किराणामाल: वर्गीकरण, वैशिष्ट्ये सूची, स्टोरेज अटी

आम्ही अशा सामान्य किराणा दुकान, किराणामाल आणि किराणामाल म्हणून संकल्पना सर्व परिचित आहेत, पण आपली खात्री आहे की ठाऊक, याचा अथ काय? अनेकदा अंतर्गत या गटात अन्न उत्पादने बोलत सर्वसाधारण अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना संपूर्ण श्रेणी गुण विक्री, पर्वा न करता, या जगाची निर्मिती कमोडिटी परिभाषा एक विशिष्ट स्टोअर. तरी किराणा सामानाची यादी अन्न longitudinally व्यापक आणि विविध यादी समावेश, पण तो सतत नाही, आणि किराणामाल प्रतवारीने लावलेला संग्रह वर्गीकृत केले जाऊ शकते.

किराणामाल काय आहे?

खरेदीदार फक्त किराणा वर्गात काहीतरी खरेदी करण्यास सक्षम असू शकत नाही, कोणत्याही किराणा स्टोअर मध्ये आला. उत्पादन या वर्गात, स्टॉल संपूर्ण श्रेणी सिंहाचा वाटा मोडतो. अर्थात, इतर विभागांची स्टोअर मध्ये गोड आणि दुधाचा, आणि सात्विक, आणि मद्यपी आणि मऊ पेय एक शोकेस असेल, पण तरीही किराणामाल - कोणत्याही किरकोळ किंवा घाऊक स्टोअर कोनशिला आहे.

अन्न उत्पादन श्रेणी त्यांची अंमलबजावणी आणि स्टोरेज विशेष अटी निर्मिती आवश्यक नाही आहे - रिटेल आऊटलेट्स संस्था ऑन शब्दकोश आणि हस्तपुस्तिका तो किराणामाल याचा अर्थ असा की. मुख्यतः ते एक लांब शेल्फ लाइफ एक "कोरड्या" वस्तू आहे.

शब्द "किराणामाल" भारताबाहेरील तुर्की आम्हाला आले (bakkal - मूळ, काही स्रोत "व्यक्ती वस्तू - पाहू आणि घ्या" म्हणून शब्दशः अर्थ). किराणा विक्रेते आपण आपले हृदय इच्छा सर्वकाही खरेदी शकते ज्या विंडो मध्ये म्हणतात. हे एकदा अन्न गट शेल्फ् 'चे अव रुप वर सादर "किराणामाल" म्हटले की, तो आता आहे त्यापेक्षा अधिक भिन्न होता निष्कर्ष काढला जाऊ शकतो, पण तो कदाचित एक वगळणे नाही आणि आधुनिक बाजार अभाव, आणि गेल्या वर्षांत एक अतिशयोक्ती आहे.

माल यादी

क्षणी, जास्त काही शतके पेक्षा उत्पादने एका व्यापक श्रेणी पूर्वी ग्राहकांना उपलब्ध आहे, आणि हास्यास्पद होईल आधुनिक सुपरमार्केट सह एकोणिसाव्या शतकाच्या अगदी सर्वात मोठी दुकान विविध सौद्यांची तुलना करा. याव्यतिरिक्त, चालू स्वच्छताविषयक मानके विक्रेते लागू आणि आवश्यकता, incomparably कठीण आहे, रिटेल आऊटलेट्स मध्ये वर्गीकरण श्रेणी अधिक नियमन आणि थेट झाला आहे.

या पदांवर श्रीमंत उत्पादने किराणा गट:

• कॉफी, चहा, कोकाआ, पॅकेज आणि झटपट घन समावेश होतो;
• विविध कडधान्ये, पास्ता उत्पादने आणि त्यांच्या डेरिव्हेटिव्ह (मिश्रणावर, अन्नधान्य, granola, अन्नधान्य, नाश्ता धान्ये) ;
• धान्य, pancake मिक्स विविध वाण पासून पीठे;
• मसाले आणि सिझनिंग्ज, मीठ आणि साखर;
• अशा सरस, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, कोरडे यीस्ट, इ पौष्टिक पूरक.
• स्टोरेज अनुरूप बंद भरणे (sauces, टोमॅटो, मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, टोमॅटो पेस्ट);
• वनस्पती तेल;
• soups, बटाटे, डाळी आणि झटपट नूडल्स.

