ओव्हन मध्ये कोकरू बेक करावे कसे

लँब हे मांसाचे एक प्रकार आहे, जे "स्वच्छ" मानले जाते. हा पदार्थ पूर्णपणे या उत्पादनात आत्मसात करू शकतो, आणि त्याच्या उल्लेखनीय चवमुळे धन्यवाद, मटन विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी संपूर्ण जगभर वापरला जातो. जगातील लोक बनविणारे पदार्थ हे मांस प्रथिनेचे मुख्य स्त्रोत म्हणून वापरतात.

डिशचे सर्वात सामान्य प्रकार ओव्हनमध्ये कोकरू आहेत, जे योग्य बनविण्याबरोबर लज्जतदार आणि टेंडर करतात. काही प्रकरणांमध्ये तज्ञांनी बटाटेसह मांस बनविण्याची शिफारस केली आहे. ओव्हनमध्ये भेकर शेकणे, आपण जगभरातील कूक च्या सल्ला अनुसरण करू शकता, आणि आपण आपल्या कृती करण्याचा प्रयत्न करू शकता पण कोणत्याही परिस्थितीत ते खूप चवदार चालू होईल कारण लँब कोमल मांस आहे

ओव्हनमध्ये भेकडी कसा बनवायचा याचे बरेच पर्याय विचारात घ्या:

पाककृती प्रथम आहे. हे करण्यासाठी, आपण मांस, बटाटे, मीठ, कांदे आणि मटन चरबी आवश्यक आहे, आपण त्याऐवजी कृत्रिम लोणी वापरू शकता. प्रथम तुम्हाला सॉसपिनमधे चरबी (पेंडरीन) वितळवण्याची गरज आहे, मग तो कट मांस तिथे ठेवा आणि तो गुलाबी होईपर्यंत तळणे. पाच मिनिटे चिरलेला कांदा आणि तळणे घाला. नंतर मिठ आणि मिरपूड द्रव्यमान जोडा, एक काचेच्या पाणी ओतणे, झाकून आणि एक लहान आग वर एक तास आणि एक अर्धा उकळण्याची. मटन शिजवताना, बटाटे शिजवावे. हे करण्यासाठी, एक पॅन मध्ये तळणे, तुकडे तो कट आवश्यक वेळानंतर, मांस घ्या, एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि बटाटे लावा. संपूर्ण डिश एक सॉससह शिजवले जाते जे मांस आणि ओनाने शेंगदाणे करून बनविले होते, आणि नंतर सर्व ओव्हनमध्ये ठेवतात. 20 मिनिटांनंतर डिश तयार होईल;

दुसरा मार्ग - ओव्हन मध्ये कोकरू कसे बेक करावे, ते सुवासिक व मसालेदार बनविण्यासाठी. हे करण्यासाठी, आपल्याला 1 किलो मांस - फाईललेट, डाळिंब रस - तीन tablespoons, 100 ग्रॅम रम आवश्यक आहे, आपण देखील cognac पुनर्स्थित करू शकता, तसेच - थोडे मोहरी, मिरपूड आणि मीठ. या डिश मध्ये आपण लसूण लागेल - 3 लवंगा, marjoram - अर्धा चमचे, सूर्यफूल तेल - 3 tablespoons. इच्छित असल्यास, आपण हिरव्या भाज्या जोडू शकता, जे एक उत्तम चव, सुगंध आणि देखावा देईल. मसाला मिक्स आणि मांस सह त्यांना चोळणे नंतर मटण भोपळीत मटणाबरोबर तळून घ्यावे जोपर्यंत सोनेरी कवच तयार होत नाही तोपर्यंत आधीपासून गरम केले जाते. थोडेसे मांस थंड आणि मोहरी आणि लसूण यांचे मिश्रण घेऊन. सघनतापूर्वक marinating साठी 30 मिनिट या कोकर्याने या राज्यात सोडले जावे. मांस चव मिळविण्यामध्ये असताना, आम्ही सॉस बनवितो हे करण्यासाठी, डाळिंब रस सह रम किंवा कॉग्नाक मिसळा. अर्धा तास झाल्यावर, ते एका बेकिंग शीटवर ठेवून त्यावर सॉस घाला. एका पानास सगळ्या डिशमध्ये झाकण ठेवून ओव्हनमध्ये ठेवून द्या म्हणजे 160 अंश सेल्सिअस करावे. शेवटी, आपण पेंड काढणे आणि दुसर्या 10 मिनिटे ओव्हन मध्ये ते सोडून तेव्हा रस ओतणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, आपण जेवण घेऊ शकता, तांदूळ, बटाटे किंवा अन्य पर्यायाच्या रूपात शेळीच्या भेंडीसह कोकरु शकतो. आपण देखील herbs सह डिश सुशोभित करणे आवश्यक आहे

ओव्हनमध्ये भेकड घालण्यासाठी एक प्रगत शेफ असणे आवश्यक नाही हे मांस स्वतः निविदा आणि सुवासिक आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रेमाने डिश बनवणे, मसाले घालणे आणि चांगले शिजवणे

बर्याच गृहिणी अनेकदा विचारतातः "वासरे सोडली जायची कशी?" येथे थोडी गुपित आहे. हे करण्यासाठी, मांस, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, आणि थोडे दूध शिजवलेले जाईल जेथे अवलंबून, तळाशी पॅन, पॅन किंवा तळण्याचे पॅन ठेवले. आपण हे लक्षात ठेवू शकता की प्रौढांच्या तुलनेत तरुण कोकरूला वास किंवा गंध नाही. त्यामुळे खरेदी करताना लहान पाऊल निवडून किंवा जनावरांची वय विचारात घेणे चांगले आहे.

काही लोक वाक्यांश ऐकून आश्चर्यचकित आहेत: "आम्ही कोकरू आणि चवदार सुगंधी शिजवलेले" - हे असे होत नाही असा विश्वास आहे. पण खरं तर, योग्यरित्या तयार झाल्यावर, वास अतिशय आनंददायी असू शकते, चव निविदा आणि रसदार आहे ओव्हन मध्ये बेक करावे कोकरू सहजपणे प्रत्येक प्रौढ शकता