पाककृती आणि टिपा: गोठविलेल्या मशरूम शिजविणे कसे

मशरूम, मांस सोबत, आवडत्या एक dishes सणाच्या टेबल उत्पादने mistresses. उशिरा शरद ऋतूतील मध्ये उशिरा उन्हाळ्यात सुरुवात आणि शेवट ताज्या मशरूम वर मेजवानी करण्यासाठी भरपूर असू शकते. आणि वेळ उर्वरित काय करावे? अनेक dishes दंड मशरूम असणे आवश्यक आहे , फ्रोझन, स्वयंपाक पाककृती मोठ्या संख्येने प्रस्तुत केले जातात, जे व्यतिरिक्त या मशरूम प्राप्त करणे सोपे आहे.

ते स्वयंपाक soups, मुख्य dishes, salads, appetizers वापरले जातात. सर्वात सोपा पाककृती असेल तळलेले मशरूम गोठविली. ही डिश शाकाहारी टेबल किंवा उपास दरम्यान उपयुक्त आहे. मशरूम 15 सेकंद आणि चालत उबदार पाणी धुऊन पाणी काच एक चाळणी मध्ये राहतात. एक मध्यम आकाराचे कांदा लहान तुकडे. तळण्याचे पॅन सूर्यफूल तेल ग्लो, आणि थोडे तळलेले कांदे ठेवले, मशरूम जोडलेले आहेत. सर्व तिने खारट, फेकणे एक तमालपत्र, मिरी आणि इतर मसाले, चव, आणि द्रव मशरूम पासून evaporated होईपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे मध्यम आचेवर तळलेले नीट ढवळून घ्यावे. मॅश बटाटे या डिश परिपूर्ण सेवा आहे.

आपण फ्रोजन मशरूम आवश्यक आहे आणखी एक पारंपारिक डिश (त्याच्या पाककृती एकमेकांशी थोडेसे बदलू शकतो), तो julienne. लोणी घालून त्यात कांदा, diced हे करण्यासाठी. या धुऊन मशरूम जोडले होते, पॅन सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे. मशरूम अर्धा तयार जातांना, येथे मलई ओतले, पीठ, एक लहान रक्कम मिसळून. डिश मग आग काही मिनिटे शिल्लक ला संपूर्ण अधिकार dishes मध्ये poured, आणि किसलेले चीज सह शिंपडा आहे. ज्युलियन नाही फक्त गरम उबदार आणि थंड खायला, पण, चव गुण हे प्रत्यक्ष व्यवहारात गमावले आहे.

आपण सुट्टी टेबल वर एक महान नाश्ता करायचा असेल तर, गोठविलेले marinated मशरूम उत्पादन योग्य कृती आहे. अर्थात, आपण तयार मशरूम खरेदी करू शकता, पण त्यांच्या स्वत: च्या केले, ते त्यांच्या स्वत: च्या चव प्राधान्ये चालना, शिवाय साहित्य (जसे की व्हिनेगर किंवा मसाल्यांच्या) काही जोडले जाऊ शकते जास्त चविष्ट मिळू शकते.

मशरूम थंड पाणी पाणी निचरा आहे आणि त्यावर, ओहोटी आणले भरले आहेत. मशरूम च्या किलो प्रति एक काचेच्या दर वेळी एक नवीन गरम पाणी भरले मशरूम. काळा मिरी, तमालपत्र, वाळलेल्या पाकळ्या थोडे, मीठ (प्रति किलो एक चमचे), साखर (समान रक्कम एक चमचे) ठेवा. एक लहान आग वर मशरूम 40 मिनीटे उकळत असणे आवश्यक आहे. फार शेवटी जोडण्यासाठी व्हिनेगर (जेवणाचे चमचा, पण थोडा अधिक असू शकते). मशरूम sterilized सामने पीळ jars प्रदर्शित केले जातात आणि tightly किंवा बंद.

फ्रोजन मशरूम, उदाहरणार्थ जोरदार भिन्न आहेत, आणि soups वापरले जाऊ शकते, पाककृती करण्यासाठी मशरूम खिचडी. बारीक चिरून मांस एका पॅन मध्ये तळलेले एक थर सह smoked खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मिरची, कोथिंबीर हे लहान चौकोनी तुकडे मध्ये sliced, शिजवलेले मांस जोडले जाते (काही सॉसेज लागू शकतो), 15 मिनिटे नंतर येथे मशरूम ठेवले जातात, आणि कमी उष्णता पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सर्व साहित्य. मशरूम अर्धा कळवली जातात तेव्हा, पॅन sauerkraut, मीठ, मिरपूड, मसाले, तमालपत्र घातली आहे. 5 मिनीटे डिश आग पाककला ओवरनंतर आहे टोमॅटो पेस्ट ठेवले. Solyanka चांगले मिसळून आहे. तो खूप जाड बाहेर चालू असेल तर, मटनाचा रस्सा सौम्य. आपण रिंग निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या आणि हिरव्या भाज्या जोडू शकता.

सर्व प्रकरणांमध्ये, गोठविलेल्या मशरूम (त्यांच्या स्वयंपाक जे काही पाककृती), सुंदरी एक चांगला जादूची कांडी असू शकते, dishes करत नंतर अतिशय जलद आहेत, आणि ते बराच वेळ फ्रीज मध्ये संग्रहित आहेत. त्यामुळे अनपेक्षित अतिथी त्यांना डीफ्रॉस्ट आणि पॅन पाठवू काही मिनिटे प्राप्त करण्यासाठी पुरेशी आहे. चविष्ट व पौष्टिक डिश तयार आहे.