स्ट्रॉजन संपूर्णपणे ओव्हनमध्ये भाजलेले

स्टोअरजन संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये अर्धा कच्चा, मासे dishes प्रेमी साठी योग्य बर्याच गृहिणी ते शिजवू शकत नाहीत, कारण त्यांना वाटते की स्वयंपाक मासे एक क्लिष्ट बाब आहे. खरं तर, डिश तयार करणे सोपे आहे, मुख्य गोष्ट तज्ञांची सल्ला अनुसरण आहे आणि, अर्थातच, स्वतः कृती.

एक मजेदार डिश तयार करण्यासाठी "ओव्हन मध्ये स्टर्जन", आपण खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

• स्टर्जन (1 तुकडा),
• कांदा (1-2 पीसी.),
• बटाटे (4-5 तुकडे),
• चीज, शक्यतो कठीण (150-200 ग्रॅम.),
• अजमोदा (ओवा),
• लिंबू,
• अंडयातील बलक,
• भाजी तेल,
• मीठ, मसाले

तयार करण्यासाठी, आपल्याला एक संपूर्ण मासाची जनावराचे मृत शरीर असणे आवश्यक आहे. तो प्रथम तयार असणे आवश्यक आहे. या साठी, शेपटी आणि सर्व पंख सुव्यवस्थित केले जातात. तसेच माशाचे डोके कापून घ्या. आता आपल्याला त्वचा काढून टाकण्याची आवश्यकता आहे. ही प्रक्रिया शक्य तितक्या सोपी करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात स्टर्जनचे पेलेट टाकणे आवश्यक आहे. त्वचा स्वतःच मागे पडणे सुरू होईल पुढील पायरी म्हणजे माशाच्या रिजचा त्याग करणे. सर्व प्रक्रियेनंतर, एक पट्टी बांधणे आहे. त्यात मीठ घालावे, मसाले घालावे आणि लिंबाचा रस घालावा. मासा सुमारे वीस ते तीस मिनिटे साठी marinate पाहिजे.

दरम्यान, वळण ओनियन्स साठी योग्य आहे. पातळ रिंग्ज मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. बल्ब एक आयताकृत्ती तुकडे मध्ये कट आहे. कांदा रिंग एक greased बेकिंग शीट वर बाहेर ठेवले जातात. उपरोक्त एकाच वर्तुळात कट केलेले बटाटे ठेवले आहेत. आता पॅनमधील सामुग्री अजमोदा आणि मसाल्यासह शिडकाव केली जातात, अंडयातील बलकाने भिजवली जाते. सर्व काही मिसळले आहे पुढे, बेकिंग ट्रेवर स्टर्जनचे एक संपूर्ण पट्टा घातले जाते. उर्वरित कांदे झोपत आहेत. सर्व काही शेवटच्या स्तराने झाकलेले आहे - बटाटे, चीज टाकली जाते

आता पॅन ओव्हनमध्ये पाठवले जाऊ शकतात आणि एक तासासाठी भाजलेले केले जाऊ शकते. मग आपण दातकोरणेसह तपासणी करणे आवश्यक आहे, ओव्हनमध्ये भाजलेले हे स्टर्जन, तयार आहे का. ओव्हन फिशमधून लगेच बाहेर पडू नका - दुसर्या पंधरा मिनिटे उभे रहावे.

स्टर्जनचे भांडे पूर्णतः "घरी सारखे." मध्ये भाजलेले

या साठी आपण उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

• स्टर्जन (2 किलो),
• गाजर (1 पीसी),
• धनुष्य- 1 डोके,
• अंडी (4 pcs.),
• रोल्स (2 तुकडे),
• तेल (150 ग्रा.),
• मिरपूड, मीठ

इतर कोणत्याही पाककृतीप्रमाणे, स्वयंपाक मासाची तयारी सुरु होते. हे करण्यासाठी, तो शब्दशः काही मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवलेल्या पाहिजे. मग पूर्वीचे रेसिपी प्रमाणेच स्टर्जनचे रूपांतर स्टर्जनमुळे होते. भाज्या कडून, म्हणजे, गाजर आणि कांदे, आपण मीठ आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त एक decoction तयार करणे आवश्यक आहे. तो उकळणे तेव्हा, मासे त्यात ठेवलेल्या आहे भांडी सर्व सामग्री उकडलेले पाहिजे. आता सडपातळ थंड होऊ नये. केवळ या नंतर, तो मटनाचा रस्सा तो काढा आणि ते कोरड्या करणे आवश्यक आहे. मग तो ब्रेड crumbs मध्ये स्वत dips शेण वर मासे ठेवा, ओव्हन आणि बेक करण्यासाठी पाठवा. स्वयंपाक केल्यानंतर, आपण चटणी सह डिश ओतणे आणि हिरव्या भाज्या सह सजवणे शकता. ओव्हन मध्ये स्टर्जन वनस्पती पूर्णतः तयार आहे.

«लज्जतदार स्टर्जन»

प्रथम, मासे साफ करणे आणि जळाले पाहिजे. नंतर स्टर्जनचे मिठ प्रत्येक पाण्यात धुवावे, नंतर तो पाण्याने धुतले पाहिजे. जनावराचे स्वतःस तसेच नमकीन आणि peppered असणे आवश्यक आहे. इच्छित असल्यास, आपल्या आवडीच्या मसाल्यांना जोडा मासे हे भाजीपाला तेलाने शिडकावलेले आहेत, आपण अजूनही लिंबाचा रस सह शिंपडा शकता

आता आकार घेतला आहे आणि बेकिंगसाठी पानास तो बाहेर ठेवण्यात आला आहे. हे काळजीपूर्वक तेल सह lubricated आहे एक तयार मासे शव उपरोक्त पासून घातली आहे. गळ घालणे पूर्णपणे Foil सह संरक्षित आहे पुढे फॉर्म काही मिनिटांसाठी गरम ओव्हनमध्ये ठेवला जातो. मग तो मिळते, आणि मासे पुन्हा तेल lubricated आहे पुन्हा, साचा ओव्हन मध्ये स्थीत आहे. डिश शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवलेला असतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मासे लिंबाचा रस सह शिडकाव जाऊ शकते. डिश एक दंड व्यतिरिक्त अजमोदा (ओवा) आणि लिंबू काप च्या twigs असेल

पूर्णतः ओव्हन मध्ये भाजलेले स्टर्जन, तयारी, किती अडचण न. आणि कुटुंब आणि मित्र नक्कीच या डिश चे स्वाद प्रशंसा करतील, कारण ते आश्चर्यकारक दिसते आणि उत्कृष्ट स्वाद गुण आहेत या मासेची पांढऱ्या वाइनची शिफारस करा. एक साइड डिश म्हणून, भाज्या किंवा भात त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.