काय पिझ्झा आहे: प्रकार. pizza साठी toppings पर्याय

पिझ्झा काय होते, ते dough तयार करणे आणि toppings संबंधित गुप्त म्हणून तशाच प्रकारे, dishes पाककृती एक दशलक्ष आहेत पासून बोला असीम असू शकते. विविध उत्पादने एकत्र करून, आपण एक अद्वितीय चव मिळवू शकता. तथापि, काही विशिष्ट गुप्त, आपण अतिशय स्वादिष्ट पारंपारिक इटालियन जेवण शिजू शकता जे खालील आहेत.

सर्वात लोकप्रिय पिझ्झा घटना इतिहास

"मार्गारिटा" सर्वात सोपा पर्याय असल्याचे मानले जाते, पण त्या कृती खूप किचकट नाही, कारण चवदार कमी नाही. ही डिश नाव राणी मार्गारेट सन्मानार्थ देण्यात आले होते - तो तिला सारखे रंग आहे आर Esposito समर्पित पिझ्झा, pizzaiolo होते इटली ध्वज. Mozzarella, तुळस आणि टोमॅटो - पांढरा, ही उत्पादने हिरव्या आणि लाल रंग फार यशस्वीरित्या इटालियन तिरंगा पुन. तसे, आणखी एक मनोरंजक खरं - या पिझ्झा एक पूर्णपणे प्रसिद्ध समान साहित्य समावेश आहे कोशिंबीर Caprice. या दोन dishes पारंपारिक क्लासिक मानले जातात इटालियन खाद्यप्रकार.

साहित्य

त्यामुळे, काय होते ते पिझ्झा "मार्गारिटा"? परंपरागत मूर्ती, हे वरील वर्णन तीन साहित्य समावेश आहे. तथापि, काही अतिरिक्त चीज जोडण्यासाठी.

पिझ्झा dough यीस्ट पाहिजे - तयार करणे सोपे आहे. पीठ 250 ग्रॅम मिसळून यीस्ट चमचे, वर थोडे मीठ घालावे व कोमट पाणी 2/3 कप ओतणे. , नख नीट ढवळून घ्यावे तेल भरपूर समाविष्ट केल्यानंतर आणि dough दिसून येते नाही यासाठी की, त्यांच्या स्वत: च्या हात वंगण. नख ते वाटणे आणि तंदुरुस्त ठेवा - शक्यतो पाणी बाथ मध्ये. भरणे साठी mozzarella (योग्य मध्यम गोळे), योग्य टोमॅटो, सुवासिक तुळस सॉस आणि चीज हार्ड आवश्यक आहे. अर्थात, पारंपारिक घटक न - ऑलिव तेल.

कृती

त्यामुळे, पॅन greased पाहिजे. आपण मुबलक पुरेशी एक चमचे गरज नाही. dough बाहेर आणले आणि एका बेकिंग शीट वर बाहेर पसरली आहे. मग, सॉस सह वंगण परिणामी थर. तो स्वयंपाक सोपे आहे - लसूण तीन पाकळ्या जोडण्यासाठी टोमॅटो पेस्ट (चिरडणे त्यांना नाही), एक चिमूटभर इटालियन herbs आणि उकळणे. तो त्यांनाही गळवे आली होती म्हणून अशा वेळी होईपर्यंत आचेवर सॉस ठेवणे आवश्यक आहे. त्यामुळे, dough वर, परिणामी टोमॅटो वस्तुमान greased, काप मध्ये कट योग्य टोमॅटो ठेवले, नंतर mozzarella, तो देखील आवश्यक अशा प्रकारे कट आहे. थर जाडी 1 सेंटिमीटर असणे आवश्यक आहे. Mozzarella एकतर टोमॅटो किंवा त्यांना दरम्यान ठेवले. शीर्ष काळजीपूर्वक, धुतले तुळस बाहेर घातली आहे. पुढील पिझ्झा 220 अंश preheated ओव्हन मध्ये ठेवले, आणि 15 मिनिटे प्रतीक्षा होते. मग आपण एक दंड खवणी वर गरज चीज शेगडी, त्यांना जवळजवळ पूर्ण डिश शिंपडावे पुन्हा बेक पाठवा (दोन मिनिटांत), आणि नंतर आपण टेबल आणणे शकता.

