कृती Vergunov: बालपण लक्षात ठेवा

एक विचार बेखमीर dough Vergunov आवडत्या मिठाई आहे. दारू, चमत्कारिक आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - पिठ, लोणी, अंडी, साखर आणि अल्कोहोल पदार्थ वापरून त्यांची तयारी आहे. हात या नाही नाही तर, आपण व्हिनेगर जोडू शकता. याव्यतिरिक्त, dough दूध, आंबट मलई किंवा मलई ठेवले जाऊ शकते. खाली एक कृती Vergunov दूध, दही आहे. Vergunov अनेकदा बेखमीर dough केले की असूनही, आम्ही तयार आणि यीस्ट एक पद्धत वर्णन.

Vergunov: दूध कृती

या कृती स्वयंपाक सरपण, तयार:

• पीठ 400 ग्रॅम
• स्वयंपाक तेल (स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बदलले जाऊ शकते);
• 3 अंडी;
• साखर 75 ग्रॅम
• दारू 10 मिली;
• दूध - 70 मिली;
• 100 ग्रॅम बटर;
• बदाम 70 ग्रॅम.

स्वयंपाक प्रक्रिया पीठ sifting सुरू होते. त्यानंतर, आपण साखर सह अंडी स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, येथे cognac, melted ओतणे लोणी आणि दूध. बदाम दळणे आणि अंडी मिश्रण घालावे. परिणामी वस्तुमान हळूहळू पिठ घालावे आणि dough करा. हे हात दांडा नये.

dough रोल एक पातळ थर आणि 2 सेंमी आणि 10 सें.मी. बाजू आयत मध्ये कट. प्रत्येक आत एक कट, अर्धा मध्ये दुमडणे आणि उघडण्याच्या माध्यमातून एक ओवरनंतर सोडविणे. हे सर्व सर्व पट्टे केले आहे. चांगले गरम तेल, तो Vergunov स्थापना कमी. मिनिटातच आपण झुडूप एक मधुर सोनेरी कवच आनंद घेऊ शकता. तेल पुरेशी अप warmed नाही, तर तो खूप वंगण Vergunov बाहेर करते. एक मोठा हात रुमाल वर तयार वस्तू ठेवा. चरबी थोडे निचरा आहे, तेव्हा एक सुंदर डिश वर चूर्ण साखर सरपण आणि स्थान सह शिंपडा.

मऊ Hrustik

खूप चवदार आणि निविदा Vergunov leaps आणि सीमांना द्वारे दाखविण्यात आली. कृती तयारी पावले वर्णन. आपण आवश्यक आहे:

• 250 ग्रॅम मैदा;
• 80 ग्रॅम बटर;
• यीस्ट 20 ग्रॅम
• तेल;
• अर्धा कप दही;
• लहान चिमूटभर मीठ;
• अनेक कला. साखर spoons;
• 2 अंडी yolks.

यादी प्रसिद्ध केली असून, आवश्यक उत्पादनांसाठी तपासा आणि स्वयंपाक सुरू. गरम kefir, इथे यीस्ट विरघळली थोडे साखर घालावे आणि भरभरून दिसणारे सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे प्रारंभ. पीठ आणि मध्यभागी भोक करण्याची गरज चाळणे. तो, दही घालावे, चांगले ढवळावे आणि एक उबदार ठिकाणी एक तर बाजूला सेट. dough योग्य आहे, तेव्हा, तेल वगळता सर्व उर्वरित साहित्य जोडा (ती स्वयंपाक आवश्यक आहे), आणि dough मालीश करणे. , अर्धा तास वर सोडा नंतर बाहेर लोळणे आणि Vergunov आकार (हे कसे करायचे मागील कृती वर्णन आहेत). तेल आणि सेवा सरपण तळणे: आता लहान आहे.

आधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर

मी एक कृती Vergunov multivarka तयार ऑफर आवडेल. या आवश्यक असेल:

• गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम
• लहान चिमूटभर मीठ;
• 3 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;
• बेकिंग पावडर - 0.5 टिस्पून ;.
• अंडी;
• साखर - 40 ग्रॅम
• लोणी - 70 ग्रॅम
• तेल;
• आंबट मलई - अर्धा कप;
• 1 टेस्पून. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य चमचा;
• 1 टेस्पून - एक 9% व्हिनेगर. चमचा.

वरील उत्पादने आणि multivarku तयार करा. आता आपण शिजविणे सुरू करू शकता. पीठ स्लाइड चाळणे, अंडी yolks आणि अंडी मध्ये ओतणे एक अव्वल मधली सुट्टी, करा. तरच melted बटर, मीठ, साखर, आंबट मलई, व्हिनेगर, बेकिंग पावडर आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जोडू शकता. dough मालीश करणे आणि एक टॉवेल अंतर्गत अर्धा तास सोडा.

फॉर्म Vergunov (आपण आधीच माहित). करा multivarku निवडा, , कार्यक्रम "Multipovar" इच्छित तापमान सेट (160 अंश पुरेसे आहे). , खोल-तळण्यासाठी तेल एक वाडगा मध्ये ओतणे तो तसेच अप warmed आहे तेव्हा लहान तळणे भाग Vergunov.

देणार्या करण्यापूर्वी, चूर्ण साखर सह शिंपडा, म्हणून ती अधिक पाचक दिसेल.

दही कृती Vergunov

एक अतिशय असामान्य झुडूप चीज च्या व्यतिरिक्त सह दाखविण्यात आली. सॉफ्ट चीज 250 ग्रॅम घ्या आणि एक फाटा सह तसेच मॅश करा. साखर एक चमचे वेगळे पाउंड अंडी, तयार मिसळा कडक दूध उत्पादन आणि स्वच्छ. कॉटेज चीज , जोडा, ¼ चमचे मीठ अर्धा मध्ये नष्ट जास्त सोडा, म्हणून एक चमचे व्हिनेगर. आणि sifted पीठ 150 ग्रॅम ओतणे dough मालीश. सुरू ठेवा स्वयंपाक प्रक्रिया वरील पाककृती समान आहे.

प्रयत्न करा, प्रयोग, चवीनुसार विविध मसाले घालावे. एकमेव मार्ग सर्वोत्तम कृती Vergunov स्वत: साठी निर्धारित करण्यात सक्षम असेल.