Salsola कोबी: कृती

Salsola कोबी - पारंपारिक रशियन डिश, कोजिमा अगदी तेजस्वी न्यायालयाने तिरस्कार नाही. सांजा विशेषतः चवदार, पण फार उपयुक्त नाही. पिशवी व्हिटॅमिन सी आणि इतर पोषक भरपूर आहे.

अन्न तयार करणे

डिश ताजे किंवा sauerkraut केले आहे. बहुतांश लोक स्टॉक halophytes आधार आहे, असा विश्वास. सहसा आणि काकडी समुद्र च्या व्यतिरिक्त सह मशरूम, मासे किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा केले आहे. म्हणून, एक डिश द्रव भाग प्राधान्य तयार. 1.5 लिटर मटनाचा रस्सा समुद्र समान संख्या आवश्यक आहे.

Soljanka देश शैली

अनेकदा टेबल उपस्थित solyanka कोबी खेडी. देश शैली कृती sauerkraut आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आधारित आहे. किती अशा halophytes पर्याय. हिवाळ्यात solyanka कोबी असेल, तर पूर्व तयार आणि sterilized jars, ज्या पूर्ण डिश ठेवले. आवश्यक आहे:

• sauerkraut च्या 650 ग्रॅम;
• 100 स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी (शक्यतो डुकरासारखा) च्या ग्रॅम
• 250 ग्रॅम smoked किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजवलेले;
• 200 मटनाचा रस्सा मिली;
• 2-3 काकडी;
• एक कांदा;
• 3 tablespoons नैसर्गिक टोमॅटो पेस्ट;
• 15 ग्रॅम मैदा;
• मसाले - चवीनुसार.

Sauerkraut जादा समुद्र ढकलले आहे उदयास आली आहे. कांदा चिरून घ्यावी. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तळलेले. मग पॅन मध्ये मसाले, टोमॅटो पेस्ट, तमालपत्र आणि कोबी जोडा. सुमारे अर्धा तास मध्यम आचेवर stewed डिश. या वेळी, बियाणे आणि फळाची साल साफ cucumbers, चिंधी आणि कोबी जोडा.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लहान चौकोनी तुकडे. एक खिचडी जोडले आहे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम पॅन तळलेले पीठ आहे.

मग उबदार मांस मटनाचा रस्सा मिसळून. काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी मिश्रण मध्ये पिशवी समाविष्ट करण्यात आला होता. डिश दुसर्या वीस कमी गॅस वर मिनिटे stewed आहे. मग मिरपूड घालावी. प्रत्येक सादर तुकडा ताजे herbs सह शिडकाव.

मशरूम सह Solyanka

मशरूम सह Solyanka कोबी आहार पाककृती शिजवलेले जाऊ शकते. तो आवश्यक असते कारण:

• ताजा कोबी 0.5 किलो;
• 2 लोणचे;
• 300 मशरूम ग्रॅम
• 200 लिंबाचा रस, व पाणी मिली;
• 1 कांदा;
• 2 tablespoons. l. लोणी आणि नैसर्गिक टोमॅटो पेस्ट;
• 1 ह. एल साखर;
• लॉरेल;
• 1 टेस्पून. l. व्हिनेगर;
• चवीनुसार मसाले;
• तेल किंवा सूर्यफूल तेल.

कोबी बारीक चिरून टाकली आणि भांडे मध्ये ठेवले. पाणी 1 टेस्पून जोडले आहे. l. लोणी आणि व्हिनेगर. कोबी 45 मिनिटे कमी उष्णता येथे विझू. मशरूम आणि cucumbers लहान तुकडे आणि तेल एक पॅन मध्ये ठेवले. ओनियन्स साफ आणि ठेचून आहे. मग तो मशरूम करण्यासाठी पॅन जोडले. सर्व मीठ, मिरपूड सह शिडकाव आणि 15 मिनीटे तळलेले.

15 मिनिटे होईपर्यंत शिजवलेल्या कोबी तळण्याचे पॅन, साखर आणि तमालपत्र सामुग्री जोडलेले आहे. सर्व पूर्णतः शिजवलेले पर्यंत, मिसळून एक झाकण सह झाकून आणि किमान अन्य 20 मिनिटे नष्ट.

ओव्हन मध्ये मशरूम solyanka

मशरूम सह Salsola कोबी क्लासिक भाजीपाला जास्त शुद्ध चव आहे. ही डिश मागील कृती वर वर्णन साहित्य आवश्यक आहे. प्लस चीज आणि breadcrumbs जोडले. तो प्रथम साफ आणि सर्व भाज्या कापून आहे. एका पॅन मध्ये स्थीत केले जाते, मीठ आणि सिझनिंग्ज भरले आहेत. 20 मिनिटे किंवा रसात मंदपणे शिजणे. या वेळी, उकडलेले मशरूम. आपण लोणी सह वंगण करण्यास इच्छुक असलेल्या बेकिंग डिश घ्या.

