बालपण कृती घरी वेफल्स पासून डेझर्ट caramelized दूध किंवा पांढरा दूध सह

जवळजवळ कोणत्याही तयार pastries स्टोअर मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते जेव्हा एक वेळी, काही एक मिष्टान्न स्वयंपाक स्वयंपाकघर वेळ खर्च. पण प्रत्येक स्त्री केक, कुकीज किंवा इतर तत्सम डिश स्टोअर तुलनेत जास्त चविष्ट घरी केले काय, माहीत आहे. त्यामुळे नजीकच्या भविष्यात आपण विशेषत: मुले, सुट्टी, योजना आखण्यात आली आहे, तर हा लेख मध्ये दर्शविले कृती घरी वेफर्स घ्या, आणि लहानपणापासून मित्र आणि अतिथी गोड, मित्र घेणार नाही. हे कौशल्य कोणत्याही भरल्या, जसे केले जाऊ शकते दूध किंवा शिजवलेले दूधाची भूकटी आणि सोपे भाजली. त्यामुळे, कृती घरी वेफर्स बालपण तुम्हांस आठवण करून देईल, विशेषत: सोव्हिएत वेळा धरला, आणि फक्त आधुनिक मुले, अगदी थोडा नाश झाला भरपूर प्रमाणात असणे मिठाईचे दुकान चवीनुसार करत आहेत. मुख्य गोष्ट - त्यांना अगोदर किमान 12 तास उत्सव आधी थोडे soaked pastries तयार नंतर आणि मलई अगदी चविष्ट असेल.

कृती घरी वेफर्स

मोठ्या वाढणी साठी आपण एक साधे आणि स्वस्त उत्पादने आवश्यक आहे:

• 200 (भाजीपाला fats च्या व्यतिरिक्त न घेणे अधिक चांगले) चांगले बटर ग्रॅम
• 5 अंडी;
• सामान्य साखर 300 ग्रॅम;
• 250 ग्रॅम मैदा.

प्रथम, पाणी बाथ मध्ये लोणी विरघळली, याची खात्री खूप गरम होत नाही करा. अंडी घालून मिक्स करावे. पुढील, साखर शिंपडा गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाकणे किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सर झटकून टाकणे. piecemeal केल्यानंतर, पुन्हा तसेच ढवळत, पीठ घालावे. dough एक जाड मलई सारखा असणे आवश्यक आहे. तो जाड असल्यास, पाणी काही spoonfuls जोडा, तो सहजगत्या या कृती भोगावी लागली. घरी खुसखुशीत केक उत्तम, एक विशेष वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह भाजलेले आहे, आपण sandwiches एक विशेष विद्युत तळण्याचे पॅन (सँडविच) वापरू शकत नाही तर. आकारानुसार, ठेवावा दोन tablespoons गरम पाण्याची सोय वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह dough आणि 2-4 मिनीटे बेक करावे. सील तयार आहे, तेव्हा तो लगेच ट्यूब मध्ये गुंडाळणे. आपण जोपर्यंत गरम बेकिंग म्हणून आपण योग्य तो तर ही गोष्ट अगदी स्पष्ट केले आहे. आपण संपूर्ण बॅच भाजलेले एकदा, त्यावर 5-10 मिनीटे एक किंचित गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये उत्पादन थोडे कोरड्या आणि crispy होण्यासाठी ठेवले. हे घरगुती वेफल्स मूळ कृती होती. डंप ट्यूब, वर वाचा.

मिष्टान्न साठी मधुर मलई तयारी

एक भरणे म्हणून परंपरेने वापरले दूधाची भूकटी उकडलेले - तो करू शकता दुकान खरेदी किंवा स्वत: ला शिजू जाऊ. या प्रकरणात, भरणे अशा प्रकारे केले जाते: फक्त भाजलेले वायफळ बडबड किंवा लेखन पटकन दूध आवश्यक असलेली रक्कम वंगण घालणे आणि ट्यूब मध्ये गुंडाळणे. आणि आपण पांढरा भरणे आवडत असेल, तर ते दूध तयार करणे शक्य आहे. दूध अर्धा लिटर, चिकन अंडी 4 ते 5 संपूर्ण अंडी yolks, 1 कप साखर, 2 चमचे घेणे. tablespoons पीठ, थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर (ऐच्छिक).

अंडी किंवा फक्त yolks साखर सह दळणे, सर्व पीठ घालावे. परिणामी वस्तुमान मध्यम आचेवर थंड दूध आणि जागा सौम्य. thickened पर्यंत उकळण्याची, आमच्या बेकिंग वस्तुमान द्रव असणे आवश्यक आहे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा. हे सत्त्व आधीच ट्यूब मध्ये अप आणले आहेत की वेफर्स भरले जाऊ शकते. या बाबतीत ते एक वापरणे सर्वोत्तम आहे भाजून मळलेले पीठ इंजक्शन देणे. दूध विनंती, आपण थोडे कोकाआ किंवा चॉकलेट, अन्न रंगाची पूड (भरणे रंग असेल तर) किंवा आपल्या आवडीचे इतर flavored जोडू शकता. तो एक घरगुती शिजविणे किती सोपे आहे वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह वेफल्स. कृती dough आणि भरणे सोपे आहे, पण चव निश्चितपणे मुले आणि प्रौढांना दोन्ही आनंद.