पीचपासून वाईन घरी कसे शिजवावे?

द्राक्षेपासून बनविलेल्या दारूपेक्षा फळाचा रस आंबायला लागलेला द्राक्षं आणि फळांपासून बनविलेले वाइन कमी लोकप्रिय नाहीत. रस च्या आंबायला ठेवा परिणाम म्हणून, साखर एथिल अल्कोहोल मध्ये वळते, आणि परिणामी पेय एक फळ कूल acquires. आल्हादक वाइन पासून वाइन कारण प्रशंसनीय चव आणि वाजवी किंमत प्रशंसा करून कौतुक आहे. घरी एक मजेदार आणि सुगंधी पेय मिळते.

पीच वाइन म्हणजे ग्लासेट्सचा पर्याय

Peaches पासून gourmets वाइन एक प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची आहे हे शास्त्रीय तंत्रज्ञानाच्या आधारावर बनविले जाते, परंतु ओक बॅरल्समध्ये उभं राहता येत नाही ज्यामुळे पेय चा स्वाद बदलतात. आंबायला ठेवा काचेच्या कंटेनरमध्ये होते हे आपण ताजे peaches च्या चव आणि श्रीमंत सुगंध ठेवण्यासाठी परवानगी देते.

अचूकपणे सुधारीत पीच वाइन मध्ये पारदर्शक रंग असतो ज्यात पिवळ्या-हिरव्या किंवा सौम्य संत्रा फ्लेशस असतात. वाइनचा चव अतिशय नाजूक आहे, पुष्पगुच्छ केवळ फळांच्या नोट्सचाच नाही, तर बदामांची आंबट शेड देखील आहे. आल्याचा वाइनचा खरा स्वभाव जाणून घेण्यासाठी तो रस किंवा मद्यार्क पेये वाढविण्याशिवाय त्याच्या शुद्ध स्वरूपात चविष्ट आहे. Peaches पासून वाइन tasting करण्यापूर्वी cooled आहे

वाइन निर्मितीसाठी फळे तयार करणे

एक आंबट पिण्याची वाइन स्वतः तयार करण्यासाठी, आपल्याला महाग उपकरण असणे आवश्यक नाही. केवळ परिस्थितीनुसार winemaker उत्पादन तंत्रज्ञानाचे पालन करणे आवश्यक आहे. केवळ योग्य फळे वाइन बनविण्यासाठी उपयुक्त आहेत. ओव्हरपीफेड पीचची शिफारस केलेली नाही कारण त्यांनी आधीपासूनच आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरु केली आहे. व्हिनेगर चव तयार करणे दरम्यान तीव्र होईल, आणि त्याऐवजी एक मद्य वाइन च्या व्हिनेगर मिळेल

आंबट पिणे पासून एक मद्य वाइन प्राप्त करण्यासाठी, थंड पकडलेल्या फळे किंवा दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवलेले फळ वापरणे आवश्यक आहे. एकत्रित आलेले पिल्ले घाण व धूळ धुऊन पाणी चालविण्यासाठी धुतले जातात आणि त्यानंतर हाडे आणि टिग्ज साफ केले जातात. त्यानंतर त्यांना वाइन मिळवण्यासाठी पुढील प्रक्रियेला सामोरे जावे लागते.

क्लासिक सुदंर आकर्षक मुलगी वाइन शिजविणे कसे

प्रत्येक मद्यनिर्माते पेय तयार करण्याच्या रहस्यांची मालकी स्वीकारतात, म्हणूनच वाइन विविध प्रकारचे ओळखले जातात पाककृती शर्करा, पाणी आणि आंबायला ठेवा मध्ये वापरले मसाल्यांच्या एक संच रक्कम भिन्न. जेव्हा व्हाइनमेकर घरी मोठ्या प्रमाणात शेंगदाणे वाइन करतो तेव्हा कृती क्लासिक एक निवडला आहे. त्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• पीच - 10 किलो;
• पाणी - 6 लिटर;
• साखर - 4 किलो;
• सायट्रिक ऍसिड - 50 ग्रॅम

लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे ऍसिडची उपस्थिती म्हणजे आंबटपणाची चव आणि सुगंध जपते, वाइनमधील आंबटपणाचे प्रमाण स्थिर होते.

तयार केलेल्या पीचांमधे एकसमान दलदलीचा आधार असून ते पाण्याने भरलेले असते, अर्धा साखर आणि साइट्रिक ऍसिड जोडतात. वाइन साठी एक बाटली मध्ये वस्तुमान घालावे मातीच्या कव्हरवर कापडाच्या एका तुकड्यावर, जेणेकरून कचरा मिश्रणात जात नाही. आंबायला ठेवासाठी, कंटेनर 2-3 दिवसांसाठी एक उबदार ठिकाणी ठेवली जाते, ठराविक काळानंतर ती भिरभिरते. त्यानंतर, लगदा वेगळे करण्यासाठी कॅनव्हास किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने फिल्टर केले जाते, त्यास वाइनसाठी एक बाटलीमध्ये ओतणे आणि पाणी सीलवर ठेवता येते . 5 दिवसांनंतर, कंटेनरमधून थोडा रस घ्या, त्यात साखर विरघळुन आणि परत ओत करा. प्रक्रिया अनेक वेळा केले जाते

आंबायला ठेवा 2 महिने असतो मग पीचपासूनचे वाइन एक पातळ रबरी नळी सह तळाशी जमणारा गाळ काढला आहे, दुसर्या कंटेनर मध्ये poured आणि ते योग्य बनविण्यासाठी एक थंड ठिकाणी सहा महिने ठेवले. या कालावधीत, बर्याच वेळा गाळण्याची प्रक्रिया पूर्ण होते, ज्यानंतर पेय बाटलीत येते. 3 वर्षांहून अधिक काळ थंड ठिकाणी साठवा.

अल्कोहोल सह पीच शराब

रेसिपीमध्ये एक मजबूत वाइन पेपर मिळवण्यासाठी मध हे चवीनुसार जोडले जातात. आंबायला ठेवा प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर 2 ते 3 आठवडे चालू राहते, तो लगदा फिल्टर करा आणि किल्ले 2 लिटर मद्य द्या, जायफळ, दालचिनी किंवा चव घालण्यासाठी व्हिनिलिन घाला आणि 3 आठवड्यांसाठी गडद ठिकाणी ठेवा. आंबायला ठेवा रस पुन्हा गाळून काढला आहे, तयार बाटल्यांमध्ये ओतला आणि दोन महिने थंड जागी ठेवावा. एखादे द्रव दिसून येते, ते स्पष्ट होते तोपर्यंत पेय फिल्टर होते. 2 महिन्यांनंतर, आचाऱ्यांकडून वाइन टेबलवर दिले जाऊ शकते.