कूक dumplings कसे

एक आवाज Nutritionists dumplings नेले जाऊ शकत नाही असे म्हणतात की, आणि ते सहसा चांगले आहार वगळले जातात. पण आमच्या सर्वात आवडत्या डिश बद्दल प्रश्नाचे सहकारी नागरिकांना लाखो उत्तर देणे अजिबात संकोच करू नका: ". Dumplings" कुविख्यात मिखाईल Bulgakov अतिशय चोखपणे की चवदार शिजवलेले dumplings कारण dumplings काय आत्मा रशियन लोक खूप विचित्र परिणाम आहे, योग्य जाकीट खिशात बाहेर ब्रॉड प्रकाश मध्ये चोरी करू शकता.

ते मला माहीत नाही त्या कूक dumplings कसे, पण खरोखर त्याच्या घरातील आश्चर्य करू इच्छित आहे, कृती परिभाषित केले पाहिजे. dumplings अनेक प्रकारांचा केल्यानंतर. उदाहरणार्थ, खाणे अंतर्गत dumplings डाळिंब सॉस, foie ग्रास सह ravioli, मांस, मशरूम, मासे मांस पाच प्रकारच्या ravioli.

त्यामुळे, कसे घरी मधुर dumplings करण्यासाठी?

समान भाग गोमांस, कोकरू आणि डुकराचे मांस: या साठी आम्ही अगोदरच विशिष्ट आकरात ओतून तयार ठेवणे कापूस किलोग्रॅम आवश्यक आहे. मांस नख धुऊन, एक मांस धार लावणारा लहान तुकडे, आणि दोन किंवा तीन वेळा अलग पाडणे तीन मोठ्या bulbs सोबत. कापूस 300 कोबी ग्रॅम, एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जोडले जाऊ शकते.

dumplings साठी dough. टेबल वर, पीठ, एक हजार एक टेकडी ओतले शीर्षस्थानी ते दोन अंडी ओतणे, आवश्यक आहे जे एक मधली सुट्टी आहे. पुढे, dough हळूहळू पाणी दोन कप. कोण कसे त्यांना साठी dough मालीश करणे dumplings आणि शिजविणे कसे माहीत नाही त्या तो हळूहळू टेकडी पाऊल आणि अंडी आणि थंड पाणी विवर मध्ये दुसऱ्या फळीतील मातीचा तिला गोळा विचार पिठ भरणे आवश्यक आहे की, आवश्यक आहे. योगायोग असा की, पाणी खरोखर बर्फ असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे त्यांना खऱ्या पूर्व स्वयंपाकी रेफ्रिजरेटर मध्ये पाणी quart द्या. आपण पाणी कबूल आणि सर्व टेबल बाहेर पसरली नाही, याची खात्री करण्यासाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. , तोपर्यंत dough मालीश करणे पीठ पाणी दोन चष्मा लक्ष वेधून घेणे आणि संपूर्ण मिश्रण गुळगुळीत आणि लवचिक आहे होईपर्यंत. अनुभवी शिक्षिका अगदी अधिक लवचिक करा एक ओले टॉवेल मध्ये तीस मिनीटे dough गुंडाळले.

त्यामुळे, dough आणि कापूस, आम्ही तयार आहोत. आता आम्ही एक मोठा कॅनव्हास, पूर्वी पीठ टेबल शिडकाव dough आणू ज्यासाठी करणे आवश्यक आहे. कॅनव्हास वर गुळगुळीत मंडळे करण्यासाठी, सहसा एका काचेच्या किंवा काचेच्या वापरा. प्रत्येक मंडळ रसाळ कापूस वाढविण्यात आली आहे. मंडळे कडा सुबकपणे खोचून त्या चंद्रकोरीच्या करते. शिवाय, तयार करण्यासाठी म्हणून pelmeni संपतो जोडलेले आहेत "कान." समाप्त सुटा झालेला आणि असमाधानकारकपणे संलग्न असेल, तर ते पाणी आहे wetted केले जाऊ शकते.

Dumplings हलकेच floured बोर्डवर रचलेल्या आहेत आणि फ्रीज मध्ये काढले, आणि नंतर, ते कठीण तेव्हा ते sachets मध्ये एकत्रित करता येईल.

कसे ravioli शिजविणे? पॅन पाणी गॅस वर ठेवले (शक्यतो वाइड) ravioli उकळत्या पाणी भरण्यासाठी आवश्यक आहे हे लक्षात ठेवणे, म्हणून ते एकत्र चिकटविणे आणि एक लापशी तयार नाही. पाणी मीठ आणि दोन किंवा तीन तमालपत्र, काही peppercorns फेकणे पाहिजे. कूक dumplings किती वेळ? थोडक्यात, दहा-बारा मिनिटे, ते पॉप अप, आपण त्यांना दोन मिनिटे उकळणे आणि गॅस बंद करू शकता. काही लोक वर मेजवानी करण्यासाठी प्राधान्य मटनाचा रस्सा सह dumplings. आपण सूप आवडत नाही तर, "कान" एक slotted चमच्याने मिळवा आणि दोन त्यांना थोडा कोरडा असू शकते.

सुरुवातीला कूक dumplings कसे, एकतर, किंवा कसे व्यवस्थित सेवा माहित नाही. पूर्ण डिश आंबट मलई, लोणी, टोमॅटो, इ सोया सॉस सादर केले जाऊ शकते. Gourmets थोडे व्हिनेगर घालावे मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडले जातात. आपण ravioli एक चवदार सॉस तयार करू शकता. उदाहरणार्थ, टोमॅटो पेस्ट आणि herbs सह मोहरी मिक्स अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई जोडा. आपण आंबट मलई चिरलेला बडीशेप आणि अजमोदा, किसलेले लसूण आणि मिरपूड जोडू शकता.

महत्त्वाची बाब म्हणजे, प्रयोग भयभीत होऊ आणि स्वयंपाकासाठी योग्य masterpieces त्यांच्या प्रिय आश्चर्य नाही.