कॉफी बनविण्याचे वेगवेगळे मार्ग

ग्रह बहुतेक लोक, मूर्ती नाही तर, हे आश्चर्यकारक पेय प्रेम बर्याच लोकांना ते पितात, परंतु सगळ्यांनाच माहीत नाही की जगात कॉफी बनवण्याचे मार्ग हजारोंच्या संख्येने आहेत. या पेय तयार करण्यासाठी जगाच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये त्यांचे स्वतःचे, सर्वात आवडीचे पाककृती आहेत . सर्वात सोपा एक "पोलिश मध्ये" स्वयंपाक मार्ग आहे या पेय साठी आपण फक्त एक कप मध्ये ग्राउंड कॉफी सह उकडलेले पाणी ओतणे आणि एक झाकण सह थोडा ते झाकून आवश्यक आहे.

एका विशेष तुर्कीमध्ये या पेय बनविण्याचे मार्ग सर्वात लोकप्रिय आहेत. ते अतिशय भिन्न आहेत, परंतु ते सर्व भांडी द्वारे एक होतात, ज्यामध्ये एक पेय तयार केले जाते. अशा कॉफीची खास क्षमता न शिजवता येऊ शकत नाही - "तुर्क", जे या पेय तयार करण्यासाठी अनेक शतके तयार केले होते.

अशा कंटेनरमध्ये कॉफ़ी घेण्याचे प्रकार सर्वात चांगले समजले जातात. सर्वात स्वादिष्ट तांबे टर्कीमध्ये पेय आहे.

कॉफी बनविण्याच्या पद्धती, आफ्रिकन आणि आशियाई देशांत शोधून काढल्या:

1. अरबी:

तुर्कू गरम वाळूवर किंवा 20 सेकंदांपर्यंत आग लागतो. आग पासून dishes बाहेर घालावे (आपल्या चव त्यानुसार) साखर घाला. तुर्कूला पुन्हा आग पाठवण्यात येते तोपर्यंत त्यात साखर कामी बनते. आपल्याला बारकाईने साखर नियंत्रणाची गरज आहे कारण ती कोणत्याही वेळी बर्न करू शकते. साखरेने एक तपकिरी रंगाची पाने मिळवल्याबरोबरच कंटेनरमध्ये पाणी ओतले जाते, त्यानंतर ते एका ठिबक अवस्थेत आणले जाते. या ठिकाणी, बारीक ग्राउंड कॉफी 1-2 चमच्याने पाणी मध्ये poured आहेत पेय सतत हलविले जाते, आणि खूप लवकर कॉफी उकळणे नाही, थंड पाण्याची एक चमचे त्यात जोडले आहे पाणी जोडल्यानंतर पिणे व्यत्यय आणू नये. फेस लवकर काढणे सुरु होते तेव्हा, पेय आग काढले आहे उकळत्या कॉफीसाठी पुन्हा एक चमचा थंड पाणी घाला आणि पुन्हा टर्कीला आग लावा.

ही प्रक्रिया 4 वेळा पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते. या प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून, एक अतिशय मजबूत आणि सुवासिक कॉफी प्राप्त आहे.

2. तुर्की:

तुर्कू हे त्या ठिकाणी भरले आहे जेथे ते थंड पाणी संकुचित करते आणि आग पाठविल्या जातात. चवीनुसार साखर घालून थोडे पाणी गरम करावे. त्याला उकळी येऊ शकत नाही. गरम पाण्यात ग्रिड कॉफी घालणे. तुर्कूने लहान आग लावली आणि ती प्रक्रिया पाहिली. फोफ तयार होतो तेव्हा, पदार्थ आग पासून काढले जातात फोम स्थापन केल्यानंतर, पेय पुन्हा आग पाठविला आहे ही प्रक्रिया 4 वेळा केली आहे फोमच्या शेवटच्या निर्मितीनंतर, कॉफी मिश्रित केली जाते आणि कपमध्ये ओतली जाते. ग्राउंड कॉफी पूर्णपणे कप च्या तळाशी स्थायिक झाल्यावर पेय प्यालेले आहे

3. इजिप्शियन:

आग मध्ये Poured, तुर्क पाणी (125 मि.ली.) poured होते क्षमतेचे पाणी आगीमध्ये गरम केले जाते आणि उकळत्या पाण्यात आणत नाही. गरम पाण्यात कॉफी दळणे एक चमचे घालावे तुर्कूने पुन्हा एक लहानसा आग लावली व ते एका उकळून लावले. परिणामी फेस एक चमचा सह काढले आणि एक कप मध्ये हस्तांतरित आहे. फोम तयार होताना तीन वेळा, ते काढले जाते आणि पुन्हा कॉफी उकळण्याची वाट पाहात आहे. तयार पेय कप मध्ये ओतले आहे आणि साखर ते चवीनुसार जोडला जातो.

युरोपीय देशांतील रहिवाशांनी शोधलेल्या एका तुर्कीमध्ये कॉफी बनवण्याची पद्धत विविधतापूर्ण आहे. खाली "फ्रेंच मध्ये" हे पेय बनविण्याचा कृती आहे:

प्रीफेटेड तुर्कमध्ये ग्राउंड कॉफ़ी घाला. कॉफी तयार करण्याच्या या पद्धतीमुळे जास्त प्रमाणात त्याचा वापर करू नका, कारण असे लक्षात येते की खूप जास्त मद्यपान नसतानाही स्वयंपाक करण्याच्या वेळी बाहेर पडणे आवश्यक आहे. एका छोट्या तुकड्यावर तुकडा कॉफीचे दोन चमचे वापरू नयेत. एक कंटेनर मध्ये पाणी घालावे आणि एक लहान आग वर ठेवले फेस तयार करताना, चवीनुसार साखर घालून साखर पूर्णपणे मिसळा पर्यंत चमच्याने मिक्स करा. फोम पुन्हा तयार करताना, कॉफी आग पासून काढले आहे आणि पेय कप चेंडू poured आहे.