Gizmo आणि "sypuchka"

तुम्ही बघू शकता, किराणामाल - यापैकी विविध संकल्पना आहे. तथापि, वर्गीकृत केले जाऊ शकते समान तत्व रोजी अजूनही आहे. किराणामाल बहुतेक - या तुकडा युनिट, आधीच उत्पादने पॅकेजिंग लहान भाग पॅकेज. उत्पादक ऑफर त्यांच्या ग्राहकांना अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना सर्वात योग्य आणि सोयीस्कर वजन पॅक्स, की वगळता तो गतिमान अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अंमलबजावणी प्रक्रिया, कारण अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना विक्रेता नाही आहे लक्षात वापर अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना वजन आणि सुरू क्लिष्ट गणिते, प्रत्येक पॅकिंग आहे त्याची किंमत आणि अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना वस्तुमान पाया.

महाग मसाले आणि भाजता मसाला 5-15 ग्रॅम लहान भाग विकल्या जातात, पण तो आवश्यक आहे तर आपण नेहमी एक मोठा संकुल खरेदी आणि करू शकता. कडधान्ये, साखर आणि पिठ आणखी एक बाब - अनेकदा प्रत्येक पॅकेज एक किलो मानक सेवा करणारा, पण दर सतत वाढत उत्पादक आपल्या forcing आहे, युक्ती आणि पूर्व-पॅकेज डाळी आणि इतर ठोक माल मोठ्या प्रमाणात सुपर मार्केट्स आणि दुकाने विंडो वर जाण्यासाठी 750 किंवा 900 ग्रॅम तोलणे शकता .

व्यापक स्वत: ची सेवा स्टोअर्स ग्राहकांना खूपच सोपे पॅकेज माल खरेदी करण्याची जेथे असूनही. अनेक स्टोअर्स मध्ये अजूनही वजन विक्री वस्तू विकण्याचा आणि बाजारात, आपण मोठ्या प्रमाणात, कॉफी, चहा तेल खरेदी करू शकता आणि उत्तम मसाले वजन आणि खरेदीदार असल्याचे विक्री रक्कम implementer आहेत. विक्री या पद्धती मध्ये किराणामाल ग्राहक कारण नेहमी विश्वसनीयरित्या त्याचे स्वरूप, सातत्य आणि चव खरेदी गुणवत्ता मूल्यांकन करू शकता, एक महान फायदा आहे.

किराणा दुकान किंवा विभाग केवळ?

स्टोअरमध्ये किराणामाल विस्तृत असूनही, किराणामाल वर्गात मोडतात नाही उत्पादने विक्री नाही, असे विक्री बिंदू, शोधू, तो केवळ अशक्य आहे. विवेकी खरेदीदार स्टोअर मध्ये येतात आणि त्यांना आवश्यक सर्वकाही खरेदी आणि इतर एक विक्रेता पासून चालणे टाळू इच्छित.

आधुनिक ट्रेडिंग अटी जोडले जातात जेणेकरून अन्न pavilions मालक ग्राहकांना विनंती उत्पादने सर्व विविध देणे आहे, त्यामुळे किराणा स्टोअर मध्ये इतर कमोडिटी गट सोबत फक्त विभाग एका लक्षात आहे.

टीप किराणा विक्रेता

किराणामाल अंमलबजावणी महान फायदा या गटात उत्पादने, एक लांब शेल्फ लाइफ आहे स्टोरेज विशेष अटी निर्मिती आवश्यक नाही, आणि तंत्रज्ञानात अत्याधुनिक गोदामे सुसज्ज करण्यासाठी सक्ती विक्रेते नाहीत.

संग्रहित किराणामाल एक थंड ठिकाणी (नाही 18 पेक्षा जास्त अंश सेल्सिअस), कमी आर्द्रता असावी. कोठार कच्चा असेल तर, उत्पादने वापरासाठी नालायक होऊन कडधान्ये, मसाले, कॉफी आणि चहा, वातावरण पासून ओलावा लक्ष वेधून घेणे, व्यतिरिक्त, ते देखील मोठ्या मानाने त्यांची गुणवत्ता दुखापत की परदेशी वास दिले जाऊ शकते. स्टोरेज खोल्या किराणामाल संग्रह हेतूने साठी महत्वाचा नियम, racks, उत्पादन decomposed जाईल, भिंती स्पर्श करू नये आहे.