ओव्हन मध्ये शेक घेणे बेक कसे

ओव्हनमध्ये भाजलेले, मासे हे सर्वात मजेदार पदार्थांपैकी एक मानले जातात. हे विविध प्रकारचे पदार्थ ठेवते, जे ते उत्कृष्ट पूरक असते आणि अन्न चव आणि सुगंधाचे एक वैशिष्ट्यपूर्ण शिल्लक देतात. ओव्हनमध्ये भाजलेले मासे वाळवण्याचे साधन साठी पाककला सामान्यतः खूप लोकप्रिय नाही, प्रत्येकजण योग्यरित्या या मासा पकडू शकत नाही म्हणून. म्हणूनच, समुपदेशन आणि उष्णता उपचारांच्या तंत्रज्ञानाचे कडक पालन करणे आवश्यक आहे.

साहित्य

तयारीसाठी हे आवश्यक आहे:

• मोठा मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट - 1 तुकडा;
• कळकळ आणि एका जातीची बडीशेप एक सामग्री सह मासे साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 पॅक;
• बटाटे - 2 किलो;
• क्रीम - 500 ग्रॅम;
• लिक - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• पालक 500 ग्रॅम;
• बडीशेप;
• चीज कठीण आहे (मासे 500 ग्राम - 50-60 ग्रॅम);
• लसूण

उत्पादनांची तयारी

ओव्हन मध्ये मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट करण्यासाठी , आपण प्रथम मासे milled पाहिजे मग हे पूर्णपणे धुवा आणि पेपर टॉवेलने पुसून टाका. नंतर, 3 सेंमीच्या बाजूने चौकोनी तुकडे तयार केलेले पट्टीने बांधलेले काच एक वाडग्यात ठेवा आणि मसाला घालून मलमच्या थोड्या प्रमाणात घ्या.

नंतर बटाटे अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत उकडलेले समान क्यूबिकांमध्ये कापून सोलून काढतात. या टप्प्यावर, आपण लॉरेल पाने आणि मिरपूड मटार वापरू शकता.

ओव्हनमध्ये मासे वाळवलेले बारीक बारीक बारीक तुकडे करण्यासाठी आपल्याला एक विशेष ग्रेव्ही तयार करण्याची आवश्यकता आहे, जी केवळ एक अनोखी थर नसेलच परंतु ते एका मस्तळीच्या कवचमध्येही भिजवाल. हे करण्यासाठी, लसूण, अजमोदा (ओवा), पालक आणि चीज पीसण्यासाठी ब्लेंडरचा वापर करा. नंतर थोडासा क्रीम घाला आणि ढवळावे. परिणामस्वरुप, वैशिष्ट्यपूर्ण हिरव्या रंगाचे एकसंध मिश्रण घेतले पाहिजे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले कांदा रिंग आणि leeked carrots त्याच वेळी या प्रकरणात, ते भाज्या तेल वापर सर्वोत्तम आहे, परंतु केवळ लहान प्रमाणात.

बुकमार्क

ओव्हनमध्ये भाजलेले हेक पट्टी बांधण्यासाठी, मऊ आणि चवदार बनते, ते जवळजवळ बेकिंग शीटवर पसरलेले असावे आणि फक्त एका तासानंतर marinating होईपर्यंत. प्रथम उकडलेला बटाटे एक थर येतो, नंतर तळलेले कांदे आणि गाजर आणि नंतर मासे यांचे मिश्रण. या प्रकरणात, प्रत्येक बुकमार्क केल्यानंतर, आपण मलई सह सर्व वंगण घालणे आवश्यक अंतिम टप्प्यावर, हिरव्या भाज्या आणि चीज तयार ग्रेव्ही घालणे. मग, ओव्हन मध्ये शेक घेणे योग्यरित्या बेक करण्यासाठी, आपण Foil सह बेकिंग शीट कव्हर करणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, तो मॅट सामना करणे आवश्यक आहे.

बेकिंग

ओव्हन मध्ये, डिश अर्धा तास 200 डिग्री सेल्सियस एक तापमानात असावे नंतर फॉइल काढून टाका, उष्णता कमी करून 160 º सेंस करा आणि अन्य 10 मिनिटे माशांची तयारी करा. हे आपण ओव्हन आणि Foil न मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट बेक करू शकता नोंद करावी, पण एक लहान उष्णता वापर करणे चांगले आहे, अन्यथा मासे कोरडी मिळवू शकता कारण.

फीड

टेबलवर, हा डिश गरम स्वरूपात दिला जाणे, प्लेट्समध्ये भागवाले सपाट करणे. काही घरगुती अशा मासे पॅनमध्ये थेट आणायला पसंत करतात, पाहुण्यांचे मूल्यांकन करण्यासाठी आणि स्वादिष्ट अन्नाचे योग्य प्रमाण काढतात. हे कोरडे पांढरा वाइन किंवा मजबूत पेय साठी योग्य आहे तथापि, थंड स्वरूपातही एक उत्कृष्ट स्वाद आहे, जे भाजलेले रस किंवा कॉम्पोटेसशी अगदी उत्तम जुळते.