कसे हिवाळ्यात apricots गोठवू?

योग्य रसाळ जर्दाळू - जीवनसत्त्वे एक रिअल storehouse आहे. तेजस्वी नारिंगी फळ प्रो-व्हिटॅमिन ए एक स्रोत आहेत - antioxidant, कर्करोग पेशी, तसेच लोखंड लढाई मध्ये सक्रिय आहे, हिमोग्लोबीन आणि पोटॅशियम हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंध आवश्यक वाढते. तो कॅन केलेला पासून हिवाळा stewed फळे, संवर्धन आणि jams करा. पण ताज्या फळ सर्व पौष्टिक मूल्य ठेवण्यासाठी, तो apricots गोठवू चांगले आहे.

तो apricots गोठवू शक्य आहे का?

फळे आणि भाज्या संग्रह एक पद्धत म्हणून थंड वेगाने सर्व संवर्धन परिचित घेणार आहे. मुख्य फायदा फ्रोजन प्लाजमा ते सर्व उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहे. तथापि, सर्व फळे आणि भाज्या कमी तापमान प्रभाव अंतर्गत त्यांच्या चव गुण ठेवा. का आणि हिवाळ्यात apricots कसे गोठवू?

फळ च्या अतिशीत प्रक्रिया त्याच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये आहेत. Apricots गोठविली जाऊ शकते, परंतु अनेकदा तो फ्रीज मध्ये पाठवण्यासाठी त्यांच्या भीती सुंदरी आहे. अडचणी काय आहेत? अंधार आणि thawing तेव्हा त्यांच्या व्हिटॅमिन सी गमावू apricots, enzymes च्या प्रभाव पडतो plums आणि peaches, ते रंग पण नाही फक्त गमावू, एक ओंगळ स्वरूप आहे.

apricots त्यांच्या आश्चर्यकारक जतन करण्यासाठी अंबर रंग, आपण ते गोठवू तेव्हा सर्व बारकावे खात्यात घेणे आवश्यक आहे. आम्ही नंतर त्या बद्दल चर्चा करू.

गोठविलेल्या apricots च्या पौष्टिक मूल्य

की नाही याबद्दल शंका ज्यांच्याकडे गोठविली भाज्या आणि फळे चांगले, किंवा संवर्धन प्राधान्य, तो नोंद पाहिजे पूर्ण पहिल्या टप्प्यात व जीवनसत्त्वे, तसेच ताजे apricots की. कॅन केलेला फळे काय सांगितले जाऊ शकते.

फ्रोजन apricots - प्रतिबंध आणि निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग, हृदय अनियमितता, अशक्तपणा उपचार एक उत्तम साधन. हे फळ toxins आणि जादा कोलेस्ट्रॉल धन्यवाद शरीर हलक्या आणि पाप्यांचा, आणि कमी उष्मांक (फक्त 45 100 ग्रॅम प्रति कॅलरी) तो जादा वजन कमी करण्यासाठी एक उत्तम साधन करते काढले आहे.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि पचनसंस्थेचा मध्ये विकृती आहे असे लोक, constipated आहेत, apricots दररोज 100 ग्रॅम खाणे आवश्यक आहे. आणि ताजी फळे हंगामात होईपर्यंत गोठविलेल्या हिवाळा थंड प्रत्यक्ष वरदान होईल.

कसे हिवाळ्यात apricots गोठवू? रहस्य

अतिशीत पदार्थ सुरू आपला रेफ्रिजरेटर क्षमता परिचित पाहिजे. तापमान सरकार फ्रीज किती कमी समर्थन, फळे आणि भाज्या जिवन अवलंबून असते. तो रेफ्रिजरेटर दार स्नोफ्लेक्स एक निश्चित संख्या चिन्हांकित. उदाहरणार्थ, 18 12 महिने शून्य स्टोरेज वेळ खाली अंश एक तापमानात. हे मोड तीन स्नोफ्लेक्स द्वारे सूचित आहे. उच्च खोली कमी वेळ गोठविलेले पदार्थ ठेवला जाऊ शकतो तापमान.

