कसे घरी shawarma शिजविणे?

ओरिएंटल खाद्यप्रकार अलीकडेच आमच्या आहार भाग बनले आहे. त्यांच्या वितरण भूगोल लांब देशांमध्ये ते एकदा होते ज्या पलीकडे गेला आहे. आता कोणीही प्रदर्शन पांढरा तीळ, तुर्की आनंद sorbet आणि churchhelle, सह baklava, halva आश्चर्य आहे काचेच्या प्रकरणे सुपर मार्केट्स.

ग्राहक समोर आमच्या शहरात रस्त्यावर मालक शेफ shawarma (किंवा shawarma) शिजविणे कसे ठेवावी, कोकरु किंवा कबाब च्या रसदार skewers. जवळजवळ कोणत्याही रेस्टॉरंट मध्ये आपण रूचकर सूप kharcho, कुसकुस, beshbarmak आणि dolma चवीनुसार शकता. मनोरंजन ठिकाणे, बार आणि कॅफे ओरिएंटल शिशाचे सह उत्कृष्ट कॉफी आनंद आनंद असू शकते.

ओरिएंटल dishes विविध प्रचंड आहे. पण आपण एकटे घरी त्यांना शिजू शकता? अर्थात, आपण हे करू शकता. आणि तो आपल्याला खूपच स्वस्त खर्च, अधिक प्रश्न खुपच उत्पादनांची गुणवत्ता नाही. मी, उदाहरणार्थ, फक्त shawarma प्रेम, तो खूप वेळा त्यांच्या घरी शिजू द्यावे. आणि कोणत्याही भरल्या आणि कोणत्याही कारण न देता. त्यामुळे हा लेख मी शिजविणे कसे माझ्या सर्वात आवडती पाककृती वर्णन करेल घरी shawarma.

Shaverma - एक चोंदलेले पक्षी, गोमांस किंवा कोकरू मांस, भाज्या, पिटा ब्रेड किंवा पिटा ब्रेड मध्ये wrapped विविध sauces आणि मसाल्याचे पदार्थ, सह seasoned होणारी एक डिश. केवळ अनैच्छिक अतिलाळस्त्राव त्याच्या मधुर चव आणि प्रकार एक सुरू होते! मार्ग, यार्देन Shawarma परंपरेने उंट मांस केले.

आता आपण शिजविणे तयार आहोत:

स्वयंपाक shawarma करण्यापूर्वी, मांस marinate करणे आवश्यक आहे. गज हे सर्व असावे मध्ये त्याचे पहिले कट आणि नंतर बंद संघर्ष आणि साधारणपणे 10-12 तास marinade ओतणे. कडबा आपण अन्न पूर्व यांचे मिश्रण (कढीपत्ता, कोथिंबीर, दालचिनी, वेलची, लवंग, काळी मिरी, मसालेदार za'tar), ऑलिव तेल, लाल व्हिनेगर, कांदा चिरलेला कांदा, मीठ आणि अजमोदा आवश्यक आहे. हे सर्व नख मिसळून आहे आणि मांस मध्ये poured.

जवळजवळ marinated तेव्हा मांस, मिश्रित shaverma तयार करणे. आपण आधीच घर Shawarma तयार करण्यासाठी किती जवळ आलो आहे.

shavermy साहित्य:

• ताजे मांस - 800 ग्रॅम
• cucumbers - 5 तुकडे;
• ताजे टोमॅटो - 5 तुकडे;
• pickled कांदे;
• पिटा ब्रेड किंवा पिटा.

सॉस साठी साहित्य:

• कमी चरबी आंबट मलई - 200 ग्रॅम
• चिरलेली हिरवी ओनियन्स - 50 ग्रॅम
• ऑलिव तेल;
• लसूण ठेचून - 3 पाकळ्या;
• लोणचे - 2 तुकडे;
• सिझनिंग्ज.

कसे Shawarma शिजविणे? कातडी बंद काकडी फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. टोमॅटो आणि चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे. ओनियन्स आणि अर्धा रिंग marinate मध्ये कट. मांस समान लोणचे असू शकते. लसूण ठेचून, किसलेले pickled काकडी, मिसळून आंबट मलई सह हिरव्या कांदा, ऑलिव तेल, मसाले, सर्व 25 मिनिटे बिंबवणे सोडा.

मांस नियंत्रण आणि marinade किंचित खोल, एक दंड तपकिरी कवच तयार करण्यासाठी तेल मध्ये तळलेले रुंदी 1 सेमी आणि सुमारे 5-7 सेंमी. मांस 180 अंश येथे दाद देत वाडगा ओव्हन मध्ये 20 मिनिटे मध्ये अॅल्युमिनियम Foil आणि जागा मध्ये wrapped लांबी पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे. वीस मिनिटे शेवटी, आपण पराभव बंद, परंतु एक झाकण न ओव्हन मध्ये 10 मिनिटे मांस सोडा.

पिटा ब्रेड सह पर्याय:

तो पलीकडे आडव्या पिटा कट, पण सर्व मार्ग नाही बंद केले होते. cucumbers, टोमॅटो, आत पिसे, कापूस, pickled कांदे आणि मांस सॉस पाणी पिण्याची.

पिटा ब्रेड सह पर्याय:

बद्दल 30x30 सेंमी च्या चौरस पिटा दुफळी. थर संपूर्ण लांबी एका बाजूला भरणे व्यय आणि सॉस घाला. पिटा ब्रेड रोल मध्ये wrapped आणि खाली एक greased पॅन काठावर एक क्षण वर सेट.

आता आपण घरी shawarma शिजविणे कसे माहित की, तो खूप सोपे आहे. स्वत: ला आणि नवीन स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद आपल्या कुटुंबाला आनंद करा!