कॅलरी आणि एग्प्लान्ट काचसामान

वांग्याचे झाड - अतिशय चवदार आणि उपयुक्त भाज्या ज्या अनेक भिन्न dishes शिजवलेले जाऊ शकते. त्यांचे जन्मस्थान भारत आहे. आता वांगी सर्वत्र वाढू की असूनही, ते अद्याप उष्णदेशीय भेटवस्तू विचार करणे गरजेचे आहे. मुळे त्याच्या unpretentiousness आणि एग्प्लान्ट बाजारात आणि सुपर मार्केट्स मध्ये विशेष काळजी आणि नियम आवश्यकता नाही खरं "थोडे निळा" जोरदार स्वस्त आहेत आणि आपण त्यांना वर्षभर खरेदी करू शकता. तेथे वनस्पती अनेक वाण आहेत, आणि एक परिणाम म्हणून, आपण शोधू आणि लांब, किंचित एक किंचित फिकट त्वचा वाढवलेला गडद त्वचा व गोल, सह आयताकृत्ती भाज्या करू शकता.

त्या कशा? होय, सामान्य, काहीही. आकार तरी, चव त्यांना काही किंचित कडू असू शकते की वगळता, जवळजवळ समान आहेत. पास आणि कारण आहे, जे अनेक मधुर dishes शिजवलेले जाऊ शकते, eggplants दोन मिळविण्यासाठी खात्री करा नाही. उष्मांक वांग्याचे झाड फार कमी आहे, आणि योग्य अनेक उपयुक्त पदार्थ सामग्री (विषयावर जे खाली पहा), ते आपल्या कुटुंबाचा एक आरोग्यपूर्ण आहार योग्य ठिकाणी घेऊन जाईल.

ऊर्जा मूल्य आणि एग्प्लान्ट पोषक द्रव्ये सामग्री

कॅलरीजची एग्प्लान्ट फार कमी - 20-25 विविध अवलंबून 100 ग्रॅम प्रति किलोकॅलरी, आणि ते चरबी केवळ 1 ग्रॅम, प्रथिने 1 ग्रॅम आणि कर्बोदकांमधे 8 ग्रॅम, विश्रांती असू - पाणी (93%). समान ऊर्जा रचना असूनही, भाजीपाला जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक जोरदार श्रीमंत आहे. त्यापैकी तुम्हाला सापडेल, आणि जीवनसत्व अ आणि ब जीवनसत्त्वे - 1 बाय आणि B2, आणि प.पू.. वांग्याचे झाड देखील असू कॅल्शियम, लोह, बोरात, फॉस्फरस व पोटॅशियम. आश्चर्यकारक रचना, अशा कमी उष्मांक एग्प्लान्ट दिले! भाजी, dieting आहेत कमी carb समावेश त्या आदर्श आहे.

कसे वांगी निवडा

ऑर्डर खरेदी भाज्या गुणवत्ता निराशा होणार नाही, त्यांच्या योग्य निवड काही सोप्या टिपा आहेत. लोकप्रिय केला पाहीजे त्यानुसार, उत्पादन कडू चव प्रकारची किंवा स्वरूपात अवलंबून नाही, कारण तो overripe आहे. डिश पाणी घालणे नाही क्रमाने तो घन आणि संवेदनक्षम असणे आवश्यक आहे, कोणतेही दृश्यमान नुकसान आणि मऊ, कुजलेला भागात - आपण फक्त भाज्या लक्षपूर्वक पाहणे आहे. तसेच हिरव्या वरील भाग लक्ष द्या - ते, ताजे कोरडे नाही आणि तपकिरी दिसले पाहिजे. सर्व नियम परिपूर्ण एग्प्लान्ट आपण समोर, पालन असाल तर.

एग्प्लान्ट शिजविणे काय? उष्मांक उत्पादन जेवण

आम्ही पाहिले आहे म्हणून, ताजा स्वरूपात उष्मांक एग्प्लान्ट फार कमी आहे. तथापि, अगदी रचना भाजीपाला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, ते थोडे पौष्टिक मूल्य जोडा. उदाहरणार्थ, तेल उत्पादन तयार एग्प्लान्ट एक लहान कप आपण 66 कॅलरीज देईल 100 ग्रॅम प्रति, आणि प्रसिद्ध फ्रेंच ratatouille फक्त 154 कॅलरीज आहे. परीक्षा घेतली किंवा pickled भाज्या, मांस एक साइड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता - 67 किलोकॅलरी आहे. आणि आपण कूक तर ओव्हन वांग्याचे झाड मध्ये, उष्मांक भाजलेले भाज्या वर 317 100 ग्रॅम प्रति किलोकॅलरी लागेल

भाज्या संचयित कसे

खरेदी केल्यानंतर, आपण उत्पादन गुणवत्ता बिनबाद एक किंवा दोन दिवस तपमानावर वांगी सोडू शकता. त्यानंतर, तो रुपांतर रेफ्रिजरेटर एक विशेष निराळा, त्यांना ठेवणे चांगले भाजीपाल्याची साठवण व फळे. पण फार काळ नाही - फार मायाळू "थोडे निळा" अगदी कमी पुरेशी तापमान दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज withstand शकता नाही, आणि आम्ही भाजीपाला perezreet किंवा जाड त्वचा नुकसान आहे काय होते ते लक्षात ठेवा.

हे खरेदी काही दिवस ती शिजू द्यावे उत्तम आहे, आणि उर्वरित, साफ करता चौकोनी तुकडे किंवा लांब उभे काप, स्वयंपाक करताना आपण सामान्यपणे वापर आणि फ्रीझ विशेष पॅकेज जेवण ठेवले अलग पाडणे. मग आपण जलद आणि सहज, फ्रीज भाग घेऊन आपल्या आवडत्या भाज्या डिश शिजू द्यावे. उत्कृष्ट - येथे एक तो, नम्र जांभळा एग्प्लान्ट, कोणत्याही स्वरूपात कमी राहते व्यवहारात उष्मांक आहे, आणि चव आहे.