भाज्या गेल्या सहामाहीत बाहेर घातली. मग दुसरा स्तर सर्व बुरशी वितरित केल्या आहेत. steamed भाज्या उर्वरित वर ठेवले. भरडसर किसलेले चीज, नंतर breadcrumbs सह शिंपडा. शीर्ष थोडे तेल सह शिडकाव. डिश एक तसेच preheated ओव्हन मध्ये ठेवले आणि अंदाजे 180 अंश एक तापमानात एक अर्धा तास तयारी आहे.

कृती multivarka

कोबी सूप Solyanka क्लासिक आवृत्ती मध्ये नाही फक्त तयार केले जाऊ शकते multivarka. अधिक असामान्य dishes साठी खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे:

• मध्यम डोके कोबी;
• मोठा कांदा किंवा दोन लहान;
• 8 sausages;
• 1 मोठा गाजर;
• टोमॅटो पेस्ट 60 ग्रॅम;
• दाणेदार लसूण एक लहान पिशवी;
• तेल;
• मसाले चवीनुसार.

प्रथम, लहान काप सर्व sausages मध्ये कट. तेल पाच मिनिटे multivarka मध्ये (एक "तळलेले" मोड) तयार आत. कांदा चिरून आणि टाकी जोडा. साहित्य दुसरा 5 मिनिटे तळलेले आहेत. साफ आणि अंदाजे carrots चोळण्यात. Multivarku जोडले आणि मिसळून आहे. पाच मिनिटे केल्यानंतर, युनिट बंद.

बारीक चिरून कोबी चिंधी, आणि multivarku मध्ये बाहेर घातली आहे. टोमॅटो पेस्ट, मीठ, मिरपूड आणि लसूण जोडत आहे. पाणी 100 मिली सर्व काळजीपूर्वक मिश्र आणि जोडले. Multivarki कव्हर बंद आहे आणि "मन तृप्त करणारं" मोड. डिश अर्धा तास साकारत जाते. देणार्या करण्यापूर्वी, प्रत्येक सेवा चिरलेला ताज्या herbs सह शिडकाव.

हिवाळा शास्त्रीय halophyte

खिचडी सेवा नाही फक्त, पण हिवाळा तयारी म्हणून शिजू शकता. या प्रकरणात, उत्पादने एकाच जेवण पेक्षा मोठ्या प्रमाणात घेतली जातात. आपण आवश्यक आहे:

• कोबी 3 किलो;
• carrots, टोमॅटो, कांदे 2 किलो;
• 2 टेस्पून. l. मीठ;
• 1 टेस्पून. l. साखर;
• तेल 500 ग्रॅम;
• 1 टेस्पून. l. व्हिनेगर;
• 1 ह. एल मिरपूड (मटार);
• 4 गोष्टी लीफ्स.

Salsola कोबी अनेक पायऱ्यांमध्ये शिजवलेले. कोबी अप्पर खडबडीत आणि गलिच्छ पाने कापला. मग डोके पाणी आणि Shinko पातळ काप करून धुऊन जाते. Sliced कोबी एक मोठे भांडे किंवा एक टाकी मध्ये हलविण्यात आले आहे. सोललेली carrots, पाणी द्वारे धुतले, भरडसर चोळण्यात आणि कोबी जोडले.

कांदा पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट. ते वेळ वर वेगळ्या वाडगा मध्ये ठेवले जातात. सरासरी भांडे आणि थंड पाणी भरले एक मोठा आग वर ठेवले आहे. म्हणून लवकरच द्रव एक उकळणे येतो म्हणून, तो टोमॅटो पसरली. उडवा. टोमॅटो 4-5 मिनीटे भीतीने पांढराफटक पडणे. मग एक slotted चमच्याने नाही बोर्डवर बाहेर घातली.

एकदा टोमॅटो उबदार आहेत, ते सहज फळाची साल आणि देठ पासून काढले जाऊ शकते. भाज्या पातळ काप मध्ये कट आहेत. पॅन मध्ये नंतर मीठ आणि साखर कोबी कांदा, टोमॅटो आणि तेल जोडले जातात. सर्व नख मिश्र उकळी एक लहान आग वर ठेवले.