पिझ्झा पिझ्झा: dough तयार करण्यासाठी किती

पिझ्झा बद्दल विसरू नका, पिझ्झा आहे काय बोलणे सुरु ठेवत आहे. XVIII शतकात जग ओव्हन एक प्रचंड दगड तयार जेथे प्रथम pizzeria उघडले, आणि या कृती दिसले ते, नॅपल्ज़ होता. अर्थात, आता काही लोक तयार आहे, पण आपण कृती काटेकोरपणे तर, आपण एक भयानक जेवण आणि एक आधुनिक ओव्हन करू शकता.

विविध पिझ्झा प्रकार त्याच्या स्वयंपाकासाठी योग्य peculiarities साठी ओळखले जातात. dough अपवाद नाही. अर्थात, आपण वर वर्णन केले आहे, जे आणि मानक कृती करू शकता, पण इटालियन पिझ्झा विविध प्रकारच्या नाही फक्त भरून, पण एक चाचणी एकमेकांना वेगळे असावे. एक चमचे - खालील कृती गव्हाचे पीठ फार बारीक ग्राउंड (अर्धा किलो), पाणी (सुमारे 400 मि.ली.), ऑलिव तेल, मीठ आणि साखर, पण थोडे एकही रन नाही उबदार आवश्यक होईल. पीठ टेकडीच्या मध्यभागी एक सोयीस्कर कंटेनर असावी चाळणे ठेवणे मीठ, साखर, यीस्ट आणि तेल जे मध्ये एक भोक करा. हळूहळू, उबदार पाणी घालावे आत सर्व साहित्य मिक्स करावे एक खाच करा. यीस्ट विरघळली सुरू करता, तेव्हा आपण वस्तुमान मालीश करू शकता. 15 मिनिटे योग्य पिझ्झा पिझ्झा dough मालीश करणे पुरेसे आहे. मग ते पाणी बाथ मध्ये ठेवलेल्या आणि तो दुप्पट उच्च असेल तेव्हा काढा पाहिजे.

भरणे

आम्ही इटालियन पिझ्झा प्रकारच्या चर्चा केल्यास, तो पिझ्झा मूळ चव आहे की नोंद करावी. डिश मधुर चव देत, शिंपले आणि anchovies - खरंच, त्याची रचना सीफुड समावेश आहे. तसेच सोललेली टोमॅटो (4 तुकडे), हार्ड आवश्यक चीज (suluguni mozzarella), कांदा, olives आणि ऑलिव तेल.

टोमॅटो जाड काप, तळणे कांदा, सीफुड वॉश मध्ये कट. बोटांनी ताणणे dough एक लहान तुकडा आला (एक पारंपारिक पिझ्झा पिझ्झा एक लाटणे सह बाहेर आणले आहे नाही) जेणेकरून जाडी कडा 6 मिमी होते, आणि मध्यभागी - अर्धा. तेथे पिझ्झा आणि ते शेअर वैशिष्ट्ये कोणत्या प्रकारच्या कोणत्या प्रकारच्या, तो नोंद पाहिजे की पिझ्झा पातळ कवच तयार आहे बद्दल बोलत होते. तसे, भरणे घालणे आधी ते आवश्यक लोणी आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक पृष्ठभाग वंगण घालणे आहे. थोडक्यात, चीज सर्वकाही वर शिंपडले मात्र या प्रकरणात एक भाग फक्त नंतर परीक्षा, आणि आहे, - टोमॅटो, तळलेले कांदे आणि सीफुड. पण चीज सुरवातीला शिडकाव पाहिजे. जवळजवळ तयार, तो 20 मिनिटे 200 अंश preheated ओव्हन मध्ये पिझ्झा ठेवणे राहते.

