कसे विविध प्रकारे भाजून शेंग शिजविणे?

दृष्टीने परिभाषित करण्यासाठी करण्यात आला आहे. मांस (या प्रकरणात मासे), तळलेले बटाटे (किंवा नंतर पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तो) - गरम रशियन प्रतिनिधित्व मते. पण मूलतः हे शब्द फक्त भाज्या न करता, grilled बोलत मांस. आणि तो रस जास्तीत जास्त रक्कम पॅन प्रवाह नाही की तळणे पाहिजे, आणि मांस राहिले होते. आणि तो फेड की अर्धा भाजलेले वडी याचा अर्थ असा नाही - ते फक्त रक्त, रस राहण्यासाठी आवश्यक नाही.

हा लेख, आम्ही आपल्याला एक भाजून शेंग शिजू शकता जे अनेक मार्ग वर्णन करेल. सर्व प्रथम, आम्ही टर्म प्राथमिक समजून सर्व मासे उपचार विचार करा. पण खालील पाककृती पारंपरिक अवतार एकनिष्ठ जाईल.

फक्त मासे!

क्लासिक भाजून शेंग तयार करण्यासाठी, फक्त तो, तेल, मीठ आणि पीठ आवश्यक आहे. मासे साफ आहे आणि भस्मसात (किंवा आधीच गज हे सर्व असावे कट खरेदी केला आहे), तुकडे आणि पिठ मध्ये आणले. मिठ घालावे नका! कोणत्याही गरम मुख्य तत्त्व - मांस प्रक्रिया अतिशय शेवटी prisalivanie, रस दिले नाही. शेंग प्रत्येक बाजूला दहा मिनिटे गरम तेल पॅन मध्ये तळलेले. वेळ, तथापि, "डोळा" निर्धारित करणे, तिचे तुकडे तुकडे आकार अवलंबून रहावे लागते कारण आहे. एकाच वेळी करावे (शीर्षक आहे) तो खा, पण थंड भाजून शेंग आणि चवदार आणि पाचक. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि अलंकार अर्पण करण्यासाठी - आपल्या स्वत: च्या मागून येऊन गाठणे.

दूध सॉस

आम्ही काय आहे गरम (शेंग किंवा पारंपरिक मांस) आमच्या कल्पना मूर्त स्वरुप देणे पाककृती करा. आम्ही मासे वागण्याचा असल्याने, कृती बारकावे आहेत. त्यामुळे, आधी आवश्यक असणारा खूप कडक टीका कवच आणि शेंग तीन मिनीटे उकळणे आहे भस्मसात. त्यानंतर, जनावराचे मृत शरीर पासून हाड काढले आहे आणि मांस ऐवजी भरडसर चिरलेली. एका पॅनमध्ये, उष्णता लोणी आणि ऑलिव तेल (भाज्या एक तृतीयांश असणे आवश्यक आहे). पाकळ्या दोन, आणि फार लवकर - भाजलेले लसूण हे मिश्रण आहे. चौकोनी तुकडे दोन मोठे बटाटे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ ओळख पुढील (शेंग 800 ग्रॅम आधारित). एका पॅनमध्ये ठेवले शेंग आणि योग्य वनस्पती मध्ये काही मिनिटे, आणि त्याच संख्या नंतर - दूध दोन ग्लासेस, poured (मासे - हे महत्त्वाचे आहे) मीठ आणि आवडत्या मसाले घालावे, आणि डिश मध्यम तापमानात वीस मिनिटे stewed आहे. त्यानंतर, आरोग्य खा.

