गोमांस जीभ कसे शिजविणे

आपण काही मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण तर हे कौशल्य कठीण नाही तयार करा. पहिल्या ठिकाणी एका मोठ्या लांब दांडा किंवा अर्धा तास पाणी एक बेसिन मध्ये soaked पाहिजे. तो zagryazneniy.Chistyat चाकू जीभ त्वचा पृष्ठभाग चरबी, पदार्थ, घाण आणि भाजलेले रक्त त्याज्य पासून स्वच्छ करण्यासाठी खूप सोपे असू शकते जेणेकरून केले करणे आवश्यक आहे. मग तो नख थंड पाण्याने धुवावे करणे आवश्यक आहे. या प्रशिक्षण केल्यानंतर, आपण, उकळणे आणि गोमांस जीभ करू शकता.

त्यासाठी आम्ही एका मोठ्या पातेल्यात थंड पाणी ओतणे तो odgotovlenny संपूर्ण उत्पादन कमी करणे आवश्यक आहे. ते पुरेसे मोठे आहे, तर तो अर्धा मध्ये पूर्व कट जाऊ शकते. स्वयंपाक प्रक्रियेत भाषा आकार वाढणे झुकत. पाणी उकळल्यावर, तो, फेस काढून पंधरा मिनिटे कूक द्या आणि पाणी काढून टाकावे आवश्यक आहे.

तसेच धुवा भांडे, स्वच्छ थंड पाणी, सह भरा भाषा ठेवले आणि पुन्हा उकळणे पाणी. काळजीपूर्वक स्थापना फेस काढून आणि अनेक तास कमी उष्णता चेंडू शिजू द्यावे सुरू ठेवा. त्याचा आकार, वजन पासून, गाय वयाच्या किती शिजवलेले अवलंबून असेल गोमांस जीभ. कारण तयारी आणि चव अटी, वासराचे मांस जीभ तो चुकीचा आहे असे सिद्ध करू नका भिन्न आहेत.

दोन ते चार तास गोमांस सफाईदारपणा तयारी, मीठ फक्त पाककला ओवरनंतर जोडले, नाहीतर असह्य चालू होईल आहे. मग आपण मटनाचा रस्सा साफ गाजर, भोपळी मिरची आणि तमालपत्र जोडू शकता. स्वयंपाक दोन तासांनंतर, आपण एक फाटा जिभ रोवणे प्रयत्न करू शकता. रस अस्पष्ट प्रवाह असेल, तर तो शिजविणे सुरू करणे आवश्यक आहे, आणि रस स्पष्ट आहे तर, आपण पॅन भाषा काढा आणि काही मिनिटे थंड कार्यरत पाणी एक वाडगा मध्ये स्थलांतर करू शकता.

काही गोमांस जीभ शिजविणे कसे, आपण योग्यरित्या त्वचेला, स्वत: जळत नाही, तर आणि त्याचे तुकडे बंद पट्टी नाही दूर करणे आवश्यक आहे हे मला माहीत आहे. गोमांस जीभ शिजवलेले, तर थंड पाण्याने आंघोळ, आपण सहजपणे आपली त्वचा घेऊ शकता. तयार सफाईदारपणा सर्वात सोयिस्कर पद्धतीने एक अन्न पराभव रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवली जाते.

मी salads किंवा aspic ते नंतर वापरण्यासाठी कूक गोमांस जीभ काही सुंदरी काही ज्ञान असणे आवश्यक आहे का? एक लहान इशारा आहे. द्रव तयार दरम्यान नमुना परीक्षा घेतली नाही. त्वचा काढून टाकल्यानंतर, जीभ मटनाचा रस्सा तो, शिजवलेले ज्यात होता आणि त्याच्या मीठ आणि दुसर्या पंधरा मांस मध्ये गढून गेलेला मीठ मिनीटे उकडलेले पुन्हा स्थानावर आहे. आणि म्हणून रस्सा काढण्यासाठी तयार करण्यासाठी चांगली तयारी केली आहे.

स्वयंपाक, गोमांस जीभ शिजविणे कसे, एक धारदार म्हणून वापरण्यासाठी आणखी एक मार्ग आहे. या प्रकरणात, अधिक रसाळ आणि flavorful मांस प्राप्त करण्यासाठी, तो ऐवजी थंड पेक्षा, गरम पाण्यात खालावली करणे आवश्यक आहे. उकळत्या, स्वच्छ गरम पाण्याची सोय आणि नंतर फक्त पॅन मध्ये कमी बदलले पाणी लगेच निचरा केल्यानंतर. या प्रकारे भाषा फेस तयार करण्यासाठी ते पुरेसे नाही शिजवलेले, हे सर्व juices टिकवून ठेवण्यासाठी आणि टाळू अधिक मऊ आणि सभ्य उत्तम आहे.

लहान स्वयंपाकासाठी योग्य सापडते आहेत, म्हणून गोमांस जीभ शिजविणे कसे, नंतर soups मध्ये वापर मटनाचा रस्सा समजून घेणे आवश्यक आहे. सराव स्वयंपाक प्रक्रियेत, आपण पूर्णपणे ताजे herbs, सुवासिक pryannosti, कांदा, गाजर सूप जोडण्यासाठी काहीही slicing गरज नाही की दर्शविली आहे. या प्रकरणात, द्रव मटनाचा रस्सा चव वर सकारात्मक प्रभाव असलेल्या त्यांच्या सुगंध, लक्ष वेधून घेणे. सर्व herbs आणि भाज्या टाकून दिली जाऊ नये, आणि फक्त स्वयंपाक सूप ताज्या वापरा.

उकडलेले जीभ विशेषत: गर्भवती महिला, लहान मुले आणि लुंघणे postoperative रुग्णांमध्ये, त्यामुळे अनेकदा अशक्तपणा एक आहारातील अन्न म्हणून वापरले प्रथिने, लोह, भरपूर आहेत. त्याचे मांस एक आहारातील उत्पादन, सोपे उपयुक्त आणि त्याच वेळी मधुर आहे.

पठाणला स्वरूपात वापरले उकडलेले सफाईदारपणा, तो salads च्या भाग आहे. , Aspic गोमांस जीभ वापरा स्वयंपाक julienne घेऊ. तो तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि आंबट मलई आणि हिरव्या मिरचीचा सॉस बरोबर खाणे फक्त मधुर आहे. मॅश बटाटे सह खाणे Oche मधुर.