साठी बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर "चार चिज" Dough

पिझ्झा साठी toppings काय आहेत? विविधता - मशरूम, भाजीपाला, मांस ... पण मसालेदार आणि शुद्ध चव प्रेमी फक्त चीज ज्यामध्ये डिश आत्मा, कापूस वर आहे. मसाल्याचे पदार्थ, चार चालू आहे आवश्यक ऑलिव तेल, तयार करणे : चीज प्रकारच्या दोर ब्लू, Parmesan, fontina आणि mozzarella. तसेच त्या आवश्यक यांचा समावेश आहे इटालियन मसाले, कडू paprika, oregano आणि तुळस असणे आवश्यक आहे. herbs संयोजन, मसालेदार दोर ब्लू, Fontina सुवासिक, भागावर mozzarella आणि parmesan एक जबरदस्त आकर्षक क्लासिक चव आणि वास देते. तेथे पिझ्झा कोणत्या प्रकारच्या आणि काय सर्वात इटालियन पासून श्रद्धास्थान असलेल्या बोलत, तो एक पदार्थ टाळण्याची आहे नोंद करावी. प्रयत्न केला तो एकदा कायमचे प्रेमात पडणे.

dough पातळ असावे, यीस्ट. तयार कृती सोपे आहे: दूध मध्ये साखर (3 चमचे) यीस्ट diluted आणि एक उबदार ठिकाणी मिश्रण सोडून पाहिजे. मग आपण दोन अंडी, मिठ वस्तुमान झटकून टाकणे, आणि तेल (भाजी) 4 tablespoons टाका आवश्यक आहे. 20 मिनीटांनी, दूध आणि अंडी मिश्रण मिक्स, पीठ घालावे तसेच नीट ढवळून घ्यावे आणि पांघरूण, एक उबदार ठिकाणी सोडा.

कापूस आणि स्वयंपाक

नंतर 40 मिनिटे ते बाहेर लोळणे आणि ऑलिव तेल भरले पाहिजे (या dough वाढ करणे पुरेसे आहे). शीर्ष पॅक चीज: mozzarella सह दोर ब्लू आणि diced Fontina आणि Parmesan स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. 200 अंश येथे ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे - आणि मसालेदार जेवण तयार आहे. काय पिझ्झा आहेत Enumerating, dishes नावे, तो नोंद पाहिजे हे कौशल्य नाव सार पूर्णपणे सुसंगत आहे. "चार चिज" दर्शवते, खरं तर, पाककृती, पण फक्त प्रत्येक चरण नियमामुळे, तुम्ही प्रत्यक्ष स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना तयार करू शकता.

मूळ पाककृती

पिझ्झा आहे काय संबंधित प्रश्न, एक वेळ पाहिले जाऊ शकते. आणि लखलखीत - स्वयंपाकाचे चढ फार भिन्न असू शकते. एक गोड भरणे उदाहरणार्थ, घ्या. पिझ्झा या प्रकारची काय आहे? मूळ सुगंधी आणि पाचक! हे सर्व अतिथी आनंदी होईल की एक उत्तम मिष्टान्न आहे. बेखमीर, यीस्ट, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या, पातळ किंवा जाड - dough कोणत्याही असू शकते. एक फसवणूक आणि आणखी त्यामुळे वेगवेगळी असते. आपण साखर जोडणे आवश्यक आहे ही डिश साठी dough, येथे मीठ आवश्यक नाही. चव चिरलेला बदाम आणि लिंबू असोशी घालावे. तसे, आपण एकत्र करू शकता जेणेकरून, आणि पहिली गोष्ट आणि दुसर्या येतात. आणि दूध घेणे त्याऐवजी चांगले पाणी. उर्वरित - सर्व समान. पण भरून बाबतीत काही peculiarities आहेत. प्रथम, आपण आधी पाया बेक आवश्यक साहित्य वर घालणे. 12 मिनिटे पुरेसे आहे. मग साखर आणि चिरलेला काजू, मलई चीज, अननस, केळी किंवा काही इतर फळ सह rastorty सर्वाधिक आणि अन्य 10 मिनिटे ठेवले. शीर्ष आपण चॉकलेट, पण फक्त निविदा होईपर्यंत काही मिनिटे शिंपडा शकता. आपण पाहू, पाककृती भरपूर करू शकता, आणि निवड केवळ स्वयंपाकासाठी योग्य आणि प्राधान्ये कल्पनाशक्ती द्वारे मर्यादित आहे.