भाज्या सह मांस

जर तुम्ही ओव्हनमध्ये मांस एका पिशव्यामध्ये शिजवू नये, तर ते सुगंधित केले नाही आणि त्यात चव येत नाहीत, तर तुम्हाला हार्ड व कोरडी डिश मिळते. हे कोणाला आवडेल? परंतु, रात्रीचे जेवण किंवा लंचसह भाज्या निवडणे, आपण गमावणार नाही, कारण अशा डिश आपल्या कला स्वयंपाकासाठी एक अचूक उत्कृष्ट कृती बनतील.

"मीट विट व्हेजिटेबल" या पध्दतीने "मीट विट व्हेजिटेबलस" या व्यंग-मैत्रिणीतून शिकलो, त्या वेळी मी बटाटे, गाजर आणि कांदे सह प्रथमच तयार केले, कारण त्या क्षणी घरामध्ये इतर कोणतीही भाज्या नव्हती. हाड वर डुकराचे मांस घेत (कोकरू, गोमांस आणि वासरे करेल), मी माझ्या पतीला तो कापण्यास सांगितले, कारण ही एक ट्यूबल्यूलर हाड होती. डिश हाड चरबी सह भरल्यावरही करणे या कट आवश्यक आहे. मांस उथळ incisions केले, घरात उपलब्ध, मीठ, मिरपूड आणि seasonings यांचे मिश्रण सह चोळण्यात. मी ते ट्रेमध्ये, मध्यभागी घालून

मग ती भाज्या उचलून घेतल्या. धुऊन सोललेली बटाटे, कांदे आणि गाजराचे तुकडे तुकडे करतात: मोठे प्रती - चार, मध्यम आणि लहान - दोन मध्ये. ते मांस एक तुकडा भोवती प्रसारित करतात, ते थोडे मसाले घालून मसाल्यासारखे ओव्हन मध्ये त्यांच्या कोरडे टाळण्यासाठी हिरव्यागार (अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, डील) चिरलेला भाज्या चोंदलेले. भाजीपालाचे दोन टेबल स्पून असलेल्या भाज्यासह मांस शिंपडत असताना, एका बेकिंग शीटवर गरम पाणी ओतले. त्याची पातळी फक्त भाज्या स्तरावर मध्यभागी असलेल्या बेकिंग ट्रेवर असावी, म्हणजे, भाज्या पाण्यामध्ये जवळजवळ पूर्णपणे असतात. जसे पाणी उकडते तसे आपण थोडी जोडू शकता.

ओव्हनमध्ये तापमान 200 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसावे. मांस अंधारमय झाल्यावर, काळजीपूर्वक, भाज्या स्पर्श न करता, आपण दुसऱ्या बाजूला वळले पाहिजे. मांस दुसऱ्या बाजूला गुलाबी वळते तितक्या लवकर, डिश तयार आहे

पुरेशी सूर्य आणि जीवनसत्वे नसताना, हिवाळा-वसंत ऋतु मध्ये भाज्यासह मांस कसे शिजवावे ? भाज्या मिठ, बल्गेरियन मिरिंग, लसूण पाकळ्या, मिरपूड, टोमॅटो, वांगी इत्यादि जोडून भाज्या विविधता वाढवता येतात. या जीवनसत्वित डिश विशेषतः भोपळी साठी उत्कृष्ट आहे

जर तुम्हाला मसालेदार अन्न आवडत असेल तर अधिक मसाले आणि सुवासिक वनस्पती वापरा: धणे, जिरे, हॉप-सनीली, ग्राऊंड लाल आणि मिरपूड, अजमोदाची पूड, सोया सॉस, त्केली, पेपरिका, मिरची इत्यादी.

आश्चर्याची चवदार डिश "भाज्या सह मांस" मी नातेवाईकांच्या वाढदिवस प्रयत्न केला. उत्सवानंतर, मी रेसिपी उधार घेतला आणि या डिशसह माझ्या प्रियजनांना खूष केले. फक्त तयार आणि सुबकपणे ते टेबलवर दिसते

बेकिंग मॅरीनेटयुक्त मांस (शक्यतो गोमांस किंवा वासराचे मांस) करण्यापूर्वी एक तास. आम्ही भाजीपाला मध्ये तुकडे मांस कापून आणि तळण्याचे करून स्वयंपाक सुरू थोडे पाणी घालावे, 10 मिनिटे शिजवणे. मांस शिजवलेले असताना, आम्ही एग्प्लान्ट आणि zucchini (आपण zucchini शकता), mugs मध्ये त्यांना कट. हे मग नंतर कोंडात घालतात आणि मांसामध्ये वाढतात. हे सर्व एका पॅनमध्ये शिजलेले असताना (हालचाल करणे विसरू नका), दुसऱ्या वेळी या वेळी आम्ही बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर पास करतो जे नंतर मांसला जोडते. आपण एक गोड मिरपूड जोडा, तुकडे, marinated किंवा ताजे एकतर जोडल्यास हे tastier जाईल सर्व मिसळलेले, मीठ, मिरपूड, उकळत्या पाण्यात घाला (पण थोडेसे, ते भरत नाही) या मिश्रण मध्ये टोमॅटो सॉस आणि marinade दोन tablespoons मिरपूड marinated पासून घालावे . कमी आग झाल्यानंतर, झाकणाने झाकून आणि 35-45 मिनिटे बाहेर ठेवावे, कधीकधी ढवळत. मांस मऊ असावे. जेव्हा पाककला करण्यापूर्वी दहा मिनिटे शिल्लक असतात, तेव्हा मीठ घालतो हे अन्न नाही, हे रॉयल्टी आहे! हे केवळ स्वादिष्ट आहे!

भाज्या सह चवदार मांस, साहित्य एक मशरूम आहेत तर बटाटे, ब्रोकोली, फुलकोबी, टोमॅटो, मटार (गोठवले जाऊ शकतात) ऐवजी शेंगा जोडणे, आपण भाज्या सह आहारातील मांस मिळेल आपण त्यात थोडा बटर घालावे तर कोमट हा डिश असेल.

प्रयोग, पहा, माझ्यासारख्या, भाजीपाला एक स्वस्थ आणि स्वादिष्ट मांस स्वयंपाक करण्याकरिता तुमचा कृती!