कसे apricots गोठवू? प्रारंभ ते थंड फळे प्रक्रिया एकत्र ग 'ची बाधा होऊ नये म्हणून तो चांगले धुऊन वाळलेल्या करणे आवश्यक आहे. शिवाय, ते प्री-कट पाहिजे ते वापर करण्याची योजना म्हणून: चौकोनी तुकडे, काप किंवा दुसर्या फॉर्म दिले. स्वच्छ आणि कोरडा apricots गोठविली, एकच थर मध्ये ट्रे ठेवले जातात. मग ते पिशव्या किंवा कंटेनर मध्ये झाले आहेत.

काय फ्रीझ apricots: एक कंटेनर किंवा संकुल मध्ये?

तो ताबडतोब गोठविलेल्या उत्पादने दीर्घकालीन स्टोरेज सामान्य प्लास्टिक पिशव्या फिट होणार नाही की नोंद करावी. या प्रकरणात, कसे हिवाळ्यात apricots गोठवू? विविध फळे आणि berries संग्रह दुभाजक विशेष पॅकेज आणि प्लास्टिक कंटेनर आहेत. अतिशीत करीता संकुल ते सूप ओतणे जेणेकरुन त्या मजबूत आहेत.

स्टोरेज उत्पादने एक महत्वाचा मुद्दा की ते साइन इन करणे आवश्यक आहे. हे दोन समान संकुले किंवा कंटेनर परवानगी ज्याच्या निवडेल स्टोरेज काळात पूर्वीचे समाप्त.

apricots गोठवू कसे करू शकतो? शॉक अतिशीत काय आहे?

फळे फ्रीज मध्ये विविध प्रकारे कापणी करता येते. सर्व प्रथम, ते साखर किंवा भडकलेला किंवा संपूर्ण न गोठविली आहेत. पहिल्या प्रकरणात, apricots, कंटेनर मध्ये घनदाट मतभेद विसरून मध्ये जोडले ठेवू आणि साखर ओतले जाते. अशाच प्रकारे तयार भडकलेला फळ. फक्त जर्दाळू मिश्रण आधीच साखर सह stirred आहे.

एक शुद्ध स्वरूपात गोठविली आहेत जे फळ, एक नासू व्यतिरिक्त न आदर्श जलद प्रक्रिया कमी तापमानात पडत पाहिजे. क्षेत्रामुळे धक्का अतिशीत म्हणतात आणि शून्य खाली 50 अंश तापमानात चालते. फळ आणि त्याच्या उपयुक्त गुण या संरचनेत सर्वोच्च पातळीवर घालतात. मुख्यपृष्ठ रेफ्रिजरेटर्स अशा कार्य नाही. घरात कमाल अतिशीत तापमान शून्य खाली 24 अंश आहे.

मी apricots डीफ्रॉस्ट गरज आहे का?

अतिशीत पदार्थ जलद असावी तेव्हा, उलट प्रक्रिया मंद त्याउलट, आहे. Apricots नियोजित वापर दिवस आधी कॅमेरा कंटेनर किंवा संकुल सरकत, रेफ्रिजरेटर मध्ये defrosted पाहिजे. संभाव्य या हेतूने मायक्रोवेव्ह वापर करण्यासाठी. पण नंतर उष्णतेमुळे धोका आहे आणि अगदी भाज्या शिजू द्यावे.

Apricots साखर न कापणी आहेत गोठवणे रद्द अधीन नसतात. ते लगेच वापरले करणे आवश्यक आहे.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी फ्रोजन apricots

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पीक सोपे कापणी. पण कसे, apricots गोठवू ते अगदी गरम त्यांच्या पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवण्यासाठी, जेणेकरून?

सर्व प्रथम, फळ धुतल्यानंतर कारवाई करण्यासाठी लव्हाळा नये, आणि तो थोडा प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. एकत्र चिकटविणे नाही म्हणून apricots, सुकणे चांगला असावा. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ फळे सोलून घ्यावा व बियाणे आहे. हाडे थेट गोठविली जर्दाळू, आणि उकळत्या पाण्यात पाठविण्यापूर्वी करण्यासाठी तत्काळ फ्रीज बाहेर कुलशेखरा धावचीत आहेत.

फ्रीझ भागांना

बर्याचदा, जर्दाळू halves गोठविली. सर्व केल्यानंतर, कंटेनर मध्ये हाडे ठेवा, नंतर एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, नाही बिंदू मध्ये जोडण्यासाठी त्यांना. कसे apricots भागांना गोठवू?

