सर्वोत्तम मासे सूप कृती: अनेक पर्याय

आपण मासे सूप शिजविणे करण्यापूर्वी, तो आवश्यक आहे, सर्व प्रथम, मटनाचा रस्सा शिजू द्यावे. सर्वात मधुर soups - तथाकथित सामान्य मासे (गोड्या पाण्यातील एक मासा, पासून pike-गोड्या पाण्यातील एक मासा) मासे, ते अधिक समृद्धता आहे. आकर्षित बर्फात आणि भाग मासे मध्ये कट पासून eluent, बे थंड पाणी एका पॅन मध्ये ठेवले जातात. पाणी ठेवले मीठ, sliced कांदा मुळे. मासे सुमारे अर्धा तास कमी गॅस वर शिजवलेले, नंतर त्याचे लहान लहान तुकडे आणि काढून 15 मिनिटे स्वतंत्रपणे मासे डोक्यावर उकळणे आवश्यक आहे (स्वयंपाक करण्यापूर्वी gills त्यांना दूर असल्याचे सुनिश्चित करा). मटनाचा रस्सा मांस, पण डोक्यावर, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट, हाडे आणि दंड-जाळी मासे माशा सारखे नाही फक्त शिजवलेले जाऊ शकते. गज हे सर्व असावे मुख्य डिश, माशा सारखे तयार करण्यासाठी एकाच वेळी कट आणि डोके धुऊन, आणि रिज अनेक तुकडे आहे. सर्व आणि, सुमारे एक तास शिजू द्यावे भाज्या, कांदे सोबत एक पॅन मध्ये ठेवले. तयार रस्सा फिल्टर आणि स्वयंपाक soups वापरले जाते.

सूप मटनाचा रस्सा मासे जव, तांदूळ, बार्ली आणि इतर धान्ये सह शिजवलेले जाऊ शकते. मनोरंजक आणि मासे सूप यापैकी साधे उपाय - सह केले होते मासे चेंडूत. त्याच्या साठी तयारी जव अर्धा तास फुगणे पाणी बाथ मध्ये प्रथम tomyat, नंतर कमी गॅस वर मासे मटनाचा रस्सा मध्ये उकडलेले. sliced बटाटे, लोणचे जोडा, आणि तेल मुळे (अजमोदा) आणि carrots मध्ये तळलेले. आपण मटनाचा रस्सा अनैसर्गिक काकडी लोणचे जोडू शकता. पाच मिनिटे तयारी मध्ये ठेवले लोणचे होण्यापूर्वी पूर्व-शिजवलेले 200 milled मासे fillets, आणि लहानसा तुकडा (50 ग्रॅम) च्या ग्रॅम meatballs.

त्यामुळे-म्हणतात halophyte - खालील कृती मासे सूप आहे. तो जवळजवळ कोणत्याही मासे घेणे शक्य आहे - तो फार हाडांचा फार उथळ आणि नाही नाही की मुख्य गोष्ट. तो देखील त्याच्या वाणांचे अनेक एकत्र करणे शक्य आहे halophyte अगदी चविष्ट होईल. मासे पट्टीने बांधणे काढले आहे, तो लहान तुकडे आहे. डोक्यावर आणि हाडे मटनाचा रस्सा उकडलेले चिरून. तेल चिरलेला कांदा गुलाबीसर भाजून, नंतर पाच मिनिटे त्याला आणि टोमॅटो पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे जोडले आहे. , एका पॅन मध्ये कांदा Shift, मसाले मासे समान तुकडे, बारीक चिरलेला pickled cucumbers आणि ताजे टोमॅटो, मुर्खासारखे (ते बदलले जाऊ शकतात निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या) घालावे. एकत्र गरम मटनाचा रस्सा मासे, मीठ आणि निविदा होईपर्यंत शिजवलेले सर्व साहित्य (सुमारे 15 मिनिटे) घालावे. खिचडी लिंबू आणि herbs च्या काप सेवा केली आहे. त्यामुळे मासे खिचडी तयार करण्यासाठी किती बद्दल एक प्रश्न प्रतिसाद, कोणतेही मोठे डील: फक्त महत्त्वाचे कृती पालन करणे आहे. मासे चे अव रुप वर कांदा प्रमुख टोमॅटो आणि cucumbers 4-5 दोन, टोमॅटो 50 ग्रॅम, काही निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या पाहिजे.

मासे देखील सूप शिजू शकता. ही कृती आपण मासे सूप प्रेमळ, पौष्टिक जेवण शिजविणे परवानगी देते. हे करण्यासाठी, आम्ही उदाहरणार्थ, कार्प, शेंग, गोड्या पाण्यातील एक मासा, केशर शेंग साठी, घेऊ शकता. या प्रकरणात, मटनाचा रस्सा हाडे आणि डोक्यावर लगदा वेगळे, कांदे आणि तेल सह शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची पाहिजे, जे पासून साकारत जाते. त्यानंतर, जोडलेले आहेत: 2 टेस्पून वाळवणे. तेल समान रक्कम tablespoons पीठ, 4 कप सह diluted मासे जोडले आणि 20 मिनीटे उकडलेले मटनाचा रस्सा. तयार सूप चोळण्यात चाळण माध्यमातून इच्छित असल्यास त्याला, दूध 500 मि.ली. जोडले होते आणि, 2 triturated अंडी अंड्यातील पिवळ बलक तेल. मासे सूप पुरी लहान croutons सेवा केली. ही कृती मासे अंदाजे 800 ग्रॅम योग्य आहे.

शेवटी, मासे सूप सर्वात लोकप्रिय कृती - सामान्य कान. हे pike गोड्या पाण्यातील एक मासा, गोड्या पाण्यातील एक मासा, हुकमाचा पत्ता आणि अन्य लहान मासे उकडलेले जाऊ शकते - फक्त घेऊ नका स्वयंपाक कार्प आणि रेषेचा. Ruffs आणि घरट्यांची स्थापना, आकर्षित थेट शिजवलेले आहेत फक्त भस्मसात - या कान विशिष्ट चिकटपणा देईल. मटनाचा रस्सा कडू चव नाही, गोड्या पाण्यातील एक मासा gills काढले पाहिजे.

खारावलेले मासे, कांदे कमी तापमान, नंतर फिल्टर मटनाचा रस्सा येथे सुमारे एक तास थंड उकडलेले पाणी जोडले आणि मुळे होते. पूर्ण सूप शिजवलेले मासे तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार dishes मध्ये स्थीत केले जाते, केक्स सह प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. मासे 1 किलो पाणी 3 एल आणि 1 तुकडा घेतला. अजमोदा रूट, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा.