फोटोसह कृती: एक पांढरा केक कसा बनवायचा

कसे केक करण्यासाठी त्याच्या सफाईदारपणा बिस्कीट आणि सभ्य मलई केवळ दृष्टी आपण इतर सर्व काही विसरू केले तर पांढरा? गोड मनोरंजन करण्यासाठी हिमाच्छादित हिवाळा एक भेट होती? या मिष्टान्न साठी काही मूलभूत पाककृती, आणि अगदी अननुभवी स्वयंपाकी नक्कीच त्यांना सह झुंजणे आहेत.

साधा पांढरा केक

अभूतपूर्व चवदार इतरही स्वादिष्ट हवा तयार करणे कोणत्याही मिठाई कौशल्य आणि विशेष कौशल्यं आवश्यकता नाही. फक्त मितभाषी, पण जोरदार तपशीलवार पाककृती अनुसरण करा आणि स्टोअर मध्ये खरेदी उत्पादने गुणवत्ता निरीक्षण.

साहित्य

एक साधी पण उत्कृष्ट हाताळते कारण तुम्ही आवश्यक आहे:

• 1 कप साखर;
• जोडले साखर सह लोणी 0.5 कप;
• 2 मोठे चिकन अंडी;
• 2 teaspoons वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क नैसर्गिक;
• सामान्य गव्हाचे पीठ 1.5 कप;
• 1.75 चमचे बेकिंग पावडर (पीठ, मीठ आणि सोडा);
• संपूर्ण गाईचे दूध 0.5 कप.

बेकिंग

185 अंश आपल्या ओव्हन ओव्हन. तळाशी लोणी वंगण घालणे अंदाजे 25x25 सेंमी फॉर्म एक आकार घ्या, पीठ शिंपडा. आपण पाहीजेत करण्यासाठी प्राधान्य दिल्यास, नाही एक पांढरा केक, आपण नेहमीप्रमाणे लहान येणारी बुरशी घेणे आणि त्यांना समाविष्ट कागद दाबली करू शकता.

एक मध्यम आकाराचे भांड्यात लोणी सह साखर घ्यावे. अंडी एका वेळी विजय, नंतर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. आणखी एक वाडगा मध्ये पिठ आणि बेकिंग पावडर कनेक्ट करा, त्यानंतर एक भागावर वस्तुमान हे मिश्रण घालावे आणि ढवळावे. शेवटी दूध तेव्हढा तुलनेने लवचिक आणि गुळगुळीत आहे थोडे, थोडे जोडू. साचा मध्ये पिठात घालावे (किंवा टक्के डबे पसरलेला).

preheated ओव्हन मध्ये 35-45 मिनीटे बेक करावे. आपण पाहीजेत तर, 20-25 मिनीटे पुरेशी होईल. दाबली तेव्हा तो शब्दशः परत वाढाल तेव्हा स्पंज केक तयार आहे.

नोट्स

• हे केक स्वच्छ धागा सह सहामाहीत कट आणि आवडत्या गोड मलई किंवा ठप्प promazyvayut आहे. एक मिठाई इंजक्शन देणे स्थापना, लोशन केक सजवण्याच्या पर्यायी फळ, फुले किंवा साखर आकडेवारी.
• आपण केक पुरेसे ओले होते इच्छित असल्यास, बेकिंग अॅल्युमिनियम Foil वापरा.

बर्फ पांढरा वाळवंट हवा

व्हाइट भाकरी, जे फोटो सामान्यतः लग्न अल्बम, सहसा अंडी पंचा केले आढळले आहे - मूळचा शुभ्रपणा आणि पवित्रता प्रभाव तयार आदर्श साहित्य. आपण हा प्रभाव असल्यास, खालील उत्पादने घेणे

• सामान्य गव्हाचे पीठ 1.5 कप;
• पीठ मिठाई 1.5 कप;
• 15 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
• मीठ 6 ग्रॅम
• जोडले साखर पासून लोणी चरबी 225 ग्रॅम;
• दंड पांढरा साखर 2 कप (आपण हे करू शकता तपकिरी);
• 2 teaspoons वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क नैसर्गिक;
• 7 अंडी प्रथिने (सुमारे 210 ग्रॅम, किंवा 1 कप);
• संपूर्ण गाईचे दूध 1 कप.

