Shawarma जलद अन्न किंवा छोटे उपाहारगृह ऑफर आज कोणत्याही किऑस्क खरेदी करता येते एक साधी पण आश्चर्याची गोष्ट चवदार आणि समाधानकारक डिश आणि गंभीर रेस्टॉरंट्स आहे. अनेक स्वयंपाक उत्साही त्यांच्या आवडत्या पाककृती घरी पुन्हा प्रयत्न करा. पण घरी shawarma रेस्टॉरंट म्हणून समान मधुर तर?
shawarma उत्पादने आणि उपकरणे
ही डिश सर्वात महत्वाचे घटक - मांस आणि पातळ पिटा. मांस boneless आणि सरासरी चरबी सामग्री असणे आवश्यक आहे. अनेकदा shawarma वापरले चिकन स्तन. तंदुरुस्त आणि बारीक गोमांस पण किंवा डुकराचे मांस, किंवा टर्की. विशेष उपकरणे वापरून स्वयंपाक अन्न अन्न उद्योग आहे. या घट्ट मध्यम आकाराचे मांस तुकडे अत्यंत संवेदनशील जे उभ्या किंवा आडव्या लोखंडी जाळीची चौकट आहे. सर्वात मधुर shawarma थेट लोखंडी जाळीची चौकट पासून पिटा ब्रेड मध्ये येत ताजे मांस मिळवता आहे. घरी, कोणीतरी shawarma विशेष लोखंडी जाळीची चौकट आढळेल की संभव आहे. त्यामुळे मांस तेल सह पॅन तळणे पुरेशी होईल. काही गृहिणी गरम पाण्याची सोय smoked चिकन स्तन वापर करण्यास पसंती.
घरी Shawarma ताज्या रसाळ भाज्या सह शिजवलेले जाऊ शकते. काकडी, टोमॅटो, हिरव्या भाज्या आणि कोबी: सर्वात किफायतशीर संयोजन. त्याऐवजी, आपण कोबी जोडू शकता आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड , किंवा बीजिंग. आपण Shawarma ताज्या भाज्या, तर तो सेवा करण्यापूर्वी उष्णता किंवा तळणे करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही. डिश एक हक्क घटक - चीज. परंपरेने एक खडबडीत खवणी वर किसलेले घन वाण आहे. Sauces आणि मसाले - की डिश, त्याची चव आणि विशिष्ट चव देईल काय आहे. चवीनुसार - आपण मसालेदार अन्न आवडत असेल तर, थोडे आमटी आणि इतर मसाले, अंडयातील बलक, टोमॅटो, मोहरी आणि मिठ घालावे. सर्व उत्पादने एक greased पिटा sauces, अंडयातील बलक वर पातळ उभे काप आणि स्थान कापून आणि टोमॅटो, इ खूप असू नये. ओघ आणि सर्व्ह करावे. डिश तयार आहे.
Shawarma हाऊस: मूळ पाककृती
अधिक shawarma मसालेदार चव देण्यासाठी, आपण कोरियन धारदार carrots जोडू शकता. तू माझा ताज्या भाज्या, परिपूर्ण pickled काकडी आणि नसेल तर कॅन केलेला मशरूम. काही पाककृती, आणि तेथे ताज्या sauteed मशरूम आहेत. बारीक चिरून एका डिश मध्ये चिरलेला कांदा, आपण ताजे किंवा त्याच्या वनभोजन साठी pickled जोडू शकता. त्याऐवजी अंडयातील बलक देखील योग्य आहे आंबट मलई सॉस आणि herbs minced लसूण च्या व्यतिरिक्त सह. काही गृहिणी sauerkraut न करता, घरी shawarma अशा डिश कल्पना करू शकत नाही.
सेवा हलके मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये एक पॅन किंवा अधिक उष्णता निर्माण करण्यासाठी अधिक इंधन पुरवणे मध्ये तळलेले जाऊ शकते आधी Shaurmu पूर्ण. चवदार पिटा जेव्हा खूप कडक टीका खुसखुशीत करते. एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन, गरम एकसारखेपणाने असेल किमान वेळेत कापूस गरम आहे. पारंपारिक पाककृती मते बेक करावे Shawarma शिजविणे शिफारस केलेली नाही आहे, जे आत ताज्या भाज्या आणि herbs आहेत. तथापि, warmed टोमॅटो आणि बडीशेप कोणीतरी, त्यामुळे ते वैयक्तिक चव एक बाब आहे. तसेच स्वतंत्रपणे पूर्ण shawarma करण्यासाठी सॉस लागू आणि herbs किंवा मसाले सह शिंपडा शकता.