ठप्प सह मोठ्या प्रमाणात केक: पाककला पाककृती

मोठ्या प्रमाणात पाई - अतिशय चवदार आणि लोकप्रिय मिष्टान्न. त्याच्या आधारे तयार केलेले तक्ते साखर, बेकिंग पावडर आणि पीठ एक कोरडे मिश्रण आहे. भरणे साठी म्हणून, कोणत्याही असू शकते. अनेकदा अशा अर्धा कच्चा माल दूध, योग्य फळ आणि कॉटेज चीज घनरूप घालावे. पण ठप्प मोठ्या प्रमाणात सह विशेषतः चवदार केक बाहेर करते. ही डिश सर्वात साधे उपाय आजच्या लेखात सादर केला जाईल.

पारंपारिक पर्याय

ही कृती अतिशय कमी खर्च साहित्य, जे अनेक प्रत्येक रेफ्रिजरेटर मध्ये आहेत वापर केला जातो. याच्या व्यतिरीक्त, हे आपण पटकन अर्धा खाऊन ठप्प विल्हेवाट लावणे करण्यास अनुमती देते. त्यामुळे अशा मिष्टान्न कोण त्यांच्या प्रिय फाजील लाड काय माहित नाही करता गृहिणी साठी आणि एक वास्तविक वरदान होईल. एक घाई मध्ये ठप्प सह घरगुती मोठ्या प्रमाणात केक बेक करण्यासाठी, आपण अगोदर शेअर पाहिजे सर्व आवश्यक उत्पादने. हे करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे:

• 200 कृत्रिम लोणी च्या ग्रॅम.
• मोठ्या चिकन अंडी.
• साखर अर्धा कप.
• कोणत्याही ठप्प 500 milliliters.
• पीठ च्या 2.5-3 कप.

प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही केक करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात ठप्प सभ्य आणि अरसिक बाहेर केले नाही, आपण या व्यतिरिक्त मीठ एक चिमूटभर आणि नष्ट बेकिंग सोडा एक चमचे जोडणे आवश्यक dough.

पाळी-आधारित तंत्रज्ञान

एक वाडगा मध्ये खोल पूर्व-टेम्परेचर लोणी, साखर आणि मीठ एकत्र करा. एक परंपरागत काटा आणि सर्व चांगल्या रिंगणात कच्चा चिकन अंडी मिसळा. सोडा परतफेड मग एक वाडगा मध्ये जोडा आणि हळूहळू पीठ sifted ओतले. सर्व योद्धा व्हायला मऊ आणि हवा वस्तुमान पर्यंत आपले हात गच्च.

अर्धा फ्रीज मध्ये लावू एक तास पूर्ण लवचिक dough एक तृतीयांश. स्वरूपात प्रसार उर्वरित तळाशी आणि भिंती जे हलके कृत्रिम लोणी च्या लहान रक्कम greased आहेत, बम्पर करण्यासाठी नाही विसरुन. हे सर्व खूप वाहणारे नाही ठप्प थापून आणि किसलेले गोठविलेल्या dough सह शिंपडा आहे. preheated ओव्हन पाठविले मिष्टान्न भविष्याला आकार. सुमारे वीस मिनिटे 180 अंश येथे भाजलेले केक मोठ्या प्रमाणात ठप्प झाली आहे. तो एक शांत आणि फॉर्म मध्ये कट सेवा केली आहे.

चीज सह पर्याय

हे तुलनेने लवकर होईल हे तंत्रज्ञान एक चवदार मिष्टान्न तयार करू शकता. या घरात बेकिंग मध्ये, सॉफ्ट चीज आणि फुटणारा shortcrust भाजून मळलेले पीठ घटकांच्या मिश्रणाने. त्यामुळे ठप्प खाली वर्णन मोठ्या प्रमाणात कृती केक आपल्या वैयक्तिक cookbook च्या पृष्ठांवर आहे की शक्य आहे. तुम्हाला लागेल एक सुवासिक गुडी तयार करण्यासाठी:

• 3 कप मैदा.
• बेकिंग सोडा चमचे.
• साखर एक कप.
• लोणी एक पॅक.