फळे नख obsushivayut धुऊन जाते,. पुढील दगड साफ आणि जलद अतिशीत ट्रे मध्ये रचलेल्या. काही काळाने, ते एक पोकळी निर्माण एक विशेष पॅकेज घातली जाऊ शकते. चव मध्ये apricots कोणताही मार्ग ताज्या कनिष्ठ आहेत.

Apricots, साखर गारठून

thawing नंतर हे फळ, मऊ दुष्ट आणि सुसंगतता आणि चव पाणचट आहेत. हे प्रतिबंधित करण्यासाठी, ते साखर किंवा सरबत कापणी शिफारस केली जाते. या दोन पद्धती माध्यमातून तेजस्वी नारिंगी रंग फळे स्वरूपात, त्यांच्या चव आणि जतन करू शकत नाही. कसे साखर सह हिवाळ्यात apricots गोठवू?

हे करण्यासाठी, योग्य फळ पदार्थांना काप खंडित आणि बिया काढून करणे आवश्यक आहे. 1: मग 1 च्या प्रमाणात पाणी diluted लिंबाचा रस, त्यांना शिंपडा. एक प्लास्टिक मूस तयार करा. कसे कंटेनर मध्ये apricots गोठवू? फळे आलटून साखर सह त्यांना ठेवणे तयार कंटेनर पंक्ती मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे. मग फ्रीज मध्ये कंटेनर पाठवा.

साखर सह apricots नाही फक्त भागांना कापणी करता येते, पण भडकलेला स्वरूपात. परिणामी पुरी milkshakes, दही आणि इतर काढले बनवण्यासाठी वापरण्यासाठी चांगला आहे. कसे या प्रकारे साखर सह हिवाळ्यात apricots गोठवू? एक चाळणी द्वारे triturated या मऊ योग्य फळे, रंग साठवायची लिंबाचा रस घालावे, साखर आणि अतिशीत कंटेनर मध्ये एक शिफ्ट मिसळून आहे. आपल्या रेफ्रिजरेटर विचाराधीन तापमान परिस्थिती तितकी साठवा. Defrosted कंटेनर apricots लगेच वापरले पुन्हा अतिशीत प्रतिबंधित. आता आपण साखर सह apricots कसे गोठवू माहित आहे.

सरबत

सुंदर आणि मधुर apricots, ताजी फळे पौष्टिक मूल्य कमी नाहीत, अतिशीत अगोदर साखर सिरप त्यांना थंड ओतणे तर प्राप्त आहेत. त्याची तयारी साठी साखर 400 ग्रॅम, पाणी 0.5 लिटर आणि लिंबाचा रस 2 tablespoons आवश्यक आहे. या चवदार फ्रीझ apricots दुसर्या सिद्ध कृती आहे.

फळे, वाळलेल्या, धुऊन अर्धा मध्ये तोडले आणि बिया काढून पाहिजे. कंटेनर आधीच शांत आणि साखर, पाणी आणि लिंबू रस केले सरबत poured करण्यासाठी शुध्द apricots जोडले जातात. त्यानंतर, क्षमता फ्रीज पाठविले जाऊ शकतात. जर्दाळू कमाल शेल्फ लाइफ 12 महिने आहे.

बाळ फ्रोजन जर्दाळू पुरी

गोठविलेल्या apricots उपयुक्त फळ पुरी होऊ शकते. हे उत्पादन साखर न तयार आहे, आणि त्याच्या नाजूक पोत आपण प्रथम जेवण म्हणून वापर करण्यास परवानगी देते. कसे व्यवस्थित मुलासाठी हिवाळ्यात apricots गोठवू? तयार कृती पूर्णपणे सोपे आहे:

