कोकरा ओव्हन मध्ये भाजलेले

कोकरा डिश पूर्व देशांमध्ये खाद्यप्रकार मानले जाते. खरंच, आमच्या पूर्व मित्र कोणत्याही सुट्टी टेबल या मांस उत्पादन न जात नाही. ते कोकरू निवड कशी आणि मांस शिजविणे मला माहीत आहे.

18 महिने - सर्वात मौल्यवान तरुण मेंढराची किंवा मेंढ्या मांस मानले जाते. तसेच फेड मेंढ्या तीन वर्षे तसेच खूप चवदार मांस. मेंढा वयाच्या ठरवा मांस रंग असू शकते. प्रकाश लाल रंग आहे, तर तो एक तसेच दिले मेंढी किंवा तरुण आहे. मांस रंग गडद लाल असेल तर, या मेंढीचे मांस विकत नाही चांगले आहे.

सर्व गृहिणी कोकरू एक अप्रिय गंध आहे हे मला माहीत आहे. ते लावतात करण्यासाठी, आपण मांस marinate करणे आवश्यक आहे. खालीलप्रमाणे हे केले जाऊ शकते. आम्ही भाग तुकडे मांस शेअर, कांदा अर्धा रिंग बारीक तुकडे करणे. कांदा कोकरू, मीठ मिरपूड. पण तसेच तुळस पाने एक दोन आणि बडीशेप एक लहान घड म्हणून, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला suneli hops जोडा. हे सर्व लिंबाचा रस आवश्यक शिडकावा आहे. त्याऐवजी, पाणी अर्धा मध्ये diluted व्हिनेगर वापर करणे शक्य आहे. आपण कमीत कमी एक तास असणे आवश्यक आहे marinade मध्ये मांस ठेवा, आणि आपल्याकडे वेळ असल्यास, तो संपूर्ण दिवस मांस सोडून देणे शक्य आहे. सर्वात मधुर dishes एक ओव्हन मध्ये भाजलेले marinating नंतर, कोकरू आहे.

एक डिश पाककला "कोकऱ्याच्या ओव्हन मध्ये भाजलेले"

ती शिजू द्यावे, marinated मांस घेऊन, एका बेकिंग शीट ठेवले पराभव वर पसरली. Sliced ताज्या टोमॅटो रिंग, कट हिरव्या ओनियन्स. कोकरू वर टोमॅटो, कांदा मंडळे ठेवले आणि एक preheated 200 पदवी ओव्हन मध्ये एक तास कोंकरु पाठवू. कुठेतरी 20 मिनिटे होईपर्यंत शिजवलेले मांस आणखी आधीच उघडा Foil साठी किसलेले चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा शकता. कोकरू तयारी चाचणी करण्यासाठी, तो आवश्यक, तसेच इतर कोणत्याही अन्न आहे, एक काटा किंवा दातकोरणे तो आरपार. मांस येते की रस असेल, तर पारदर्शक, कोकरू तयार आहे.

खूप चवदार कोकरू मद्य ओव्हन मध्ये भाजलेले. या डिश तयार करण्यासाठी, आपण मांस आणि त्याच्या carrots स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तरुण आणि लसूण एक तुकडा घेऊन आहे. प्रथम, लहान आयताकृती तुकडे लसूण आणि गाजर कट. चाकू नंतर लसूण आणि गाजर ठेवले आहेत मांस खोल incisions, करा. ही प्रक्रिया केल्यानंतर, योग्य सारखा दिसणारा मसाले आणि मीठ आणि मिरपूड, किसणे. मग, तो वर देशाचा पराभव स्वरूपात - मांस, आणि सर्व द्राक्षारस ओतून. तो अर्धा कप लागेल. मेंढी वाईन लाल semisweet घेणे उत्तम आहे. Foil सह Obvorachivaetsya मांस आणि दोन तास preheated ओव्हन मध्ये फॉर्म मध्ये ठेवले. मांस अतिशय रसाळ आणि निविदा गरज आहे.

अतिशय समाधानकारक आणि चवदार जेवण - एक कोकरू ओव्हन मध्ये बटाटे. एक मजेदार डिश तयार करण्यासाठी, आपण बटाटे स्वच्छ आणि काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. लसूण, बडीशेप लहान तुकडे, ते मीठ, मिरपूड, तसेच मिक्स. सारखा दिसणारा सरासरी जाडी आणि लांबी लहान पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. मांस पूर्व-pickled पाहिजे. बेकिंग शीट तेल एक लहान रक्कम सह greased Foil, अस्पष्ट. बटाटा पराभव ठेवले थर वरच्या मांस, कांदे, sliced रिंग स्थीत आहे. मग प्रत्येक गोष्टीला लसूण आणि herbs एक मिश्रण भरले, आणि बटाटा थर वर आहे. आता आपण Foil लपेटणे आणि ओव्हन मध्ये कोकरू पाठविणे आवश्यक आहे. ही डिश बेक करावे 40-60 मिनिटे असणे आवश्यक आहे. ओव्हन मध्ये Foil लँब अतिशय रसाळ आणि चवदार बाहेर करते.

या डिश दुसर्या कृती आहे. रिंग मध्ये कट, कांदा घ्या. लसूण चार पाकळ्या बारीक चिरून. कुठेतरी नेहमीच्या थंड पाण्यात steeping मांस 2-3 तास पूर्व. मांस nashpiguem लसूण, मिरपूड, मीठ, अंडयातील बलक obmazh. लोणी सह वंगण पराभव. कांदे वर मांस ठेवा आणि हलक्या लपेटणे. 200 अंश 40-50 मिनिटे बेक करावे. ओव्हन मध्ये भाजलेले कोकरा तयार! आपल्या जेवणाचा आनंद!