पास्ता, ज्यात आणि पास्ता, नूडल्स, शिंगे, टरफले, नळ्या विविध प्रकारच्या वर. ई फार फक्त शिजू द्यावे की dishes आहेत. ते चवदार पौष्टिक, तसेच भूक भागवण्याचा आणि आमच्या शरीरात किती-आवश्यक जीवनसत्त्वे ब, कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि इतर मौल्यवान पदार्थ प्रदान करतात. जगातील सर्वात राष्ट्रे स्वयंपाकघर या मौल्यवान उत्पादन बनवण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत.
सामान्य तंत्रज्ञान
आम्ही विशिष्ट पाककृती चर्चा करण्यापूर्वी, कसे सर्व तयारी लक्षात ताज्या पास्ता उत्पादने. ते उकळत्या salted पाणी भरपूर एक मोठे भांडे मध्ये ठेवले जातात. 2 कप पाणी प्रत्येक 100 "dough" ग्रॅम साठी: द्रवपदार्थ गणना खालीलप्रमाणे आहे. मीठ - एक चमचे अर्धा. शेवया, नूडल्स, lasagne, इ शहरावर हल्ला केला, ते करण्यासाठी तळाशी किंवा भांडे भिंती ग 'ची बाधा आहे नाही थांबवणे आवश्यक आहे. सूक्ष्म ग्रेड, शेवया, उदा लहान अनेक तर पास्ता Brewed डिश 20-30 मिनिटे - 12-15. मग पाणी निचरा आहे, तेल, सॉस किंवा रस्सा सह पाणी आणि अजूनही उबदार भरा कार्यरत धुऊन "dough". असे म्हणतात की, प्रथम, सर्वात ज्ञात मार्ग आहे. पण दुसरा, कमी सामान्य आहे - उकळत्या पाणी (1 कप 100 उत्पादन ग्रॅम) एक लहान रक्कम मध्ये शिजवलेले पास्ता डिश तेव्हा. 20 मिनिटे अधूनमधून ढवळत, एक मध्यम गॅस वर ठेवा पाहिजे. गॅस किमान खाली चालू आणि तेल मध्ये ठेवलेल्या अन्न शेवटी 15 अधिक मिनिटे doprevat पास्ता सोडा आणि सेवा पॅन अंतर्गत नंतर आहे.
मॅकरोनी आणि चीज
पास्ता सर्वात सोपी डिश - जेव्हा "dough" कॉटेज चीज केले. या शेवटी, जवळजवळ कोणत्याही विविधता आणि उत्पादनाचा प्रकार योग्य आहे. वरील वर्णन केलेल्या पद्धतींपैकी एक उकडलेले, मलई चीज, मिक्स पास्ता - गोड किंवा तिने खारट, शक्य आणि चीज, आणि लोणी. एक शिंतोडे चिरलेला herbs आणि मिरपूड साठी खार लागू करताना. पास्ता किसलेले चीज सह कपडे, तेव्हा त्याच केले जाते. त्याऐवजी वनस्पती तेल व passaged धनुष्यबाण zazharki वापरले लोणी. पाचक वास व चव प्रेरित तुला फार आनंद झाला असेल!
एक टोमॅटो-मशरूम सॉस मध्ये पास्ता
पास्ता dishes पाककृती अनेकदा टोमॅटो सॉस आणि रस्सा सह एकत्र शिफारस केली आहे. या उदाहरणार्थ. उकळणे "नळ्या" किंवा शेवया. उकळणे हे ham (100-150 ग्रॅम) आणि बुरशी (200-250 ग्रॅम). लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि तेल त्यांच्या तळलेले. वेगळे काही 5-6 टोमॅटो उकळणे, फळाची साल काढून नंतर, आणि बारीक त्यांना घ्यावी. मग मशरूम zazharku टोमॅटो मिसळा, चिरलेला लसूण (3 लवंगा) उकळणे घालावे. पास्ता मिक्स करावे आणि गरम सर्व्ह करावे.
दही वॉप
अतिशय चवदार आणि मूळ डिश एक वॉप, किंवा lapshevnik आहे. मांस, भाज्या, चीज: हे भरल्या विविध केली आहे. येथे एक सोपे आहे, परंतु अतिशय स्वादिष्ट कृती: कच्च्या अंडी मिसळा, पास्ता उकळणे (2 "dough" 250 ग्रॅम प्रति), किसलेले चीज एक चाळणी (काच आणि अधिक) माध्यमातून जोडा. पॅन वंगण, ठेवले तपकिरी, कॉटेज चीज, तेल सर्वाधिक शिंपडा आणि breadcrumbs सह शिंपडा. तपकिरी डिश करण्यासाठी 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये पाठवा. चूर्ण साखर सह शिडकावा, भाग भागांमध्ये नंतर कट आणि मिष्टान्न म्हणून सेवा केली. होय, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडू शकता. किंवा lapshevnik टोमॅटो पेस्ट, peppers आणि carrots सह भाजलेले. ठीक आणि मसालेदार डिश एक मोहक सुगंध emits, शब्दशः आपल्या तोंडात melts. तथापि, cookbooks मध्ये आढळू शकते सर्व पास्ता dishes, पाककृती आणि फोटो, अत्यंत पाचक पाहा.
कूक, स्वप्न प्रयत्न, आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य masterpieces तयार!