पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे: सामान्य वैशिष्ट्ये.

जीवनसत्त्वे - कमी आण्विक biosoedineny विविध रासायनिक निसर्ग एक गट, जे मूलभूत जेवणाची सोय तुलनेत फार कमी एकाग्रता मध्ये एक जिवंत अवयवयुक्त परिपूर्ण च्या अस्तित्व आवश्यक आहेत. बहुतांश घटनांमध्ये जीवनसत्त्वे प्राथमिक स्रोत, झाडे आहेत. मानव आणि प्राणी मध्ये पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे अन्न दिले.

hypervitaminosis - एकरुपता प्रक्रिया मानवी आहार किंवा यंत्रातील बिघाड जीवनसत्त्वे पूर्ण अभाव जीवनसत्व कमतरता विकास ठरतो, अन्न जीवनसत्त्वे अभाव जीवनसत्वे आहारात न आल्यामुळे किंवा शोषणक्षमता नसल्यामुळे शरीरात झालेली त्यांची कमतरता, जास्त प्रमाणात राग आणतात. या विपरित चयापचयाशी प्रतिक्रिया बहुतांश प्रभावित, वाढ आणि विकास प्रक्रिया प्रतिबंध, कमी immunological प्रतिकार ठरतो.

Fat- आणि पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे चयापचय रेग्युलेटर आहेत. जे प्रतिक्रिया चयापचय चालते अर्थ biocatalysts - अनेक जीवनसत्त्वे शरीरात enzymes मध्ये एकत्रित आहेत. जीवनसत्त्वे ते विशिष्ट चयापचयाशी प्रतिक्रिया पासून विस्थापित आणि त्यांची कार्ये पार करू शकणार नाहीत: जीवनसत्त्वे स्ट्रक्चरल analogues - Hypo- आणि निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग अन्न antivitamin उपस्थिती द्वारे देखील होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, antivitamin जीवनसत्त्वे निष्क्रिय की संयुगे असेल, साधी पदार्थ त्यांना विभक्त किंवा रासायनिक जीवनसत्त्वे निष्क्रिय संकुल सह तयार करू शकता.

जीवनसत्त्वे अनेक वर्गवार्या आहेत. त्यांना मुख्य शारीरिक आणि रासायनिक आहेत. जीवनसत्त्वे शारीरिक वर्गीकरण मते, मेद विद्रव्य चरबी-विद्रव्य विषयावर, पाण्यात विरघळणे जे म्हटले जाते - विद्रव्य. हे वर्गीकरण सर्वत्र स्वीकारले आहे. सुगंधी जीवनसत्त्वे heterocyclic मालिका, alicyclic मालिका, aliphatic, रेणू रचना स्वरूप आधारित जीवनसत्त्वे रासायनिक वर्गीकरण.

पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे तसेच आहेत , पाण्यात विरघळू शकते चरबी आणि सेंद्रीय solvents व्यवहारात न विरघळणारे. ते उष्णता जी रासायनिक द्रव्ये उष्णतेने त्वरित बदलतात अशांना ही संज्ञा लावली जाते (उच्च तापमान, नष्ट) शरीरात जमा जाऊ शकत नाही आहेत.

पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे. थायामिन (व्हिटॅमिन बी 1) नायट्रोजन ज्यात आहे असे सेंद्रिय संयुग आणि thiazole च्या डेरिव्हेटिव्ह्ज पासून तयार केला आहे. श्रीमंत त्यांना यीस्ट, कोबी, पालक, carrots, वाटाणे, सोयाबीनचे, मूत्रपिंड, अंडी, दूध घटना. हे जीवनसत्व देखील एकत्रित केले जाऊ शकते आणि आतड्यांसंबंधी microflora. हे कार्बोहायड्रेट चयापचय नियमन मध्ये भाग घेते. हृदय आणि मज्जासंस्था, शक्य स्नायू पेटके त्याच्या तूट केलेलं कार्य आहे.

जीवनसत्व ब गटातील एक रासायनिक भाग (व्हिटॅमिन B2) मेदयुक्त श्वासोच्छ्वास प्रक्रिया गुंतलेली आहेत की enzymes एक संख्या एक coenzyme म्हणून शरीर मध्ये एक कळ चयापचय प्रक्रिया मध्ये भूमिका बजावते.

Pyridoxine (व्हिटॅमिन B6) - pyridine साधित एक भाग आणि amitransferazy decarboxylase enzymes आहे. Aminotransferase एक अमिनो आम्ल दुसर्या हस्तांतरीत करण्यात आला. Decarboxylase carboxyl गट पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे catalyze. अ जीवनसत्वाच्या अभावी dermatological रोग विकास होतो.

निकोटीनमाइड (व्हिटॅमिन B5) - amide आहे nicotinic ऍसिड, हायड्रोजन सेंद्रीय पदार्थ पासून खंड पाडला नाही जे kodegidrazy एक घटक. जीवनसत्व विकसित दाह अभाव सह.

Cyanocobalamin (व्हिटॅमिन बी 12) एका रांगेत जटिल रासायनिक रचना आहे. हे कोबाल्ट केंद्रीय अणू आहे. hematopoiesis सहभाग आहे. शरीरात cyanocobalamin कमतरता वेळी पौष्टिक अशक्तपणा विकसित.

पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे - क जीवनसत्व. हे जीवनसत्व मोठ्या प्रमाणावर नीच उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. जीवनसत्व लक्षणीय रक्कम लिंबूवर्गीय फळे, rosehips, काळ्या मनुका, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, सफरचंद, rutabaga, टोमॅटो, इ मध्ये समाविष्ट आहे

गट ड जीवनसत्त्वे चरबी-भिन्न आहेत. सध्या, एकत्रित पाणी विद्रव्य व्हिटॅमिन डी हे cholecalciferol ओळखले जाते (व्हिटॅमिन डी 3) सूर्यप्रकाश क्रिया शरीरात एकत्रित केले जाऊ शकते. आपले शरीर विशेषत: शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात डी-जीवनसत्वे आहारात न आल्यामुळे किंवा शोषणक्षमता नसल्यामुळे शरीरात झालेली त्यांची कमतरता करण्यासाठी विशेषत: संवेदनशील आहे. या अर्भकाची मध्ये सर्वात स्पष्टपणे व्यक्त आहे. पाणी विद्रव्य जीवनसत्व डी 3 फायदे काय आहेत? जीवनसत्व डी 3 एक पाण्यासारखा सोल्युशन चांगले तेलकट उपाय तुलनेत पाचक मुलूख मध्ये शोषून घेतला जातो. cholecalciferol च्या पाण्यासारखा उपाय बालरोगचिकित्सक मध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे.