बॅजेल्स साठी कॉटेज चीज dough: साहित्य कृती

मी सुंदरी जोरदार चुकीचे काही कॉटेज चीज मळून पुरेसे लक्ष देणे नाही ते सांगतो. आणि तो एक अतिशय सभ्य पर्यायी नेहमीच्या पर्याय आहे. हे विशेषतः तसेच तत्त्व वर शिजू द्यावे इच्छिणाऱ्यांसाठी उपयुक्त आहे "काहीच नाही काहीही वाया घालवू तसे नाही." चीज जोरदार हळूवारपणे ते ठेवणे न झाल्यास, प्रथम अलीकडेच, dough काही फरक पडत नाही (तोपर्यंत, अर्थातच, उत्पादन आपल्या फ्रीज मध्ये घालणे नाही, देव किती माहीत).

आणि Bagels सर्वोत्तम कॉटेज चीज dough. त्याची तयारी च्या कृती, काही चढ, आम्ही आज आपण ऑफर करू इच्छिता.

सर्वसाधारण तत्त्वे

कॉटेज चीज dough त्याच्या सोपे कोणत्याही मालक खूप आनंद होईल की बॅजेल्स कृती, साधारणपणे, आपण उत्कृष्ट उत्पादन रसदार pastries प्राप्त करण्यास अनुमती देते. चरबी सुरू सामग्री नाही विशिष्ट महत्त्व आहे. , पदार्थ सर्व प्रकारच्या dough अगदी दही चीज तयार करणे भरल्या सह croissants करणार नाही खासकरून वापरला जाऊ शकतो.

याव्यतिरिक्त, सामान्यतः तयार (अधिक आवडत) लोणी किंवा लोणी, आणि पीठ, साखर, आणि विविध सुगंधी तेल वापरले. इच्छित असल्यास, आपण दही यीस्ट dough करू शकता, परंतु आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या करू शकता. तथापि, या प्रकरणात, आपण थोडा वेळ ठीक आहे, पण त्या आपल्या भाजून मळलेले पीठ फायदा होईल आहे. आपण स्वयंपाक सर्व पर्याय अर्पण करीन, पण काय स्वत: ला निवडू लागेल.

साठी कॉटेज चीज dough बॅजेल्स: एक कृती प्रथम, सर्वात सोपा

कॉटेज चीज मिक्स करावे तेल एक शंभर ग्रॅम (तो 350 ग्रॅम वजनाचा एक पॅकेज पुरेसे असेल). आपण एक चमचा वापरू शकता, परंतु एक समाजात मिसळणारा आहे तर, तो घेणे अधिक चांगले आहे, आणि प्रक्रिया अधिक जलद होईल, आणि मिश्रण गुणवत्ता censures होऊ देत नाही. नाही तेल, किंवा आपण खाऊ नका, जे काही कारणास्तव, आपण कृत्रिम लोणी मध्ये बॅजेल्स करू शकता आहे, तर (- 100 ग्रॅम ते समान रक्कम आवश्यक आहे). मग, पीठ तीन कप दोन कप (संख्या चवीनुसार कमी केला जाऊ शकतो), साखर, बेकिंग पावडर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडलेले आहेत. नंतरचे दोन साहित्य एक सुगंधित पिशवी आवश्यक आहे.

बॅजेल्स आमच्या कॉटेज चीज मळून मीठ एक चिमूटभर जोडण्यासाठी विसरू नका, आम्ही विचार करीत आहेत जे कृती, खूप cloying आणि बेचव मिळत नाही. मग दही मिश्रण घालावे तेल सर्व काळजीपूर्वक गच्च आहेत आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवू चित्रपट मध्ये dough ओघ नंतर.

बॅजेल्स करण्यासाठी कसे

आज जरी आपण बॅजेल्स साठी कॉटेज चीज dough कसे करण्यासाठी बोलत आहेत, वरील दर्शविले आहे च्या कृती, दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही आणि बेकिंग सर्वात बनवण्यासाठी प्रक्रिया. पण इथे सर्वकाही खूप सोपे आहे.

Dough जलाशय पूर्णांक, आणि नंतर पाकळ्या वर परिणामी "pancake" कट गरज बाहेर रोल करा. croissant प्रकार प्रत्येक रोल, अंड्यातील पिवळ बलक पृष्ठभाग वंगण घालणे ठेवले कागद बेकिंग शीट वर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये पाठवा. बॅजेल्स लवकर तयार आहेत. एक शंभर आणि नव्वद अंश एक तापमानात दहा मिनिटे पुरेसे आहे.

या व्यतिरिक्त, आपण कोणत्याही toppings सह बॅजेल्स करू शकता. येथे हे सर्व आपण केवळ अवलंबून असते. jams, ठप्प, दूधाची भूकटी, चॉकलेट, ठप्प: हे जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट बसेल. आपण सामग्री शकता आणि चीज, पण या प्रकरणात, चाचणी उत्पादनात साखरेचे प्रमाण कमी होते.