मलई चीज आणि ठप्प सह मोठ्या प्रमाणात केक नाही फक्त एक चाचणी, पण भरणे आहे असल्याने, आपण या व्यतिरिक्त आपण आढळले हाताला आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे:

• साखर अर्धा कप.
• तीन अंडी.
• 300 चीज ग्रॅम.
• ग्लास ठप्प झाली आहे.
• योग्य सफरचंद जोडी.

प्रक्रिया वर्णन

प्रारंभिक टप्प्यात तो चाचणी करणे आवश्यक आहे. खोल एक वाडगा मध्ये साखर आणि sifted पिठ एकत्र करा. तसेच, सोडा, आणि लोणी पाठवा. परिणामी मिश्रण एक चाकू सह कट होता, आणि परिणामी लहानसा तुकडा एकसमान पर्यंत तळवे triturated होते. मग तो चार समान भागांमध्ये विभागली आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना ठेवले आहे.

सुमारे अर्धा तास आणि dough केल्यानंतर lubricated साचा एक तळाशी वर पसरली एक भाग काढले आहे. वरच्या दही पूर्वी झालेला अंडी आणि साखर स्थीत. पुढील स्तर चाचणी दुसरा भाग बनलेला आहे. ती एक जाड ठप्प थापून आणि गोठलेल्या चीप पुन्हा कव्हर. हे सर्व बारीक चिरून सफरचंद, आणि dough दुसरा स्तर सह शिडकाव आहे. लगेच त्या नंतर, एक केक आकार ओव्हन मध्ये ठेवले आहे. मिठाईचे 180 अंश येथे भाजलेले आहे तीस-पाच मिनिटे पेक्षा कमी नाही आहे. देणार्या करण्यापूर्वी, तो थंड करण्याची परवानगी आणि तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार मध्ये कट आहे.

आंबट मलई सह पर्याय

ही कृती मागील विषयावर थोडे वेगळे आहे. हे साहित्य एक भिन्न संच वापर केला जातो. मधुर होममेड केक आणि ठप्प मोठ्या प्रमाणात बेक करण्यासाठी, अगोदर तयार करावे:

• बटर 250 ग्रॅम.
• पीठ तीन कप.
• आंबट मलई दोन tablespoons.
• बेकिंग पावडर एक पिशवी.
• ताज्या चिकन अंडी.
• जॅम.
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि ग्राउंड दालचिनी.

ठप्प ठेवू जाऊ नये विशेष लक्ष द्या. या कारणासाठी तो एक सूचविले जाड ठप्प वापर करणे इष्ट आहे. आपण ठप्प द्रव खुले किलकिले असल्यास, तो थोडे स्टार्च पूर्व-जोडणे शक्य आहे.

क्रिया क्रम

एक एक वाडगा लोणी आणि sifted पिठ कनेक्ट. हे सर्व एक धारदार चाकू सह कट आहे. परिणामी लहानसा तुकडा बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि थोडे ग्राउंड दालचिनी एक पॅकेट ओतणे.

परिणामी वस्तुमान दोन असमान भागात विभागलेला आहे. त्यांना लहान कच्चे अंडे आणि आंबट मलई. आपण जे भविष्यात पाय पाया असेल dough एक प्रकारची मिळविण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व साहित्य मिक्स करावे. हलक्या तळाशी साचा प्रती वितरीत या तुकडा, पूर्व lubricated. ठप्प वर प्रसार खूप पातळ आणि त्याच्या चीप राहते सह झाकून नाही. मग पुढील मिष्टान्न ओव्हन मध्ये आणण्यात आले. 180 अंश एक तापमानात सुमारे पन्नास मिनिटे बेक करावे. तयार केक, ओव्हन काढला आहे, cooled कट आणि portioned काप चहा दिले.