लहान आणि मोठ्या - नदी मासे शिजवलेले सूप म्हणून

कान - एक मजेदार डिश, ज्यात विशिष्ट, पण एक आनंददायी सुगंध. निसर्ग जात एक मासे सूप, अपरिहार्यपणे केवळ नवीन घटकांचा वापर करून तयार करणे आवश्यक आहे. अन्यथा डिश प्रत्यक्ष सूप विचार केला जाणार नाही. विशेषत: गोठविलेल्या साहित्य वापरण्याची अनुमती नाही. हा लेख नदी मासे सूप तयार करण्यासाठी किती वर्णन. मिळवा डिश जोरदार सोपे आणि सोपे आहे stowed.

महत्वाचे टिपा आणि युक्त्या

नदी मासे उत्तम आणि चवदार सूप त्याच्या प्रजाती अनेक वापरून प्राप्त आहे. एक खुले आग वर लगेच झेल नंतर खरे कूच dishes तयारी सर्व "दंड" झेल मासेमारी वापर करणे आवश्यक आहे. हे भांडे मध्ये poured आहे, आणि हुकमाचा पत्ता आणि गोड्या पाण्यातील एक मासा आकर्षित साफ जाऊ शकत नाही. पण जर मासे, अगदी लहान विषयावर अर्थहीन तरीही आहे. अधिक प्रजाती वापरले जातात, हार्दिक आणि सुवासिक रस्सा बाहेर करते.

उथळ च्या शिजवलेल्या कान पर्यंत पाणी मासे, उरलेले साहित्य तयार गुंतलेली. झेल.एकही रन नाही नमुने मोठ्या नख आणि काळजीपूर्वक आपण चुकून gallbladder चिरडणे शकता कारण, आतडे पासून मुक्त केले. विभाजित मध्ये जसे "सदोष" मासे "अविचाराने" सर्व dishes कडू चव खराब करणे शकता. त्यामुळे पित्त मांस नाही तेव्हा तो कापून टाका एकाच वेळी थोडा खंत नाही परिसर संकलन, आणि नंतर चालू पाणी अंतर्गत नख स्वच्छ धुवा. straining नंतर मटनाचा रस्सा मध्ये, मध्यम आणि मोठे जनावराचे मृत शरीर समान तुकडे विभागणी घालणे. तसेच नदी मासे कान सहसा जसे ओनियन्स, ताजे carrots आणि बटाटे म्हणून भाज्या कशाने. स्वयंपाक प्रक्रियेत, घटक पचविणे नाही काळजी घ्या. मासे वजन च्या सूप मध्ये निर्वस्त्र केल्यानंतर साठी 10-20 मिनिटे पुरेसे आहे. विविध मसाले आणि herbs मोठ्या प्रमाणात वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा. गरम, "चवीने", मासे काही तुकडे एक वाडगा मध्ये प्रत्येक टाकल्यावर.

शिजवलेले कान म्हणून "सामान्य" नदी मासे

साहित्य:

- जोमाने (कोणत्याही) मासे 2.5-3 किलो;

- क्रूड साधा पाणी 3.5 लिटर;

- 2 मध्यम कांदे कांदे;

- 1 गाजर;

- 1 लहान मूळे भाजी म्हणून वापरतात मूळ;

- 4 मध्यम बटाटे कापून

- 3 लॉरेल लीफ;

- 1 मोठा घड फ्रेश डील तरुण;

- सुवासिक मिरपूड 7-8 मटार;

- 1 टिस्पून .. कोरडी पावडर .त्याला;

- कला 1 भाग. l. सामान्य मीठ.

तयारी

1. गरम मध्ये, हलके पाणी ठेवले बटाटे, चिरलेली पेंढा परीक्षा घेतली. आपण त्वरित मासे डोके (gills न) आणि पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट कमी करू शकता.
2. उकळत्या केल्यानंतर स्थापना फेस काढून टाका. कांदा आणि बारीक तुकडे parsnips आणि carrots एक खडबडीत खवणी वापरून चिरून घ्यावी. भाजी वस्तुमान पॅन बाहेर दिवसापासून आणि सुमारे 20 मिनीटे उकळत असणे.
3. नदी मासे कान अपरिहार्यपणे मोठे तुकडे समावेश खूप उकडलेले नाही याशिवाय आहे. एक ला संपूर्ण अधिकार (5-6 सेंमी रुंद) आणि भाज्या पूर्ण मटनाचा रस्सा मध्ये कमी समान भाग मुख्य बंधनकारक घटक विभाजन.
4. 15 मि नंतर. स्लो स्वयंपाक मासे सज्जता येतो. चव आणि सर्व मसाले ओतणे मिठाने. चिरलेली ताज्या herbs आग बंद नंतर कान मध्ये फेकणे. सुमारे 10 मिनिटे बिंबवणे डिश परवानगी द्या. सुगंध तोंडाला पाणी सुटायला लावणारा, नाही का?