थंड सूप कृती

.Borscht, - आणि आजपर्यंत ज्या गुणवत्ता या रूचकर हार्दिक डिश प्रेम आणि Gogol, आणि कॅथरीन दुसरा, आणि अण्णा Pavlovna शोध विचार करणार वाद आहेत. तो प्रथम सूप Azov समुद्र किल्ला काबीज युक्रेनियन Cossacks शिजवलेले, असे म्हटले जाते. युक्रेनच्या तसेच पोल, Romanians आणि Lithuanians त्यांच्या राष्ट्रीय डिश म्हणून त्याला ओळखले. प्रत्येक संस्कृती ही डिश विविध योगदान आहे, पण एक गोष्ट राहिले जसाच्या तसा: सूप - gourmets सर्वाधिक आवडत्या dishes एक.

वनस्पती, मग त्याला किंवा आंबट मलई सह flavored एक गरम .Borscht, चांगले काहीही नाही. तथापि, अगदी एक गरम दिवशी काहीही चांगले आहे borscht, थंड .Borscht,. थंड सूप पाककृती पासून युक्रेनच्या, Lithuanians आणि पोल भिन्न आहे, प्रत्येक संस्कृती डिश आपली स्वत: ची टोन आणते.

त्याची तयारी दही एक लिटर पाणी समान रक्कम, दोन मध्यम आकाराच्या beets, radishes सहा मोठ्या, मोठी काकडी, तीन उकडलेले अंडी, पार्सली, मीठ चवीनुसार आवश्यक आहे कारण लिथुआनियन मध्ये थंड सूप कृती, साधा आहे. तयार साफ beets एका पॅनमध्ये मध्ये ठेवले आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. मग उकडलेले बीट एक खवणी किंवा कट ट्रिम पट्ट्यामध्ये वर चोळण्यात. त्याच प्रकारे, आणि उकडलेले अंडी कट. Cucumbers आणि radishes मात्रेत मध्ये कट. सर्व साहित्य चिरून हिरव्या भाज्या, कांदा, मीठ घालावे, एका पॅन मध्ये ठेवले जातात. परिणामी मिश्रण poured होते दही आणि पाणी नख मिसळून जातात. टेबल डिश करण्यासाठी थंड चालला आहे.

Borsch थंड कृती पोलिश तसेच लिथुआनियन .Borscht, एक आधार beets म्हणून वापरते, पण पोल आपल्या थंड सूप जोडले जातात भाजीपाला मटनाचा रस्सा. कारण borscht च्या तयारी पोलिश, आपण एक किलो beets दोन मध्यम कांदे, कोबी सुमारे शंभर ग्रॅम, भाज्या मटनाचा रस्सा आठ ग्रॅम, आंबट मलई दोनशे milliliters, चवीनुसार लोणी आणि वाइन व्हिनेगर, 3 उकडलेले अंडी, मिठ आणि मिरपूड एक चमचे घेणे आवश्यक आहे. शुध्द बीट कोबी, कांदे आणि herbs कट, एक खवणी वर चोळण्यात. मग, ते एक preheated पॅन मध्ये बटर मध्ये तळलेले होते. अर्धा त्यांना आणणे, भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. मिश्रण मिक्सरमध्ये सह pulverized होते, आंबट मलई, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड घालावी. टेबल डिश करण्यासाठी थंड चालला आहे.

युक्रेनियन मध्ये थंड सूप कृती चार उकडलेले बटाटे, दोन मध्यम आकाराच्या beets, cucumbers तितकी, चवीनुसार साखर, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी, आंबट मलई, पार्सली, मीठ एक चमचे वापरते. सोललेली चिरलेला beets आग वर ठेवले आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे. प्राप्त बीट मटनाचा रस्सा फिल्टर आणि cooled आहे. उकडलेले बटाटे आणि cucumbers, उभे पातळ काप beets मिसळा. परिणामी मिश्रण poured थंडगार बीट मटनाचा रस्सा जोडले मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, साखर, मलई आणि मीठ होते. टेबल वर थंड सेवा केली.

थंड सूप कृती वापरले जाऊ शकते आणि इतर साहित्य - हे सर्व सुंदरी कल्पनाशक्ती अवलंबून असते. हे लक्षात घेतले पाहिजे पुस्तके शिजवलेले किंवा इंटरनेट वर सहज वापरता येऊ शकते की एक उत्तम kolichntvo पाककृती देते की.

कमी चवदार नाही थंड डिश प्रथम हिरव्या सूप आहे. उत्कृष्ट नाजूक चव हा सूप उन्हाळ्यात टेबल सजावट असेल. Borsch हिरव्या मांस मटनाचा रस्सा, तीन मध्यम उकडलेले बटाटे, कांदा, गाजर, टोमॅटो पेस्ट किंवा टोमॅटो दोन, तुळई अशा रंगाचा, herbs आणि चवीनुसार मीठ: कृती खालील साहित्य समाविष्टीत आहे. Carrots आणि ओनियन्स त्यांना टोमॅटो पेस्ट किंवा बारीक चिरलेला टोमॅटो जोडून, तळलेले आहेत. मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला उकडलेले बटाटे, तळलेले ओनियन्स आणि carrots जोडा. मग सर्व झाडेझुडपे चव, मीठ, तयारी आणणे जोडा. डिश थंड मलई दिले.

कोणताही मालक तुम्हाला उत्कृष्ट चव एक अद्वितीय श्रीमंत डिश तयार करू शकता, जे त्याच्या कुटुंब आनंद, एक मजेदार सूप कृती शोधण्यासाठी पाहिजे.