आणि आता एक अधिक अत्याधुनिक आवृत्ती पाहू.

कॉटेज चीज श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ

आणि मोठ्या, घाबरू नये. काहीही विशेषतः त्याची तयारी मध्ये गुंतागुतीचे नाही. वेळ थोडा वेळ लागेल, पण विशेषत: pastries ठीक प्रेम करतात त्या गृहिणी म्हणून धडकी भरवणारा नाही, आहे.

त्यामुळे, सर्व मिक्स सुगंधित पिशवी दही पहिल्या आणि सामान्य बटर 150 ग्रॅम (250 ग्रॅम वजनाचा मानक घेणे). आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, त्याऐवजी प्रथम घटक चीज दही घेऊ शकता, आणि त्याऐवजी दुसरा - लोणी. खरंच ते बदलू शकत नाही, विशेषतः आहे. फक्त नंतर आपण लोणी मध्ये बॅजेल्स मिळेल. वस्तुमान, नीट ढवळून घ्यावे अतिशय काळजीपूर्वक असणे आवश्यक आहे पीठ एक कप आणि मीठ एक चिमूटभर तो जोडून, आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले किमान 12 तास, उत्तम आणि - एक दिवस.

तसेच, नंतर आपण, dough मिळविण्यासाठी पातळ बाहेर रोल पिठ सह शिडकावा, एक गुंडाळी मध्ये रोल, फ्रीज मध्ये परत पाठवू आवश्यक आहे. तीस मिनिटे पुरेशी होईल. त्यानंतर तो पुन्हा बाहेर रोल, एक रोल मध्ये पीठ आणि रोल सह शिंपडा. पुन्हा-पाठवा रेफ्रिजरेटर मध्ये dough, आणि नंतर पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा करा. आपण प्रक्रिया गति करू इच्छिता? एक रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीज मध्ये dough ठेवा. मग, प्रदर्शनासह वेळ अर्धा तास आणि दहा मिनिटे असेल.

यीस्ट dough

देखील विशेषतः वेळ घेणारे, अद्याप वेळ म्हटले जाऊ शकत नाही, जे दुसरा पर्याय, अजूनही खर्च लागेल. तथापि, अपेक्षा ऐवजी स्वयंपाक ऐवजी अधिक. यीस्ट - एक उबदार काही पाण्यात काचेच्या मध्ये अडीच ग्रॅम (एक अनिवार्य अट कोरडा) विरघळणे. मीठ अर्धा चमचे आणि साखर तीन tablespoons जोडा. मिक्स करावे पौंड पॅक (आधीच नमूद म्हणून, कोणत्याही योग्य चरबी) पिठ दोन कप कॉटेज चीज, साहित्य विरघळली आणि dough मालीश करणे vodichku ओतणे. आणि नंतर एक उबदार ठिकाणी एक तास पाठवा. या वेळी, तो फिट नंतर आपण बॅजेल्स करू शकते. त्यांची तयारी तत्त्व वर वर्णन की समान आहे.

कृती कोकाआ

शेवटी, बॅजेल्स चाहत्यांसाठी कॉटेज चीज dough तयार दुसरी पद्धत विचार करा. मागील सर्व पर्याय होते, तर, त्यामुळे या gourmets आणि असामान्य केक्स प्रेमी अधिक आहे बोलणे, शास्त्रीय,. पिशवी दही (सर्व समान, वजन 200 ग्रॅम) mascarpone समान संख्या कनेक्ट करणे. पीठ, दोन कप मिक्स करावे कोकाआ (कृती दोन tablespoons घेऊन शिफारस, पण अधिक असू शकते) आणि बेकिंग पावडर एक पॅकेट.

साखर म्हणून, नंतर तो पुरेसे नाही, आणि 100 ग्रॅम आहे. मीठ एक चिमूटभर जोडा, नंतर कॉटेज चीज आणि चीज वस्तुमान, काळजीपूर्वक मिश्र हे सर्व एकत्र करा. तो cooled आहे, याची खात्री करण्यासाठी अर्धा तास साठी dough द्या. सर्व आपण बॅजेल्स करू शकता.

टिपा

काही स्वयंपाकी शिफारस आणि साखर ओव्हन मध्ये पाठविण्यापूर्वी उत्पादन वर, मळून जोडू नका बेकिंग गोड भरणे आहे, विशेषतः जर आणि त्यांना शिंपडा.

कॉटेज चीज dough सुरक्षितपणे पाच दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवली जाऊ शकते. काहीवेळा तो अगदी एक चांगली कल्पना आहे. बेकिंग परिणाम अधिक हवेशीर आहे म्हणून कॉटेज चीज, हळूहळू फसफसणे करण्यासाठी सुरु होते.

या dough सुरक्षितपणे भविष्यात तयार करू शकता, आणि नंतर एक फ्रीज मध्ये संग्रहित. हे सुरू साहित्य म्हणून कुठलाही प्रभाव पडणार नाही.