मांस आणि भाजी सह गळू कसा बनवायचा हे तुम्हाला ठाऊक आहे का? तपशीलवार कृती

मॅश बटाटे किंवा मॅकरोनीच्या साइड डिशच्या मांससह ग्रेव्ही कसा बनवायचा ? या प्रश्नाचे उत्तर खाली आढळू शकते. हे लक्षात घ्यावे की हे अधिक स्वादिष्ट आणि जलद असे गौशाला ताजे कमी चरबीयुक्त डुकरापासून तयार केले आहे. पण इच्छित असल्यास, डिश गोमांस, पोल्ट्री, कोकरू, वासरापासून बनविले जाऊ शकते.

मांससह सॉस कसे तयार करावे: चरण-दर-चरण कृती

गळशांसाठी साहित्य:

• हाडे आणि चरबीशिवाय पोर्क - 400 ग्रॅम;
• सूर्यफूल तेल, गंधरहित - 45 मिली;
• गोड कांदा - 2 पीसी .;
• टोमॅटो पेस्ट किंवा ताजे टोमॅटो - 2 मोठे चमचे किंवा 3 मोठ्या पीसी.
• फिल्टर केलेले पाणी - 1.3 कप;
• लवंगा लसूण - 3 छोटे तुकडे;
• हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा)) ताजा - तुळई बाजूने;
• मांस हेतू सुगंधी मिरपूड, मीठ, मसाले, - चवीनुसार जोडू;
• जाडसर आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
• मध्यम आकाराच्या गाजर - 1-1,5 पीसी.
• लॉरल शीट्स - अनेक पीसी

डुकराचे मांस प्रक्रिया

मांस सह ओलांडण्यापूर्वी, मुख्य घटक चांगले प्रक्रिया करावी. हे करण्यासाठी, एक कमी चरबी उत्पादन धुऊन पाहिजे, सर्व अनावश्यक घटक कापला, आणि नंतर मध्यम चौकोनी तुकडे मध्ये कट

अतिरिक्त साहित्य तयार करणे

मांसापासून मांस ओतणे (डुकराचे मांस) अधिक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक आहे, अशा पांढऱ्या कांदे आणि मध्यम आकाराच्या गाजर म्हणून भाज्या सह शिजविणे शिफारसीय आहे या साठी, साहित्य साफ आणि लहान तुकडे कट करणे आवश्यक आहे. जर आपण हे पास्ता तयार करण्यासाठी पास्ता (टोमॅटो) वापरू इच्छित नाही, तर त्याऐवजी ताजे टोमॅटो घेणे शिफारसीय आहे. ते धुवून छोटे तुकडे करावेत.

डुकराचे मांस तळण्याचे

मुख्य घटक roasting मांस पासून बीन तयार करावी. या साठी तेलाचा तुकडा अग्नीवर लावावा, त्यात तेल ओतावे आणि सर्व प्रक्रिया केलेले डुकराचे तुकडे टाकावे. मध्यम गॅस वर 17 मिनिटे शिजविणे शिफारसीय आहे. या वेळी, मांस आंशिक मऊ केले पाहिजे आणि सुगंधी कवचाने झाकले गेले पाहिजे.

संपूर्ण डिश उष्णता उपचार

मांस सह सॉस कसे तयार करावे, जेणेकरून ते पूर्ण भरलेले, श्रीमंत आणि सुवासिक असेल? हे करण्यासाठी, भाजलेले डुकराचे मांस आपण पांढरे चिरलेला कांदा, मध्यम carrots आणि ताजे टोमॅटो (टोमॅटो पेस्ट वापरले नसल्यास) बाहेर घालणे आवश्यक आहे साहित्य व्यतिरिक्त, आपण फिल्टर केलेले पाणी ओतणे आवश्यक आहे, सुवासिक मिरची, मांस, लॉरेल आणि टेबल मीठ साठी मसाले घाला. अशा रचनेमध्ये, 46 मिनिटांसाठी बंद झाकणाने घटक विरहीत करण्याची शिफारस केली जाते.

गोलशः तयार करताना अंतिम टप्पा

मांस पूर्णपणे मऊ झाले आहे आणि पाणी आंशिकपणे सुप्त केले आहे, फक्त एक जाड आणि श्रीमंत सॉस ठेवून, एक टोमॅटो पेस्ट ठेवले आणि सॉस पिंप मध्ये जाड आंबट मलई ठेवले. या घटकांसह एकत्रितपणे तीन मिनिटे उकळी काढा आणि नंतर प्लेटमधून काढून टाका, लसणीचे किसलेले लवंग घालून चांगले ढवळावे आणि सुमारे 6 मिनिटे बंद झाकण ठेवा.

कसे व्यवस्थित टेबलवर डुकराचे मांस goulash सर्व्ह करणे

मांस सह टोमॅटो सॉस मॅश बटाटे किंवा पास्ता सोबत टेबल सेवा आहे या डिश आवश्यक गरम असणे आवश्यक आहे. तसेच ताजे ताजे जबरदस्ती, राय नावाचे किंवा ताजे गहू ब्रेड सादर करण्याची शिफारस केली जाते.