तयारी

• हवा पांढरा केक समाजात मिसळणारा राखून विजय साखर आणि बटर करा. हे सर्वाधिक वेगाने सुमारे पाच मिनिटे लागतील.
• एक मध्यम भांड्यात अंडी पंचा, संपूर्ण दूध आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क एकत्र करा. बाजूला सेट करा.
• आणखी एक वाडगा मध्ये या वेळी बेकिंग पावडर मिठाई आणि सामान्य गव्हाचे पीठ कनेक्ट करा.
• तितक्या लवकर साखर-तेल मिश्रण इच्छित सुसंगतता पोहोचते म्हणून, sifted कोरडे साहित्य सुमारे अर्धा जोडा.
• मग दूध आणि अंडी पांढरा मिश्रण, (आता कमी वेगाने) अजूनही पराभव जोडा. कालांतराने बंद समाजात मिसळणारा आणि लोकल वस्तुमान laterally कंटेनर, घटक एकसमान मिश्रण खात्री करा.
• द्रव शोषून घेतला जातो एकदा, उर्वरित कोरडे साहित्य वाडगा परत. थोडे एकूण वजन जोडा सर्व ओलावा वाट पाहत प्रत्येक वेळी, नाहीशी झाली आहे dough मध्ये गढून गेलेला - तो, लवचिक चमकदार व गुळगुळीत असावा उकळी-पांढरा.
• लगेच पॅन मध्ये पिठात, गोड लोणी नाही आणि रवा किंवा पिठ सह शिडकाव ओतणे.
• preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे साठी तीस - चाळीस मिनिटे, एक दातकोरणे किंवा लाकडी काठी स्पंज केक तयारी तपासणी.

उपयुक्त इशारे

• आपण त्यांना मिसळणे सुरू करण्यापूर्वी सर्व साहित्य तपमानावर आहेत याची खात्री करा.
• लगेच स्वयंपाक नंतर चिकटून चित्रपट घट्ट लपेटणे तर हे पांढरा केक एक महिना रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते.

आंबट मलई सह पर्याय

या विश्वास बसणार नाही इतका मधुर मिष्टान्न खरोखर बहपैलू आहे, काटेकोरपणे मूळ कृती केल्यास, आपण मलई nourishing मलई सह परिपूर्ण पांढरा केक सह समाप्त. आपण चॉकलेट केक मध्ये जोडण्यासाठी, तर तो आहे, अर्थातच, पांढरा असणे थांबविण्याचे आणि कोकाआ सोयाबीनचे लोकप्रिय उत्पादने सर्व चाहते कृपया खात्री करा. फक्त कनेक्ट वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क बदाम, आणि अखेरीस आपण यूएस दक्षिणेकडील क्षेत्रांमध्ये चव, गावात विवाहसोहळा ठराविक भाकरी आनंद सक्षम असेल. पण, नारिंगी किंवा लिंबाचा कळकळ स्वरूपात माफक मनोरंजक उच्चार गोड सफाईदारपणा रिअल उन्हाळ्यात अलीकडेच आणेल. त्यामुळे, आपण त्याच पांढरा शिजू होईल केक (कृती फोटो खाली सूचित), पण प्रत्येक वेळी तो एक नवीन चव असेल.

