाटा स्टार्च - 1 मोठा चमचा;
• पिण्याचे पाणी - 2 मोठे चमचे;
• herbs (अजमोदा किंवा कोथिंबीर) - 20 ग्रॅम
• कोणत्याही दारू (राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा कडक मद्य पुनर्स्थित शकतात) - 2 मिष्टान्न चमचे;
• ग्राउंड मिरपूड आणि iodized मीठ - आपल्या आवडीचे लागू करण्यासाठी.

चेरी सॉस साठी साहित्य तयार

कसे मांस चेरी सॉस करण्यासाठी? एक refueling कृती berries एक सावध प्रक्रिया आवश्यक आहे. ते धुऊन जाते, आणि नंतर सर्व बिया पिळून टाकणे आणि पॅन मध्ये पसरली. चेरी साखर जोडत आहे, तो एक प्लेट वर ठेवले आणि 7-9 मिनिटे किंवा रसात मंदपणे शिजणे आहे. काळाच्या ओघात, बोरासारखे बी असलेले लहान उष्णता आणि काळजीपूर्वक सुरकुत्या पडणे tolkushkoy किंवा परंपरागत काटा काढले आहे.

तसेच स्वतंत्रपणे ताजे herbs धुऊन एक धारदार चाकू सह तो ठेचून. बटाटा स्टार्च विनम्र म्हणून, नंतर तो, पिण्याचे पाणी आणि नंतर तो थोडे दारू घालावे सह diluted आहे.

तयारी प्रक्रिया

मुख्य घटक पाणी आणि सुक्या herbs, iodized मिठ आणि मिरपूड सह स्टार्च braised चेरी दारू ओतणे तयार केले जाईल. सर्व साहित्य उकळत्या नख मिश्र आणि गरम पाण्याची सोय होते.

एक मिनिट साठी berries बाहेर ठेवा, ती उष्णता काढले आणि cooled आहे. तयार सॉस चेरी उकडलेले किंवा भाजलेले मांस सह टेबल देण्यात आले. शिफारस केलेली नाही ही डिश साठी अलंकार करा.

कोंबडी एक मसालेदार सॉस बनवा

आम्ही वर वर्णन गोड चेरी सॉस शिजविणे कसे जाणून घेण्यासाठी. तथापि, काही स्वयंपाकी या वेगळ्या थोडे मलमपट्टी करण्यासाठी पसंत करतात. या कुक्कुट मांस आदर्श आहे की एक मजेदार मसालेदार सॉस बंधणे मसालेदार मसाले जोडले आहे.

त्यामुळे, कृती लक्षात करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• गोठविलेल्या cherries ठेवू - 200 ग्रॅम;
• लसूण पाकळ्या - 3-4 pcs.
• झणझणीत तिखट मिरपूड - दिड पॉड;
• मीठ, खूप लहान नाही - 1 मिष्टान्न चमचा;
• साखर प्रकाश - 1 मोठा चमचा पेक्षा अधिक;
• सोया सॉस - 1 चमचे;
• सुका मेवा तुळस - 1 मिष्टान्न चमचा.

साहित्य प्रक्रिया

चेरी सॉस आडवा धागा विरघळलेल्या बी नसलेला फळ एक एकसंध पुरी मध्ये pulverized मिक्सरमध्ये कप मध्ये स्थीत, आणि नंतर करा. तसे, अशा शुल्क तयार करण्यासाठी एक ताजे उत्पादन वापरले जाऊ शकते. तथापि, पूर्व धुऊन पाहिजे, सुका मेवा आणि सर्व हाडे पिळून.

बनविण्याची पद्धत

एक एकसंध स्लरी, एक खोल पातेल्यात त्याच्या पसरला मध्ये बोरासारखे बी असलेले लहान कायापालट आणि उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय. जसे की, cherries सुमारे 10 मिनिटे (उकळण्याची) त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये शिजवलेले आहेत. यावेळी, लसूण प्रक्रिया जा. हे फळाची साल आणि शेगडी पासून शुध्द आहे. तसेच स्वतंत्रपणे प्रक्रिया, आणि तिखट मिरपूड. हे बियाणे, आणि कट रिंग पासून मोकळे केले जाते.

प्रसंगोपात, लसूण प्रमाण कमी किंवा (आपण इच्छुक कसे मसालेदार सॉस अवलंबून) आवश्यक वाढवू शकता.

त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये चेरी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, नंतर जे चिरलेली लसूण आणि गरम मिरची जोडला गेला होता. नंतर त्याच कढईत मध्ये, सोया सॉस घाला तक्ता मीठ आणि प्रकाश साखर घाला. तसे, गेल्या घटक संख्या, आपल्या वैयक्तिक चव अवलंबून बदलू शकतात.

चेरी सॉस मध्ये फार शेवटी, जे एक फोटो, या लेखातील सादर वाळलेल्या तुळस जोडा. ही रचना मध्ये, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ भरणे अन्य 20 कमी गॅस वर मिनिटे साकारत जाते. या प्रकरणात, नियमितपणे सॉस नीट ढवळून घ्यावे जाळून नाही की, एक जाड आणि चवदार.

टेबल सादर करण्यासाठी कसे आणि काय?

आता आपण एक चेरी सॉस कसे मिळवावे हे आहे. ते शिजवलेले एकदा, तो एक झाकण सह संरक्षित आहे निर्जंतुकीकरण jars, मध्ये poured आहे. हा फॉर्म मध्ये, सॉस थंड करण्याची परवानगी आहे, आणि नंतर तो कुठे साठवले आहे एक वाफेचे पाणी करणारे यंत्र काढले एकापेक्षा अधिक महिना नाही.

