फक्त घरी तयार केले जाऊ शकते सर्वोत्तम जेवण, एक आहेत marinated मशरूम. त्यांची तयारी बदलू शकते कडबा, साधारणपणे ते वापरले जाते ऍसिड, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल किंवा आंबट ऍसिड, साखर आणि मीठ, तसेच विविध मसाले. marinate सर्वोत्तम चव नळीच्या आकाराचा मशरूम, अस्पेन किंवा पांढरा, पण मशरूम, blewits आणि हिरवा चारा शिजवलेले जाऊ शकते. मशरूम जाड होते की मुख्य गोष्ट किडणे. आम्ही मशरूम, marinade कसे तयार समजून येईल. त्यात स्वयंपाक अन्न वापरले जाऊ शकते, आणि पूर्व-प्रक्रिया केल्यानंतर भरण्यासाठी. दोन्ही पर्याय विचार करा.
मशरूम, कडबा: स्वयंपाक एक कृती
आपण marinade तयार, मशरूम, पदार्थ जास्तीत जास्त चव आणि पोषक कायम एकत्र provarivaya. अशा रिक्त चव अतिशय प्रखर आणि तेजस्वी प्राप्त आहे, पण देखावा निराशाजनक असू शकते. तो गडद मिळते marinade, तो ढगाळ आणि घट्ट व चिकट दिसते, तिचे तुकडे तुकडे स्वयंपाक हॅट्स किंवा पाय दरम्यान उध्वस्त पाहिले जाऊ शकते. बुरशी साठी स्वयंपाक marinade करण्यापूर्वी, कृती मीठ चमचे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल दोन ग्रॅम सह थंड पाण्यात उत्पादन पाठवण्यासाठी उपलब्ध आहे. असल्याने मशरूम oxidize आणि हवा अंधार नाही. तयार उत्पादन एक चाळणी मध्ये टाकून करणे आवश्यक आहे, थंड पाण्याने अनेक वेळा स्वच्छ धुवा आणि तो काढून टाकावे. मग आपण मशरूम, marinade तयार करणे सुरू करू शकता.
एक व्हिनेगर आणि मीठ जोडून, आपण पाणी एका काचेच्या घेणे आवश्यक मशरूम च्या किलो प्रति: कृती खालीलप्रमाणे आहे. व्हिनेगर, पाणी गुणोत्तर 1 असावे: 1 आणि पुरेसे मीठ सुमारे दहा ग्रॅम असेल. ठिकाण माजावर workpiece पॅन आणि नियमितपणे फेस काढून टाकणे आणि हलक्या ढवळत, सुमारे वीस-पाच मिनिटे उकळत असणे. मशरूम तळाशी ठरविणे सुरू एकदा, आपण मसाले जोडणे आवश्यक - मिरी, दालचिनी, लवंगा, तमालपत्र, शेप, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल दोन ग्रॅम साखर आणि दहा ग्रॅम. पुन्हा सर्व उकळणे आणण्यासाठी, नंतर लगेच स्वयंपाक सुरू होण्यापूर्वी sterilized काचेच्या jars मध्ये, कारण packagi. घट्ट ukuporte बँका स्वच्छ lids. marinade खूप काम नाही तर, बँका उकळत्या पाणी ओतणे शकता. फक्त मान खाली गरज भरा.
मशरूम, कडबा: स्वयंपाक एकाच कृती
मशरूम, नंतर स्वतंत्रपणे शिजवलेले, फक्त marinade पुर्णपणे ओली झाली, सौंदर्याचा देखावा आणि कमी प्रखर चव करा. तयार उत्पादन वॉश थंड पाणी, काढून टाकावे आणि salted पाणी उकळणे द्या. कालांतराने एक slotted चमच्याने फेस काढून आणि मशरूम पॅन तळाशी विहिर होईल तितक्या लवकर आग बंद करा. एक चाळणी वापरून कोणत्याही द्रव अवशेष काढा आणि बँकांच्या सर्व ठेवा. स्वतंत्र enamelled पॅन मिक्स मध्ये पाणी दोन कप, साखर आणि मीठ दहा ग्रॅम, allspice, दालचिनी आणि लवंग, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल काही धान्य. उकळणे आणणे आणि पाच tablespoons 6% व्हिनेगर घालावे. पुन्हा उकळणे आणि आधीच मशरूम बाहेर घातली बँका अजूनही गरम marinade ओतणे. भरा dishes मान वरच्या खाली थोडे आवश्यक आहे. त्यानंतर गवतात lids सह jars आणि उकळत्या पाण्यात चाळीस मिनिटे बद्दल workpiece निर्जंतुक. लगेच ukuporte आणि थंड ठिकाणी संचयित करा.