रचना

आपल्याला आवश्यक मिष्टान्न साठी आंबट मलई:

• 4 कप केक मिश्रण;
• 1 कप बेकिंग सामान्य पीठ;
• पांढरा साखर 1 वाटी;
• 225 ग्रॅम आंबट मलई;
• 2 tablespoons deodorized सूर्यफूल किंवा ऑलिव तेल;
• पिण्याचे स्वच्छ पाणी 1 1/3 कप;
• 3 पुरेशी मोठ्या चिकन अंडी (केक 4 प्रथिने ठिकाणी वापरले जाऊ शकते एक परिपूर्ण पांढरा आला आहे);
• 2 teaspoons वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क नैसर्गिक.

कसे आंबट मलई केक बेक

• मोठ्या वाडगा घ्या फुलांच्या पाकळ्या मदतीने तो हाताने सर्व कोरडे साहित्य मिक्स करावे.
• द्रव साहित्य जोडा आणि दोन ते तीन मिनिटे, कमी वेगाने सेटिंग एक समाजात मिसळणारा सह मिश्रण झटपट. सातत्य एकसमान असावी.
• हे केक ओव्हन मध्ये फार मजबूत देखिल नाही, त्यामुळे dough भरते तीन मात्रेत उंची फॉर्म निवडा.
• 175 अंश केक बेक करावे.

ही रक्कम, dough बिस्किट दोन स्वतंत्र मध्यम आकाराचे प्राप्त, पण इच्छित असल्यास, येणारी बुरशी कमी dough मध्ये poured आणि एक तीन-थर पांढरा केक तयार केले जाऊ शकते. पूर्ण स्वरूपात भाजून मळलेले पीठ दुकाने विक्री पिवळसर रंगाचा डिंक, उत्साही मिष्टान्न बाणणे सुंदर फुलं करा. का आणि आपण प्रयत्न नाही?

बेकिंग मास्टर्स

केवळ अनुभवी स्वयंपाकी झुंजणे पाककृती आणि जे अत्याधुनिक पांढरा भाकरी आहेत. आपण वरील दिलेल्या सूचनांचे या मधुर मिष्टान्न बेक प्रयत्न केले तर, वेळ एक अस्सल मिठाई उत्कृष्ट नमुना तयार येथे त्यांचे हात प्रयत्न आहे की शक्य आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

सफाईदारपणा multilayer केक साठी आपण खालील साहित्य गरज:

• 2.5 कप मिठाई मैदा;
• बेक साधा पीठ 0.75 पेले ठेवावे;
• पीठ, मीठ आणि बेकिंग सोडा (बेकिंग पावडर) 1 चमचे मिश्रण;
• 1 चमचे बेकिंग सोडा;
• मीठ 0.75 चमचे;
• 0.5 कप फॅटी जोडले साखर softened लोणी;
• 0.5 कप भाज्या shortenings (वनस्पती तेल यांचे मिश्रण आधारित लहान);
• दंड साखर 1.75 कप (आपण तपकिरी करू शकता);
• अशुद्धी न नैसर्गिक वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क 1 चमचे;
• 1 मोठी अंडी;
• बर्फ पाणी 1.5 कप;
• 3 मोठे चिकन अंड्यातील पिवळ बलक खोलीच्या तापमानाला आणले;
• 0.25 चमचे पोटॅशियम टार्टरिक आम्लाचा क्षार.

सजावट पांढरा केक प्रामुख्याने खिडकी समावेश असेल. कारण त्याची तयारी आवश्यक आहे:

• पांढरा चॉकलेट (आवश्यक भागांमध्ये चिरलेला) 170 ग्रॅम;
• 1.5 कप दंड दाणेदार साखर (इच्छित असल्यास तपकिरी साखर घेऊ शकता);
• pastries सामान्य गव्हाचे पीठ 0.33 पेले ठेवावे;
• संपूर्ण दूध 1.5 कप;
• अतिशय लठ्ठ आंबट मलई 0.33 पेले ठेवावे;
• लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे softened, पण जोरदार थंड sweetened लोणी, 1.5 कप;
• 1 चमचे नैसर्गिक वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क.