ओव्हन मध्ये भाजून शेंग

हे देखील एक dishes योग्य फॉर्म आपली समज प्रतिनिधित्व करतो. फक्त एका पॅन मध्ये आणि ओव्हन मध्ये नाही तयार. खरं तर, विचारांना तयारी नाही अपेक्षेपेक्षा जास्त ओव्हन मध्ये शेंग पाककृती आतापर्यंत अधिक विविध. हा मनुष्य त्यांच्यापैकीच एक आहे. अगदी नॅपकिन्स - शेंग पट्टीने बांधणे धुऊन सुकवलेल्या एक हजार घ्या. Portionwise कट, मीठ आणि मिरपूड सह flavored. केले दोन चिरलेला कांदा आणि किसलेले carrots दोन तळलेले. काप मध्ये साफ आणि कट आठ kartoshinu - अतिशय पातळ, दोन्ही चीप आहे. तिसऱ्या, माशांच्या तुकड्यांनी पासून - - प्रथम - बटाटा kruglyashey दुसऱ्या तळण्याचे पासून शिवाय वंगण पॅन थर ठेवले. शीर्ष अंडयातील बलक (ट्यूब जा, सुमारे 200 मि.ली.) poured, आणि पत्रक अर्धा तास ओव्हन मध्ये ठेवले आहे. भाजून शेंग तयार आहे, तेव्हा तो चिरलेला कांदा आणि बडीशेप पेन सह शिडकाव आहे.

मासे बटाटे सह भाजलेले

तयारी, आम्ही ओव्हन मध्ये शेंग पाककृती संतुष्ट करू शकता जे दुसरे चल. परिणाम नाही फक्त एक शाळा, पण तरीही, crunchy आहे. तो ग्राहकांना एक फार मोठी संख्या आकर्षित crunching होते गुपित आहे - चीप अन्यथा उत्पादक नाश होईल. कृती, तत्त्व, खूप, थीम वर एक फरक आहे "भाजून शेंग." मासे एक किलो तीन मात्रेत घेतले (तपशील वगळले आतील अवयव काढून टाकणे). भागांमध्ये चिरलेली, तो priperchivaetsya आणि काही मिठ घालावे. bulbs एक जोडी, grooved रिंग, pripuskayut सोनेरी होईपर्यंत तेल मध्ये. वेगळे browning बटाटे 4 काप. floured शेंग, नंतर - - एक हँडल (किंवा आकार) न एक तळण्याचे पॅन मध्ये zazharki कांदा, पुढील स्तर ठेवलेल्या बटाटे. "पाय" एक क्रमवारी त्याला पाणी घातले, लोणी melted आणि ओव्हन मध्ये ठेवले. कट बडीशेप सह मिसळून आंबट मलई अर्धा कप: या वेळी, जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे शिजू द्यावे. नंतर त्याच वेळी ठिकाणी आंबट मलई सॉस ओव्हन जागा भाजून शेंग मध्ये बेकिंग आणि परत ओतले नंतर 25 मिनिटे.

भाजलेले शेंग

तसेच अतिशय आकर्षक कृती. पुन्हा मासे, पनीर पीठ मीठ मिसळून कट आहे, आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल घेऊन ते गरम स्थीत आहे. प्रत्येक तुकडा वर, धनुष्य मंडळ संलग्न रिंग विश्लेषित नाही आहे. Toasted तळाशी - उलथणे, किसलेले carrots सह शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये कंटेनर ठेवा. दहा मिनिटे नंतर एक किंचित भाजलेले मासे obkladyvaetsya बटाटे काप परीक्षा घेतली आहे आणि (वैयक्तिकरित्या आपण छान परिमाण मध्ये) अंडयातील बलक आणि आंबट मलई priperchennoy मिश्रण भरले, आणि ठिकाणी साफ. कंद लाजली तेव्हा - ते टेबल कुटुंब बोलावणे वेळ आहे.

आपण शेंग साठी पाककृती निवडलेल्या कोणत्याही फोटोसह, आपली आवड अत्यंत यशस्वी आहे, हे उघड होते. हे मासे फक्त वाळलेल्या आणि तिने खारट मध्ये वापरासाठी योग्य आहे की विचार करणे थांबवा! आपल्या कल्पनांना मुक्त आणि त्याचे कुटुंब काहीतरी गरम शेंग ते रात्री जेवायला तयार.