कृती पाककला इस्टर

इस्टर सुट्टी - सर्वात मोठा सुटी, प्रौढ आणि मुले दोन्ही पूर्ण करण्यासाठी आनंदी एक. त्या दिवशी सर्व पायही अंडी इस्टर केक्स शिजवलेले. प्रत्येक कसे माहीत इस्टर केक्स, ओव्हन विशेषत: त्यांच्या वर्षातून एकदाच भाजली. असे असले तरी, या सुट्टी मध्ये त्यांनी प्रयत्न करणे, इच्छा, अनेक येते. त्यामुळे आपण लिहिले ज्या पुस्तके आणि वेबसाइट, चालू आहे पाककृती. आपण वल्हांडण सणाचे भोजन तयार करू शकत नाही तर, आपण उपलब्ध पाककृती इस्टर तयार सल्ला असलेल्या स्वत: ची ओळख आणि इस्टर कृती, सर्वात आपल्याला आवडत आहे निवडू शकता.

कृती इस्टर № 1

साहित्य: अंडी (4 pcs.), पीठ (1.5 किलो), लोणी (200 ग्रॅम), दूध (600ml), ताजे यीस्ट (100 ग्रॅम), साखर (400 ग्रॅम), मीठ (टिस्पून), मनुका.

तयार करणे:

उबदार दूध जातीच्या यीस्ट एका काचेच्या मध्ये. साखर 3 tablespoons जोडा. आम्ही यीस्ट वाढ होईपर्यंत प्रतीक्षा. यीस्ट उरलेले दुध घालावे. लोणी वितळणे आणि दूध आणि यीस्ट चांगले मिक्स करावे. साखर, मीठ आणि अंडी ठेवा. एकसमान पर्यंत मिक्स करावे. हळूहळू झोप पीठ सर्वात पडणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

यानंतर, पॅन dough, जे कव्हर मध्ये लपवते. भांडे एक उबदार ठिकाणी ठेवले आणि dough खंड 2 वेळा वाढ झाली आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा. , पीठ टेबल निव्वळ शिल्लक ओतणे dough पसरली. मग रन आणि मनुका जोडा.

पुन्हा अर्धा बद्दल फॉर्म वर dough ठेवले आणि एक उबदार ठिकाणी ठेवले.

काही काळाने, भविष्यात भाकरी अंड्यातील पिवळ बलक आणि ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवले lubricates. येथे 190 ° सी बेक करावे बेकिंग दरम्यान, वेळोवेळी एक लाकडी स्टिक, जे कोरडे असणे आवश्यक आहे वापरून तयारी तपासा. केक्स Top कव्हर साखर सह whipped चादर.

इस्टर कृती № 2

गोड इस्टर

साहित्य: उबदार दूध (200ml), पीठ (300 ग्रॅम), ताजे यीस्ट (30 ग्रॅम), लोणी (50 ग्रॅम), दाणेदार साखर (100 ग्रॅम), मीठ, रवा (50 ग्रॅम), लिंबाचा रस, किसलेले संत्रा फळाची साल आणि लिंबू, सुक्या (30g) चूर्ण साखर (200 ग्रॅम).

तयार करणे:

लहान तुकडे लोणी कट. एक वाडगा मध्ये पीठ ठेवा, लोणी मध्ये ठेवले आणि त्यामुळे नीट ढवळून घ्यावे परिणामी वस्तुमान सारखे होते की ब्रेड crumbs. सुकामेवा आणि फळाची साल ठेवा. मग झोप साखर आणि रवा, मीठ एक चिमूटभर सह शिडकाव पडतात. मग दूध गरम आणि त्यात यीस्ट विरघळली आवश्यक आहे जे एक यीस्ट पेय, करा. एक पंचा सह पिठ आणि कव्हर एक चमचे जोडा. 10 मिनिटांनी ती तयार आहे.

पिठाचा मध्यभागी एक भोक करा आणि यीस्ट पेय ओतणे. मग 2 मिनिटे whisking चमचा. परिणामी dough साचा मध्ये ठेवले आणि एक पंचा सह झाकून आहे. एक तास बद्दल उभे लेखन, आणि नंतर सुमारे 10 मिनिटे 220 ° C ला ओव्हन मध्ये भाजलेले. मग 180 ° सी तापमान कमी नंतर सुमारे 30 मिनिटे, कवच सोनेरी इस्टर होते आणि आपण ओव्हन ते मिळवू शकता. इस्टर उतरवावे केल्यानंतर, तो लेप कव्हर करणे आवश्यक आहे.

खिडकी पाहिजे तयार करणे:

एक वाडगा मध्ये चूर्ण साखर घालावे, आणि लिंबाचा रस घाला. मिश्रण जाड असावी, पण सहज थापून आहे. तो पटकन dries म्हणून, नंतर आपण तयार केल्यानंतर लगेच आवश्यक आहे इस्टर येथे लागू.

इस्टर कृती № 3

मलई चीज सह इस्टर

चीज एक हजार, 8 अंडी yolks, 200 ग्रॅम साखर, शर्करावगुंठित 150 ग्रॅम: त्याची तयारी साठी आम्ही खालील साहित्य गरज संत्रा फळाची साल, 1/4 टिस्पून. चमच्याने या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क.

तयार करणे:

8 साखर एकत्र अंडे yolks घासणे आणि नंतर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडून. मलई चीज, शर्करावगुंठित फळे, आणि संत्रा फळाची साल सह मिक्स करावे. काही कडक मद्य जोडा, दारू इस्टर शक्य अधिक flavorful होते. परिणामी वस्तुमान एक विशेष स्वरूपात व्यय आणि जू वर ठेवले. आम्ही एक थंड जागी एक दिवस उभे आणि इस्टर फॉर्म दूर.