1. (एक किलो बद्दल) apricots नख धुवा आणि त्वचा आणि हाडे वरच्या स्वच्छ.
2. उकळत्या पॅन वर याचे निराकरण करा आणि एक झाकण सह कव्हर करण्यासाठी एक चाळणी मध्ये भाज्या पट. या सर्वात मऊ फळे होण्यासाठी पूर्ण करणे आवश्यक आहे, आणि पूर्ण मॅश एकसमान रचना विकत घेतले.
3. नंतर 5 मिनिटे गॅस बंद पॅन, थंड, नंतर stewed apricots एक मऊ वस्तुमान पर्यंत ब्लेंडर झटकून टाकणे द्या. अधिक द्रव सुसंगतता पॅन, सर्व आयोजित फळ जेथे वाफाळलेल्या पासून टेबल रात्री मुक्काम पाणी फळ जोडी जोडले पाहिजे.
4. मॅश एक चमचे बर्फ साठी येणारी बुरशी मध्ये घाला.
5. किमान तास फ्रीज मध्ये पाठवा.
6. ठराविक वेळी फ्रीज बाहेर बर्फ नियंत्रित करण्यासाठी कंटेनर केल्यानंतर, तळाशी त्याच्या भिंती नंतर फासे तसेच चालते गरम पाणी घाला.
7. गरज म्हणून अतिशीत आणि वापरासाठी विशेष पिशव्या तयार जर्दाळू बर्फ ठेवा.

मूल जुने तीन वर्षे apricots 1 किलो प्रती 200 वाळू ग्रॅम दराने दर साखर सह मॅश तयार.

गोठविलेल्या apricots सह पाककृती

काय मार्ग गोठविली होते apricots आधारीत, ते विविध काढले आणि केक्स म्हणून रसदार toppings तयार करण्यासाठी वापरले जातात. आइस्क्रीम, दही आणि कॉटेज चीज काढले साठी - फक्त, compotes योग्य साखर सह भडकलेला हाडे फळे. फळ साखर सह कापणी आणि गोड सरबत भरले पासून, चांगले मधुर केक बेक करणे.

तयार करणे जर्दाळू केक 3 अंडी घ्या आणि मऊ आणि हलका प्रकाश वजन होईपर्यंत साखर एक पेला एक समाजात मिसळणारा सह त्यांना विजय आवश्यक आहे. मग melted unheated लोणी 30 ग्रॅम आणि आंबट मलई 3 tablespoons घालावे. दुसर्या 5 मिनिटे पराभव सुरू ठेवा. त्यानंतर, 1½ कप मैदा, अंडी मिश्रण घालावे फावडे चमचे बेकिंग पावडर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर नीट ढवळून घ्यावे.

बेकिंग डिश तयार करा: लोणी सह बेकिंग पेपर किंवा वंगण तळाशी ठेवावा आणि पिठ सह शिडकावा,. मग साचा मध्ये पिठात, जर्दाळू halves सर्वाधिक ओतणे. या केक फळ आवश्यक आहे करण्यासाठी, साखर आलटून पालटून नाही. पूर्व defrosted apricots आवश्यक नाही. 50 मिनिटे 180 अंश येथे बेक करावे. दातकोरणे तपासण्यासाठी इच्छा.

apricots चांगले आढावा गोठवू काय एक मार्ग

आपण फळे आणि भाज्या गोठवू सुरुवात करण्यापूर्वी, ते कसे वापरले जाईल विचार करावा. कोणतीही थंड पद्धत त्याचे फायदे आणि तोटे आहेत. सर्वोत्तम apricots गोठवू कसे स्वतः प्रत्येक व्यक्ती ठरवतो.

अनेकदा विविध मंच आणि स्वयंपाकासाठी योग्य साइट सुंदरी पाककृती आणि पीक भाज्या आणि फळे आणि पर्याय साधने आणि पद्धती आढावा ही प्रक्रिया सुविधा. उदाहरणार्थ, हिवाळा मुलासाठी चांगले जर्दाळू पुरी बर्फ आणि डिस्पोजेबल कप साठी येणारी बुरशी मध्ये बॅच मध्ये गोठवू. खूप माथ्यावर भरण्यासाठी पिशव्या किंवा कंटेनर ram घेऊ नका. न वापरलेले एका वेळी फळ पुन्हा फ्रीझ करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही.

धारणा कालावधी लागू व्यवस्थित कापणी apricots थंड हंगामात प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची असेल. हिवाळ्यात गोठविली फळे शरीरावर एक पुनर्स्थापन परिणाम असेल आणि निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग लवकर वसंत ऋतु लावतात.