टेबल करण्यासाठी थंड मसालेदार जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे पोल्ट्री (परतले, चिकन, हंस, इ) सेवा केली आहे. तसे, प्रयोग आवडतं कोण स्वयंपाकी काही, एक सॉस आणि भाजीपाला अलंकार सह सादर केले. पण चव एक बाब आहे.

वाइन मांस भरणे करून देणे

हे तुम्हाला कसे ओळखता चेरी सॉस शिजू शकता? refilling या असामान्य वापरासाठी कृती विविध घटक समावेश असू शकतो. एक आल्हाददायक आणि श्रीमंत सॉस तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• कांदे - एक लहान तुळई;
• ताज्या cherries, ठेवू - 2 कप;
• ऑलिव तेल - अंदाजे 35 मिली;
• उपांत्य गोड लाल वाइन - 3/4 कप;
• संत्रा फळाची साल - 1 मोठा चमचा;
• संत्रा रस - 2 मोठे चमचे;
• मोठ्या साखर - 2 मोठे चमचे;
• मीठ, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, वाळलेल्या, ग्राउंड मिरपूड - आपल्या स्वत: च्या वापरू.

क्रिया क्रम

हे सॉस तयार नाही मोठा करार आहे. ताज्या कांदे नख धुऊन आणि एक धारदार चाकू सह ठेचून. मग तो एक तळण्याचे पॅन मध्ये पसरली आणि सोनेरी राज्य होईपर्यंत ऑलिव तेल मध्ये तळलेले. मग cherries ठेवू कॅन केलेला हिरवा जोडा.

साहित्य extinguishing अधीन, ते ओतले लाल semisweet वाइन, आणि जोडू संत्रा कळकळ, रस आणि मीठ एक लहान चिमूटभर.

अर्धा Uvarov मिश्रण, तो उष्णता काढले आणि पूर्णपणे थंड करण्याची परवानगी देतात आहे. त्यानंतर जाड चेरी सॉस भाजलेले मांस मोठ्या तुकडा ओतले किंवा शिजवलेले आणि नंतर तो एक काटा आणि सुरी एकत्र टेबल दिले जाते.

सरबत मध्ये सॉस cherries पाककला

बरेचदा मांस स्वयंपाकी करण्यासाठी चेरी सॉस स्वयंपाक ताजे किंवा वापर गोठविलेल्या berries. तथापि, या कृती, आम्ही सरबत मध्ये कॅन्ड उत्पादन वापरण्याचे ठरविले. घरगुती चेरी सॉस वापरून एक आनंददायी आंबटपणा आणि न जुळणारी चव आहे.

त्यामुळे, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ भरणे तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• नाही चव सह ऑलिव तेल - 2 मोठे चमचे;
• लाल कांदा - 1 मध्यम तुकडा.
• लिंबाचा कळकळ, एक लहान खवणी वर किसलेले - 1 मिष्टान्न चमचा;
• सुका मेवा हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात - 2 शाखा;
• सुक्या लाल वाइन - 1/3 कप;
• कमी चरबी चिकन मटनाचा रस्सा - 1/2 कप;
• चेरी सरबत - 400 ग्रॅम;
• मृदू करणारे व्हिनेगर - 2 मिष्टान्न चमचे;
• उच्च चरबी लोणी - बद्दल '30

पाऊल स्वयंपाक करून पाऊल

पासून flavorful सॉस करण्यासाठी कॅन केलेला cherries एक लहान लांब दांडा, प्रथम चिरलेला लाल कांदा तळणे नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर लिंबाचा कळकळ आणि वाळलेल्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात ओतणे. साहित्य या भागात (भाज्या एक सोनेरी रंग प्राप्त होईपर्यंत तोपर्यंत) 5 मिनीटे शिजू द्यावे.

उष्णता उपचार केल्यानंतर घटक त्याला जोडले जातात आणि सुक्या लाल वाइन कमी गॅस वर अंदाजे 2 मिनिटे तयार आहेत. एका पॅनमध्ये मदिरा पेय खालील कमी चरबी चिकन मटनाचा रस्सा, cherries आणि मृदू करणारे व्हिनेगर सरबत ओतणे.

सर्व साहित्य नंतर बेट्स आग एक उकळणे आणले, आणि 3-4 मिनीटे सॉस उकडलेले आहेत. पुढे, उत्पादने चेरी जोडा आणि 5-8 मिनीटे सॉस उकळण्याची सुरू ठेवा.

तितक्या लवकर मांस भरणे, गोठणे आणि एक श्रीमंत लाल रंग प्राप्त होईल म्हणून, तो स्टोव्ह काढले आहे. सॉस ताज्या लोणी, त्याच्या एक चांगला नीट ढवळून एक तुकडा जमा करणे, एक झाकण सह कव्हर अनेक तास कोमट सोडा.

काळाच्या ओघात, त्याच्या हेतूसाठी चेरी भरणे वापरले जाते. ती तळलेले किंवा उकडलेले पोल्ट्री एक तुकडा ओतले, आणि नंतर भाकर एक स्लाईस सोबत, टेबल सादर केले. इच्छित असल्यास, अशा डिनर स्वतंत्रपणे तयार केले जाऊ शकते बटाटा किंवा इतर कोणत्याही भाज्या अलंकार.