सूप शिजविणे कसे एक काही टिपा

एक दुर्मिळ माणूस तो एक कॅम्पफायर प्रती शिजवलेले कान वस्तू, मानली जाते करताना, मासे धरायला जातो आवडत नाही. तथापि, आपण घरी ही डिश तयार करू शकता, तो नाही कमी चवदार आणि flavorful बाहेर चालू करू शकता, आपण काही युक्त्या माहित असल्यास.

हे वास्तव कान फक्त ताजे मासे, आणि खुपच नदी पासून brewed पाहिजे, असे म्हटले जाते, आणि या हेतूने, फ्रोझन किंवा कॅन केलेला मासे घेतले आहे, तर आधीच प्राप्त मासे सूप. आम्ही चर्चा केल्यास सूप तयार करण्यासाठी किती घरी, आपण हे उद्देश आणि समुद्र, पट्टीने बांधणे मध्ये किमान लहान हाडे एक महान फायदा आहे रहिवासी साठी porektomendovat करू शकता.

खूप चवदार आणि जे ताज्या गोड्या पाण्यातील एक मासा वापर तयार कान वळवून, पूर्ण. हे सुमारे एक आणि दीड किलो घेते. मासे तसेच, साफ धुऊन बर्फात, तो gills आणि त्याच्या कट जाड तुकडे (लहान स्वयंपाक दरम्यान असलो पडू शकतो) काढून टाकण्यासाठी देखील आवश्यक आहे. गोलंदाज (घरात म्हणून - 4-5 लिटर एक पॅन) आग स्थीत, आणि पाणी एक उकळणे आणले आहे. येथे मऊ होईपर्यंत diced बटाटे आणि उकळणे ठेवले. त्यानंतर, dishes गोड्या पाण्यातील एक मासा च्या चिरलेला तुकडे जोडले जातात आणि त्यावर रस्सा सुमारे 15 मिनीटे गॅस बाकी आहे. सूप मध्ये पाककला ओवरनंतर करून राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक पेला, सर्व तिने खारट, मिरपूड, मसाले आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडू poured आहे. हे नंतर तो वापरण्यासाठी तयार आहे एक करताना सूप Infuse देणे चांगले आहे.

अशा हुकमाचा किंवा घरट्यांची सक्रिय सूप आणि लहान मासे, Brewed. आपण सूप शिजविणे करण्यापूर्वी, मासे सहसा नाही स्वच्छ मटनाचा रस्सा करण्यासाठी आवश्यक चिकटून आहेत. तथापि, आतडी काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि gills काढण्यासाठी मासे आणि गोड्या पाण्यातील एक मासा चांगले स्वच्छ धुवा, किंवा सूप कडू चव करू शकता. तयार मासे, थंड पाणी, सह भरा तो कांदा, अजमोदा रूट आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ सोललेली जोडण्यासाठी, इच्छित डिश मध्ये ठेवलेल्या आहे. 40 जे नंतर रस्सा पुन्हा प्लेट स्थीत फिल्टर कमी गॅस वर मिनिटे, साठी Brewed कान, त्याला carrots, diced जोडले आहे आणि किंचित तळलेले, तसेच बटाटा तुकडे. सर्व काही निविदा भाज्या पर्यंत शिजवलेले आहे.

जाणून घेण्यासाठी सूप कसे करण्यासाठी, अनेक मते आहेत. उदाहरणार्थ, काही की ती अचानक असलो पडले, तर लहान तुकडे मटनाचा रस्सा मध्ये होणे नाही, त्यामुळे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped उकळत्या पाण्यात, मध्ये शिजविणे लहान मासे सल्ला देतो. सूप तयार करण्यासाठी किती बोलत, ती पारदर्शक चालू म्हणून, आम्ही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी वापरून आणण्यासाठी शिफारस करू शकतात. त्यामुळे धरला. एक तोफ मध्ये pulverized 2 tablespoons स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, वस्तुमान एक dough सारखा असणे सुरु होईपर्यंत मिश्रण हळूहळू थंड पाण्यात अव्वल स्थान पटकावले होते. त्यानंतर, काच थंड आणि गरम पाणी रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र, नख stirred जोडले आहे. गरम भरलेला एक कान कप परिणामी मिश्रण उकळत्या आणले आणि दुसऱ्या भागात अनुवादित आहे. सूप सल्ला दिला काही काळ कमी उष्णता चेंडू सुमारे 10 मिनिटे शिजवलेले, मटनाचा रस्सा फिल्टर आहे.

कसे एक मजेदार सूप आणि समृद्धता शिजविणे? आणखी गुप्त - एका वेळी मासे विविध प्रकार वापरू आहे. बहुतेकदा दोन किंवा तीन प्रकारच्या संयोजन वापरा, तथापि, हे लक्षात वाचतो की आपण लाल मासा धरून, तर पूरक आवश्यकता नाही आहे.

इतर soups विपरीत, भाज्या कमीत कमी प्रमाणात स्थापीत केले जाते. सहसा carrots, बटाटे आणि कांदे. मसाल्याचे पदार्थ, खूप, अडकणे नाही ते मासे चव ठार केले नाही. अनेकदा वापरले अजमोदा मुळे किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बडीशेप. गोड्या पाण्यातील मासे फार पटकन तुटूनपडने असल्याने, तो, भाज्या नंतर थोडे ठेवले किंवा भाज्या welded आहेत पर्यंत, आणि नंतर एक तयार जेवण मध्ये ठेवले तर खेचणे शिफारस केली आहे. पचणे मासे (विशेषत: नदी) ताठ होतो.

अर्थात, आपण सूप शिजविणे आधी, सर्वोत्तम पर्याय तिच्यासाठी त्यांच्या स्वत: च्या झेल मासे होईल. ही डिश सर्वात चमकदार चव आहे, पण एक स्टोअर मध्ये खरेदी साहित्य एक चांगला पर्याय असू शकते.