कसे तयार चेरी दारू

सर्वात सामान्य मद्यार्क पेये एक आहे, आणि फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळे आणि दारू केले आहे आतापर्यंत कडक मद्य, किंवा नंतरचे न, साखर व्यतिरिक्त सह आंबायला ठेवा प्रक्रिया तयार करण्यासाठी. हे फळ हे शिजवलेले असलेल्या चव राखण्यासाठी क्षमता आहे. त्याच वेळी, सर्वात लोकप्रिय चेरी दारू. या तर कमी दारू पिणे, तो खालील तंत्रज्ञान तयारी आहे की: बाटली योग्य cherries सह ¾ करण्यासाठी (stalks आणि पाने काढून टाकणे) आणि उर्वरित भरले आहे, - साखर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि कधीकधी थरथरणाऱ्या स्वरूपात पाच दिवसांच्या कालावधीसाठी, सूर्यप्रकाशात ठेवले. आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरू होईल, तेव्हा दोन-अडीच महिन्यांपासून एक गडद ठिकाणी बाटली ठेवले.

कसे तयार काही मार्ग आपण पाहू या घरी चेरी दारू.

1. कमी मद्यार्क कडक मद्य cherries.

साहित्य: cherries सात किलो, ठेवू, साखर, तीन किलो.

Berries, बाटली मध्ये poured आहेत साखर ओतणे, आणि नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह बद्ध आणि सूर्य तीन दिवस ठेवले. काळाच्या ओघात ते ठेवतात पाणी सापळा एक गडद ठिकाणी आणि एक महिना बाकी (आपण डिंक अंतर्गत polyethylene वापरू शकता). मग, पेय, फिल्टर स्वच्छ बाटल्या भरले आणि दिवशीच आहे.

2. क्लासिक चेरी दारू.

साहित्य: राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक लिटर cherries, तीन किलो, साखर एक किलो.

चेरी फळे, एक बाटली मध्ये ठेवलेल्या आहेत साखर सह भरा चिंधी बाब knotted आणि सहा आठवडे सूर्य ठेवले. काळाच्या ओघात, चेरी रस फिल्टर आणि काळजीपूर्वक सीलबंद आणि एक गडद थंड जागी ठेवले आहेत निर्जंतुकीकरण बाटल्या, मध्ये poured आहे. दरम्यान, उर्वरित cherries कंटेनर मध्ये पालट राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे, झाकण बंद करा आणि चेरी कडक मद्य त्यानंतर फिल्टर बाटली आहे, सीलबंद आणि एक गडद ठिकाणी सहा महिने ठेवलेल्या दोन महिने सोडा.

3. Vishnovka.

साहित्य: काळा चेरी, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, चवीनुसार साखर.

Podvyalit cherries प्रथम या हेतूने फॅब्रिक (एकच थर) वर पसरली सूर्यप्रकाशात असणे आवश्यक आहे. मग cherries, एक बाटली मध्ये ठेवलेल्या राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे आणि दोन आठवडे बिंबवणे सोडा आहेत. त्यानंतर, द्रव निचरा आणि पुन्हा आणि त्याच वेळी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य भरलेल्या बाकी आहे. काळाच्या ओघात, प्रक्रिया पुन्हा पुनरावृत्ती होते, फक्त एकदाच cherries दोन महिने बाकी करणे आवश्यक आहे. मग सर्व तीन द्रव मिसळून जातात, ते साखर, पेय बाटली आणि corked आहे. त्यामुळे, दारू आणि liqueurs विविध फळे पासुन तयार करणे.

4. cherries पासून फ्रेंच दारू.

साहित्य: चेरी, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, साखर, दालचिनी, लवंगा, लिंबूवर्गीय कवच सर्व.

Cherries बिया काढून एक मीटरचा शंभरावा भाग कपात कापला, sterilized jars मध्ये त्यांना ठेवले आणि lids swirled. नंतर ostuzhivayut बँका काही मिनिटे उकळत्या पाण्यात विसर्जन, आणि. मग फळे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतले (तो थोडा त्यांना कव्हर पाहिजे), जोडले साखर, दालचिनी, लवंगा आणि लिंबू कवच, किंवा इतर कोणत्याही लिंबूवर्गीय, cans सीलबंद आणि एक गडद ठिकाणी तीन महिने ठेवलेल्या आहेत.

5. पोलिश vishnovka.

साहित्य: cherries एक किलो, साखर आठ ग्रॅम, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य दोनशे ग्रॅम.

बँका मध्ये रचलेल्या cherries, साखर ओतणे, आणि ते तीन दिवसात राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य भरले आहे. मग बँका एक कापड सह अत्यंत निकड आणि दोन महिने एक गडद उबदार जागी ठेवले आहेत. पिणे, फिल्टर बाटलीतल्या आणि corked तयार आहे.

त्यामुळे, चेरी दारू 20%, ताजी फळे चेरी, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि साखर एक घर तयार केला आहे, आणि alcoholized रस बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मद्यपी पेय प्रतिनिधित्व करतो. कारखाना उत्पादन, विविध पदार्थ आणि colorants, आणि या प्रकरणात कोणतेही पेय उत्पादन तंत्रज्ञान जास्त क्लिष्ट आहे.