घरी रेस्टॉरंट कोशिंबीर येथे पाककला

कधी कधी रेस्टॉरंट कोशिंबीर रंगमंच सजावट आणि चव येतील. व्यावसायिक जगातील सर्वोत्तम शेफ पासून अनुभव शिकणे, वर्षांमध्ये जाणून घ्या. तो मधुर dishes नाही सर्व पाककृती सहज स्वतंत्रपणे जाणून जाऊ शकते की नाही गुपित आहे, पण आज आम्ही घरी शिजवलेले जाऊ शकते salads, बोला.

आपण आपल्या अतिथी आश्चर्य करू इच्छित असल्यास, आमच्या लहान निवड तुम्हाला नक्की काय शोधण्यासाठी मदत करेल.

ताज्या भाज्या प्रेमी ग्रीक कोशिंबीर

ही डिश जगभरातील सर्वोत्तम रेस्टॉरन्ट मध्ये सेवा आहे. ग्रीक कोशिंबीर , विशेष सजावट गरज नाही तो महान दिसते, आणि म्हणून, तेजस्वी रंग खरं उत्पादनांमध्ये वापरले. या तीव्रता करण्यासाठी, म्हणून तो नेत्रदीपक करते.

काही रेस्टॉरंट कोशिंबीर सिंहाचा कौशल्य आवश्यक आहे, परंतु ग्रीक, आम्ही फक्त चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि खालील घटक एक वाडगा मध्ये मिक्स आहे:

• 3 लहान टोमॅटो;
• लाल कांदा polgolovki;
• काकडी मध्यम आकाराच्या;
• भोपळी मिरची लाल आणि पिवळा रंग अर्धा;
• 140g feta चीज (किंवा कोणत्याही इतर घरगुती समुद्र feta नाही तर).

हलक्या तुकडे मिक्स आणि काळा जैतुनाच्या 15 तुकडे घालावे, pitted. ऑलिव तेल ekstraotzhima घालावे. समुद्र मीठ चवीनुसार Podsolite, वाळलेल्या oregano आणि लसूण एक चिमूटभर घालावे. देणार्या करण्यापूर्वी, लिंबाचा रस सह शिंपडा.

रेस्टॉरंट मध्ये Carpaccio

उष्णता उपचार न रशियन मांस dishes तो विशिष्ट वर्गात न बसणारा आहे. पण हे घटक विविध देशांतील सर्वोत्तम राष्ट्रीय खाद्यप्रकार अनेक जोरदार प्रमाणावर वापरले जाते. उदाहरणार्थ, एक उत्कृष्ट फ्रेंच tartare किंवा carpaccio कोशिंबीर, सहज घरी तयार केले जाऊ शकते.

ऑलिव तेल प्लास्टिक ओघ मध्ये soaked ताज्या गोमांस tenderloin ओघ आणि अर्धा तास फ्रीज मध्ये पाठवा. आम्ही मांस 400 ग्रॅम लागेल.

म्हणून पातळ शक्य भाग. आदर्श रुपात, आपण slicer वापर करणे आवश्यक आहे.

, दूर ठेवणे प्लास्टिक ओघ मध्ये wrapped, एक सपाट पृष्ठभाग असलेल्या एक हातोडा नाही ribbed. आपण लाटणे आणि नेहमीप्रमाणे वापरू शकता.

एक सेवा मोठी सपाट थाळी वर एका मंडळात मांस ठेवा, आणि मध्यम पट मूठभर ताज्या arugula मध्ये (अर्धा तुळई). मृदू करणारे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस मिसळून ऑलिव तेल घालावे. किसलेले parmesan चीज (75 ग्रॅम) सह अलंकार. देणार्या करण्यापूर्वी, मिरपूड आणि खडबडीत समुद्र मीठ शिंपडा.

ओळखल्या वाङ्मय - unsurpassed, "कैसराचे"

ही डिश अनेक चढ - सर्वात सामान्य आज salads रेस्टॉरंट पातळी. या उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा सहज रेस्टॉरंट एक उद्देश दृश्यात कोशिंबीर, "कैसराचे" कडवट. दुर्दैवाने, मूळ कृती, अनेक त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने तयार केलेली वस्तू प्रयत्न केला आहे. कधी कधी तो चांगला परिणाम आणते (उदाहरणार्थ, anchovies लेखक भाऊ माध्यमातून क्लासिक कृती मध्ये दिसू लागले), पण काही घटक एक मोहक डिश मध्ये ठेवू नका. उदाहरणार्थ, या डिश अंडयातील बलक योग्य नाही आहे.

आपण gastronomic आणि सौंदर्याचा अभिरुचीनुसार लक्ष केंद्रित पूर्णपणे अनियंत्रित प्रमाणात निवडू शकता. पण कोशिंबीर खालील असणे आवश्यक आहे:

• पांढरा ब्रेड च्या croutons;
• कॅन केलेला anchovies;
• उकडलेले अंडी;
• उकडलेले किंवा भाजून चिकन स्तन;
• parmesan;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (आइसबर्ग, arugula, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड).

हे घटक अंदाजे समान असावी. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही देखील, "कैसराचे" चेरी टोमॅटो, मुर्खासारखे, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, सॉफ्ट चीज कोळंबी मासा जोडू शकता. एक रेस्टॉरंट कोशिंबीर, "कैसराचे", ऑलिव डिज़ॉन मोहरी आणि लिंबाचा रस, वूस्टरशायर सॉस मिसळून तेल आधारावर शुल्क आकारले जाते.

इटालियन कोस्ट अत्तर सह Caprese

अगदी अनुभवी मालक नाही आहेत जे एक रेस्टॉरंट, salads पाककृती आहे. पण Caprese अगदी pyatiklassnitsa शिजू शकता.

ही डिश ringlets mozzarella आणि टोमॅटो, समान भाग मध्ये घेतले मध्ये चिरून समावेश आहे. घटक सेवा डिश वर स्थीत, आणि अगदी स्वत: सुंदर आणि पाचक दिसत. पण त्यांच्या pritrusit चिमूटभर तर इटालियन वनस्पती flavored ऑलिव तेल एक लहान रक्कम आणि रिमझिम, अगदी prettier आणि tastier करा.

घरगुती salads च्या युक्त्या

रेस्टॉरन्ट, salads घरी पासून खूपच वेगळी आहे. जड फॅटी sauces टाकून, विविध उपयुक्त आणि चवदार हिरव्या भाज्या अधिक वापर करण्याचा प्रयत्न करा. मसाले विसरू नका: oregano, वाळलेल्या तुळस, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, ऋषी. अंडी लहान पक्षी बदलले जाऊ शकते, ते सौंदर्यशास्त्रविषयक सुखकारक आणि असामान्य दिसत. पण यश मुख्य हमी - तो आपल्या प्रेरणा आहे. प्रयोग करण्यासाठी भिऊ नका आणि आपण नवीन फ्लेवर्स बरेच मिळेल.