जोडले सजावट, आपण एक पांढरा किंवा रंगीत मिठाई posypku किंवा पूर्ण घेऊ शकता डिंक केली दागिने, अशा पाकळ्या आणि buds म्हणून. व्हाइट फुलं सह केक प्लास्टिक साखर चाचणी तो एक वाढदिवस, एक वर्धापनदिन किंवा एक आलिशान लग्न असो कोणत्याही उत्सव एक विशेष जादू देईन.

एक उत्कृष्ट नमुना तयार करा

• मध्यम तापमान करावे ओव्हन. Promazhte लोणी, चर्मपत्र कागद देखील लोणी किंवा लोणी सह वंगण Top करणे आवश्यक आहे जे तळाशी ठेवले तीन 20 सें.मी. परिपत्रक बिस्किट साठी बुरशी,. पीठ कागद सह शिंपडा.
• पीठ दोन्ही प्रकारच्या चाळणे, मिक्स मोठ्या वाडगा मध्ये नंतर कोरड्या साहित्य: मैदा, बेकिंग मिक्स, बेकिंग सोडा आणि मीठ. बाजूला सेट करा.
• विद्युत समाजात मिसळणारा वाडगा एक बोथट झटकून टाकणे लोणी आणि भाजीपाला shortenings सरासरी गती सेट करून. मिश्रण सुसंगतता भागावर असावे (याबद्दल 3-4 मिनिटे लागतील). साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडा आणि एक अन्नधान्य (सुमारे तीन मिनिटे) पर्यंत पराभव सुरू ठेवा. नीट ढवळून घ्यावे अंडी आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा मारले. कमी वेगाने चालू करा. हळूहळू बर्फ थंड पाणी alternating, पीठ यांचे मिश्रण घालावे. नीट ढवळून घ्यावे आणि कमी वेगाने फक्त काही सेकंद चालू. आपल्या पांढरा केक या केक्स समावेश असेल (कृती - फोटो, त्यामुळे आपण प्रतिमा इच्छित सुसंगतता घनता अंदाज सक्षम असेल).
• एक मध्यम भांड्यात झटकून टाकणे अंडी पंचा आणि झटकून टाकणे दांडगट मलई. हलक्या dough मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
• तीन भाग मध्ये dough विघटित आकार आणि दातकोरणे केक्स तयारी तपासणी, 40-45 मिनीटे बेक करावे.

व्हाइट चॉकलेट Frosting

• एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये पांढरा चॉकलेट वितळणे आणि थंड करण्यास परवानगी देते.
• एका जाड बुडाच्या एक लांब दांडा पिठ आणि साखर घालून मिक्स करावे. दूध आणि मलई जोडा, 20 मिनीटे मध्यम आचेवर मिश्रण ठेवले.
• थंड आधी उच्च वेगाने एक बोथट एक वाडग्यात आणि चाबूक मिश्रण घालावे. मग तेल घालावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा झटकून टाकणे. frosting हवा नाही तोपर्यंत समाजात मिसळणारा बंद करू नका.
• , या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि पांढरा चॉकलेट जोडा गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा झटकून टाकणे. मिश्रण खूप मऊ आणि द्रवपदार्थ थोडे थंड, आहे आणि आपण इच्छित जाडी प्राप्त होईपर्यंत पुन्हा तिच्या विजय तर. फार thickened झिलई किंचित पाणी बाथ मध्ये melted जाऊ शकते.

तयार मिष्टान्न

तो रेफ्रिजरेटर मध्ये काही मिनिटे केकवर घातलेले साखर थंड आणि काळजीपूर्वक पांढरा केक्स केक एकत्र, आणि नंतर बाजू आणि केक frosting वरच्या डाग फक्त राहते. ते साखर फुले किंवा कँडी छिडकावासह तयार केले जाऊ शकते सजवा.

आपण काळा-पांढरा केक करायचा असेल तर, फक्त कडू (किमान 75% कोकाआ) वरील कृती पांढरा चॉकलेट पुनर्स्थित.