कसे घरी जिवलग दोस्त लोणचे करण्यासाठी: पाककृती विविध

लाल खारावलेले मासे सुटी आणि दररोज टेबल अतिशय लोकप्रिय नाश्ता आहे. तांबूस पिवळट रंगाचा, गोडया पाण्यातील एक मासा, तांबूस पिवळट रंगाचा: स्टोअर्स आपण प्रजाती विविधता शोधू शकता. मासे स्वस्त आणि चवदार वाण एक जिवलग दोस्त आहे. हे महाग गोडया पाण्यातील एक मासा आणि एक चांगला पर्याय असेल तांबूस पिवळट रंगाचा. कसे लोणचे करण्यासाठी तांबूस पिवळट रंगाचा, या लेखात आपण वर्णन. पाककृती शोधू करा.

घरात जिवलग दोस्त लोणचे कसे: प्रथम पद्धत

आवश्यक साहित्य:

• जिवलग दोस्त तांबूस पिवळट रंगाचा पट्टीने बांधणे (संपूर्ण किंवा जनावराचे मृत शरीर) 2 किलो एक रक्कम;
• लिंबाचा रस, Lavrushka, मीठ, साखर, बडीशेप आणि जोमाने ग्राउंड पांढरा मिरपूड.

तयारी तंत्रज्ञान

कंटेनर, जमिनीवर एक चमचे मीठ अर्धा कप मिक्स पांढरी मिरपूड. तयार (साफ बर्फात) हे मिश्रण मासे घासणे. प्लास्टिक कंटेनर किंवा कंटेनर वापरा. तळाशी बडीशेप एक तरुन मनुष्य आणि बे पाने दोन घालणे. मग मासे त्वचा एक तुकडा खाली ठेवले. लगदा लिंबाचा रस, बडीशेप ओतणे आणि तरीही घालणे lavrushku. ऊर्ध्वगामी त्वचा - मासे पुढील तुकडा उलट वर घालणे. त्यामुळे संपूर्ण मासे शेवटपर्यंत होईपर्यंत व्यय. लिंबू प्रत्येक तुकडा शिडकावा विसरू आणि lavrushki शिफ्ट नाही करू नका. मासे जोखडात ठेवले आहे, दोन दिवस थंड काढून टाका. या वेळी, जिवलग दोस्त marinade सह soaked. दाखल शेक किंवा कापड काढू शकता तेव्हा जादा मीठ. मासे धुऊ नका पाणी अंतर्गत - चव नासाडी करू शकता.

दुसरा एक मार्ग: समुद्र जिवलग दोस्त तांबूस पिवळट रंगाचा कसे लोणचे करण्यासाठी

ही पद्धत जिवलग दोस्त आणि गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा salting आदर्श आहे. अतिरिक्त समृद्धता मासे देते. आपल्याला काय आवश्यक आहे:

• मासे fillets, (जिवलग दोस्त तांबूस पिवळट रंगाचा किंवा हाडे तयार तुकडे) 2 किलो एक रक्कम;
• 8 कला. l. मीठ आणि साखर;
• ताज्या lemons च्या एक जोडी;
• सुका मेवा तुळस, मिरपूड, जायफळ, जमिनीवर आले, आमटी आणि ऑलिव तेल.

कसे घरी जिवलग दोस्त लोणचे करण्यासाठी: तंत्रज्ञान

गज हे सर्व असावे किंवा माशांच्या तुकड्यांनी एक योग्य प्लास्टिक कंटेनर मध्ये थर दुमडणे तयार. भागांमध्ये प्रत्येक मीठ आणि मसाल्यांच्या, लिंबू काप पोहण्यासाठी उपयुक्त असा काही जलचर प्राण्यांचा अवयव आलटून पालटून. आमटी आणि मिरपूड सह प्रमाणा बाहेर नाही - ते प्रत्येक तुकडा थोडा (चिमूटभर) साठी असणे आवश्यक आहे. आपण वाटाणा rasmelchit करण्यासाठी चव जोडू शकता मिरपूड. कंटेनर मध्ये ठेवले उकडलेले पाणी (खोली तापमानाला) सह मासे ओतणे. पाणी पूर्णपणे बंद जिवलग दोस्त पाहिजे. मग, रेफ्रिजरेटर मध्ये एक दिवस कंटेनर झाकण आणि स्टोअर कव्हर.

शिफारसी

जिवलग दोस्त prosolitsya केल्यानंतर, एक झाकण सह कंटेनर मध्ये एक चाकू आणि स्थान सह पातळ काप मध्ये कट, समुद्र पासून ते काढून टाका. ऑलिव तेल जिवलग दोस्त घालावे. त्यामुळे खारट गज हे सर्व असावे बाहेर कोरड्या नाही, आणि रसाळ राहतील वेळ.

कसे घरी जिवलग दोस्त लोणचे करण्यासाठी तिसऱ्या मार्ग

आवश्यक साहित्य:

• मासे fillets, (जिवलग दोस्त तांबूस पिवळट रंगाचा किंवा हाडे तयार तुकडे) 2 किलो एक रक्कम;
• 8 कला एक रक्कम मीठ. l.
• Lavrushka, मिरपूड-goroshok आणि ग्राउंड मिरपूड.

कसे घरी जिवलग दोस्त लोणचे करण्यासाठी: तंत्रज्ञान

ही कृती मरमेन्स्क प्रदेश लोकप्रिय आहे. एक लाल मासे भरपूर प्रमाणात असणे असल्याचे ओळखले आणि पारंपारिक पद्धतीने मीठ आहे. प्रथम, आपण समुद्र शिजू द्यावे करणे आवश्यक आहे. जोडून मिरपूड स्टोव्ह वर पाणी उकळणे, lavrushku, ग्राउंड मिरपूड आणि मटार, मीठ 1.5 लिटर. 10 मिनिटे, नंतर थंड गरम करण्यासाठी marinade ठेवा. तयार मासे कंटेनर मध्ये घालणे आणि ostyvshim समुद्र भरा. एक झाकण सह कव्हर आणि पाच तास 14 रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. समुद्र निचरा आहे केल्यानंतर मासे काप मध्ये कट आहे. तो जास्त ठेवण्यात आले, तो तेल आणि व्हिनेगर सह भरा करणे आवश्यक आहे.