मग आपण वेळ मोजण्यासाठी आवश्यक आहे. Salsola दोन तासात नष्ट करणे आवश्यक आहे. कालांतराने, भांडे सामुग्री, अस्वस्थ जाळून नाही म्हणून. दोन तासांनंतर, hotplate बंद करा. एका पॅनमध्ये मिरपूड, बे पाने आणि व्हिनेगर घालावे. सर्व पुन्हा बँका decomposed, मिसळून. मग पीळ किंवा lids बंद.

jars sterilizing

हिवाळा (कृती वर वर्णन) solyanka कोबी काचेच्या jars मध्ये आणले आहे. "स्फोट" टाळण्यासाठी ते निर्जंतुक असणे आवश्यक आहे. थंड पाणी डायल आणि आग वर ठेवले मोठ्या लांब दांडा हे करण्यासाठी. बँका नख lids सह धुतले. मग सर्व पाणी काचेच्या कंटेनर एक टॉवेल वर वरची बाजू खाली ठेवला.

पाणी एक भांडे मध्ये त्यांनाही गळवे आली होती एकदा, आग किमान कमी आणि काही cans द्रव मध्ये lowered. पण आम्ही त्यांना एकमेकांना विजय परवानगी देऊ शकत नाही. हे करण्यासाठी, बँका दरम्यान एक टॉवेल स्वच्छ कपडा किंवा ठेवले. कव्हर सुद्धा भांडे पडतात.

नसबंदी 15 मिनिटे स्थान घेते. मग बँका सुबकपणे अगदी बारिक चिमटा स्वयंपाक आणि एक टेबल वर आगाऊ विघटित स्वच्छ टॉवेल कोरड्या वरची बाजू खाली ठेवलेल्या नाही. Lids शेजारी शेजारी ठेवलेल्या आहेत. तेव्हा solyanka तयार, तो sterilized jars मध्ये आधीच ठेवलेली आहे.

कोबी मशरूम सह हिवाळा solyanka

मशरूम सह कोबी एक क्लासिक म्हणून एकाच वेळी सुमारे हिवाळा तयारी solyanka. वापर नाही फक्त पण sauerkraut ताजा करू शकता. जेवण आपल्याला आवश्यक:

• 200 ताजे मशरूम ग्रॅम
• sauerkraut च्या 300 ग्रॅम;
• 200 ताजे मशरूम;
• ओनियन्स आणि carrots (1 तुकडा);
• 1 pickled बुरशी बँक (500 ग्रॅम किंवा कमी);
• 3 टेस्पून. l. तेल;
• दोन बे पाने;
• मसाले चवीनुसार.

मिरपूड आणि Lavrushka जोडले वाळलेल्या मशरूम पाणी दोन लिटर अर्धा तास उकडलेले असलेल्या आहे. ओनियन्स आणि carrots, साफ कट (किंवा भरडसर चोळण्यात) आणि तळलेले. मग प्रत्येक गोष्टीला एक पातेल्यात हलविण्यात, sauerkraut जोडा, मशरूम सूप थोडे शीर्ष आणि सर्वकाही अन्य 20 मीटर नष्ट आहे. आपण ताजे चिरलेली कोबी भरून तर solyanka 15 मीटर तयार.

खोलगट असा झरा, शिजवलेले मशरूम नाही. त्याच मटनाचा रस्सा मध्ये ताजा ठेवले. 30 मिनिटे शिजू द्यावे. मग कोबी भांडे जोडले. त्याला मशरूम मटनाचा रस्सा ओतले अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, मीठ आणि मिरपूड ओतला होता. पॅन 1.5 ह एक मंद आग ठेवले. डिश एकदा sterilized jars मध्ये वाढविण्यात आली आहे.

स्वयंपाक kasha वैशिष्ट्ये

हिवाळा पाककृती विविध तयारी Salsola कोबी. sauerkraut पासून - एक डिश मते इतर, केवळ ताजा कोबी पासून केली आहे. आपण एकाच वेळी या दोन प्रकार एकत्र करू शकतो. मशरूम, अनेक प्रकारच्या वापर करण्याची गरज नाही एक पुरेसे आहे. Salsola कोबी एग्प्लान्ट तयार केले जाऊ शकते.

धारदार थोडे चाहते अनेकदा लसूण किंवा लाल मिरचीचा भरपूर डिश जोडले आहे. Salsola फक्त भाज्या किंवा मांस उत्पादने सह यावेत जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, आपण halophytes तयार दरम्यान जास्त घनता वापरू शकू अशा कोणत्याही गोमांस, डुकराचे मांस, हृदय, सॉसेज, इ थोडे पिठ घालावे करू शकता ...