घरी सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर कसा बनवायचा?

खात्रीने आपण आधीच ऐकले आहे की नैसर्गिक सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे आज जरी हा प्रकारचा व्हिनेगर स्टोअरमध्ये खरेदी करता येतो, परंतु घरगुती उत्पादनाची गुणवैशिष्ट्ये नेहमी मोठ्यातेची ऑर्डर असतील. सर्व केल्यानंतर, आपण घरी सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर कसे माहित असेल तर, नंतर आपण तयारी दरम्यान, नाही रसायने वापरले होते याची खात्री असू शकते, आणि प्राप्त उत्पादन पूर्णपणे नैसर्गिक आहे.

आपण घरगुती सौंदर्यप्रसाधने आणि अगदी औषधे तयार करताना, केवळ स्वयंपाक मध्ये नैसर्गिक घरगुती व्हिनेगर वापरू शकता, परंतु स्वत: साठी काळजी मध्ये देखील. उदाहरणार्थ, हृदयविकाराचा झटका करणा-या सफरचंद सफरचंदाचा व्हिनेगर सह कातणे अतिशय उपयोगी आहे.

नक्कीच, सफरचंद सफरचंदाचा व्हिनेगर कसा बनवायचा या प्रश्नावर वरील प्रश्नांच्या वरुन, ज्यांच्याकडे सफरचंद वृक्ष वाढतात अशा बागांचे भूखंड आहेत त्यापैकी पहिले अखेरीस, कापणीचे पुनर्नवीनीकरण करण्याची आवश्यकता आहे, आणि प्रत्येकाला कॉम्पोटे आणि जाम आवडत नाहीत. परंतु आपल्याकडे एकही बाग नसला तरी आपण खरेदी केलेल्या कच्च्या मालामधून सफरचंदांचे नैसर्गिक सिरका बनवू शकता. केवळ आयातित विषयांच्या ऐवजी आपल्या क्षेत्रात वाढलेली सफरचंद खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा याच्या व्यतिरिक्त, विविध रसायनांच्या वाढीदरम्यान प्रक्रियेवर प्रक्रिया नसलेल्या फळांचा वापर करणे इष्ट आहे.

तर, आपण आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर कसा बनवायचा ते सांगूया. आपल्यासाठी कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने सफरचंद चिरून घ्यावे - आपण चाकूने कापा किंवा शेगडी करू शकता. आणि सफरचंद स्वच्छ करणे आणि कट बेडूच्या बिक्सची गरज नाही.

डिश मध्ये सफरचंद वस्तुमान ठेवा आदर्श - लाकडी, पण आपण एक काचेच्या किंवा कुंभारकामविषयक कंटेनर घेऊ शकता सर्वात वाईट वेळी, आपण सामान्य मुलामा चढवणे भांडी वापरू शकता, मुख्य गोष्ट त्याच्या पृष्ठभागावर तेथे मुलामा चढवणे नाही चीप आहेत

आता तुळलेले सफरचंदांच्या प्रत्येक किलकिलेसाठी साखर ठेवा - वाळूचे शंभर ग्रॅम साखर गरम पाण्याने (सुमारे 75 अंश तापमान) सफरचंद भरा जेणेकरून द्रव तीन ते पाच सेंटीमीटरने सफरचंदांच्या पातळीच्या वर असेल.

आता आपल्याला आपल्या नौकेला आकार द्यावा लागेल जेणेकरून हवा मुक्तपणे निघून जाईल, आणि सर्व प्रकारचे छोटे-छोटे मच्छर जसे फळफळी उडतो, आत आत येऊ शकत नाहीत. सर्वात सोपा मार्ग एक लवचिक बँड सह बद्ध, दाट कापडाने सह पदार्थ घालणे आहे.

आम्ही एक अर्ध-तयार व्हाइनगरला एका उबदार आणि गडद ठिकाणी काढून टाकतो, जे तथापि, उपलब्ध असावेत जेणेकरून आपण दिवसातून दोन वेळा लाकडाच्या (कोणत्याही बाबतीत, धातूमध्ये नाही!) चमच्याने मिसळणे विसरणार नाही. जर वस्तुमान मिसळायचे नसेल, तर आंबायला ठेवा प्रक्रिया मंद होईल आणि पृष्ठभागांवरील वरच्या थर कोरल्या जातील.

पंधरा दिवस भटकत जाण्यासाठी वस्तुमान सोडून द्या, नंतर हलक्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर. प्राप्त द्रव केन मध्ये ओतले आहे, सेंटीमीटर सात-आठच्या कडा पर्यंत जोडून नाही, आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरू राहील आणि द्रव किनारी प्रती "दूर पळ" शकता. आम्ही एक कापडाने जार झाकून आणि आणखी पंधरा दिवसासाठी एक उबदार ठिकाणी सोडा.

आता बाटल्यांमध्ये आमच्या सिरका घालण्याची वेळ आली आहे. लवचिक नलीने हे करणे चांगले. आपण जर घरगुती वाइन कसा बनवायचा हे माहित असेल तर ही प्रक्रिया आपल्याला परिचित आहे. आणि नसल्यास, आपल्याला शिक्षक भौतिकीचे धडे आठवत असेल जेव्हा अध्यापकास संप्रेषण करणार्या वस्तूंबद्दल सांगितले. सिडमेंट, जे व्हिनेगरचे रक्तसंक्रमणा नंतर बनी होते, तुम्हाला एक तागाचे कापड आणि बाटल्यांमध्ये शिंपडणे आवश्यक आहे. आता आम्ही उकडलेले स्टॉपर्ससह डिशन्स बंद करून स्टोरेजमध्ये पाठवतो.

आणि खत सह सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर कसा बनवायचा? कृती सोपी आहे. दीड किलो भुकेल्या सफरचंदांना 200 ग्रॅम मध आणि 20 ग्रॅम ताजी खमीर घ्यावे. आम्ही मिश्रण दहा दिवसांपर्यंत एका उबदार जागी ठेवतो, कधीकधी ते ढवळत राहतो. नंतर cheesecloth माध्यमातून रस मानसिक ताण, कोरड्या किलकिले मध्ये ओतणे आणि दुसर्या महिना आणि एक जाड, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पार कोंबड्यांसाठी कळकळ मध्ये सोडा. तयार व्हिनेगर पुन्हा एकदा आम्ही फिल्टर आणि बाटलीतल्या. उष्णता सुमारे पाच अंश एक तापमानात एक गडद ठिकाणी चांगले नैसर्गिक व्हिनेगर साठवा

आता आपण घरी सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर कसे बनवावे , नंतर आपण नेहमी एक उपयुक्त आणि पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन असेल सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर वापरली पाहिजे सॅलड ड्रेसिंग, मांस marinating, विविध sauces पाककला. हे व्हिनेगर केवळ याहून अधिक उपयुक्त नाहीत, परंतु स्टोअरच्या फ्लेवडिंग सिझनिंगपेक्षा चवदार असतात.