मांस sauces

निरोगी आणि पौष्टिक मांस dishes अत्यंत विविधतापूर्ण आहेत. पण ते कंटाळले मिळवू शकतो. सुंदरी सॉस करून फक्त या समस्येचे निराकरण. प्रत्येक मुख्य आचारी नाही जे किमान अन्न sauces गुंतलेली आहे dishes, विविध समावेश एक लहान यादी आहे.

विविध त्यांना स्वयंपाक अवघडपणा. sauces धन्यवाद, मांस डिश juicier आणि अधिक सुगंधी होते. हे थोडक्यात, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. पण लांब अशा महत्त्व स्वयंपाकी संलग्न केले आहे, असे काही नाही - कारण या परिशिष्ट नफ्यावर खमंगपणा कोणत्याही डिश. प्रत्येकजण सोया सॉस, टोमॅटो किंवा मलई सह मांस माहीत आहे.

उपांत्य गरम आणि थंड dishes म्हणतात sauces मुख्य म्हणुन. त्यांची तयारी साठी जे पाणी भरले आहे passaged पीठ, आवश्यक आहे. त्याऐवजी, तो कधी कधी मांस किंवा वापरले जाते भाजीपाला मटनाचा रस्सा. तरीही पीठ बटर मध्ये तळलेले आणि दूध त्यांचीहि गुरुपरंपरा आपल्या अभंगांत वापरा. सॉस सुसंगतता वेगळी आहे, पण सहसा खूप जाड नाही मलई सारखी. नावे दृष्टीने मांस अतिशय मनोरंजक sauces. ते पदार्थ आधारित स्वाद किंवा मसाला प्रकारच्या तयार केले जातात. मांस विविध प्रकारच्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला विविध प्रकारच्या भागविण्यासाठी होईल. एक अद्वितीय चव dishes विकत घेतले आहेत - आपण पाककृती विविध वापरू शकता. येथे त्यांना काही आहेत:

मलई सॉस

एक प्रकाश कसे जाणून खात्री करा मलई सॉस मांस. हा सहसा फक्त एकच घटक करून सुद्धा, आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला काही प्रकारचे मिळवण्यासाठी आहे. पण स्वत: हून तो अतिशय चवदार आहे. ही कृती "अन्न sauces" उकडलेले मांस dishes लागू आहे, तसेच मांस विविध dishes आहे.

2 टेस्पून. tablespoons लोणी melted आणि पाणी वाफ पर्यंत ignited. 2 टेस्पून जोडा. tablespoons पीठ (प्रकाश पर्यंत तळणे पाहिजे पिवळा रंगाची छटा). आता, सर्व वेळ ढवळत, आपण द्रव ओतणे पाहिजे. सॉस अनेक मिनीटे साकारत जाते. हे podsolit करणे आवश्यक आहे. मग तो जाड होईपर्यंत काही मिनिटे लोणी एक चमचे 100 मलई ग्रॅम, जोडा आणि स्टोव्ह वर धरा. काही स्वयंपाकी तो जायफळ ग्राउंड जोडण्याची शिफारस करतो.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह सॉस

दुसरी चांगली कृती - सॉस आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. हिरव्या हा प्रकार खूप प्रेम नाही. पण सॉस भाग म्हणून, तो दुसर्या चव, त्याची चव कायम नाही. प्राथमिक प्रकाश सॉस मिश्रण, 1 टेस्पून केले या जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे. किसलेले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा. किसलेले स्वरूपात रूट सॉस जोडले आहे. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला तयार झाल्यावर आपल्याला herbs सह मिक्स करणे आवश्यक आहे.

वाइन सॉस

पुढील सॉस dishes आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, मांस आणि गोमांस पाठवले पाहिजे.

लांब दांडा, वाइन (कोरडे पांढरा) च्या 3/4 कप आणि 60 ग्रॅम मिक्स करावे. chervil, मिरपूड मटार - कमकुवत .त्याला आणि इतर herbs सह तीन टक्के व्हिनेगर. मग शेगडी वर ठेवले. द्रव अर्धा उकडलेले होईपर्यंत आग ठेवा. वाडगा अनुक्रमशः (3 तुकडे) एक मीठ सह, अंडी yolks फटके मारतील, हळूहळू काळजीपूर्वक सतत ढवळत, गरम मटनाचा रस्सा दारू एक पातळ प्रवाह ओतणे. मग अंडी yolks विरजणे नाही.

ढवळत पुढे, एक पातळ प्रवाह 200 शासन निर्णय जोडा. सामग्री पर्यंत melted लोणी आणि नीट ढवळून घ्यावे, जाड मलई दिसेल. मग, प्राप्त preform पाणी बाथ वर ठेवले आहे. सुमारे एक मिनिट नीट ढवळून घ्यावे सुरू ठेवा. सॉस तयार आहे, तेव्हा, आपण पाणी बाथ काढून काळजीपूर्वक काढून टाकावे, लाल मिरची, ताजे अजमोदा एक चिमूटभर जोडा आणि नख नीट ढवळून घ्यावे आवश्यक आहे.

स्वयंपाकी मांस सॉस लक्ष केंद्रित मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडण्याची सूचना. या प्रकरणात, मसाले चव अधिक nayschennym होते. प्रसिद्ध सॉस "Valuaz", जे चिकन आणि अंडी करण्यासाठी दिले जाते - एक प्रकार, चिकन मटनाचा रस्सा उपस्थित असणे आवश्यक आहे ज्यात.

मेजावर sauces विविध स्वयंपाक पर्याय ध्वनित, म्हणून आपण कल्पनाशक्ती आणि प्रयोग दर्शविण्यासाठी घेऊ शकता.