पोलिश मध्ये मासे: रिअल punks एक कृती

सर्वात आहारातील उत्पादन म्हणजे, मासे. आणि कोणत्या देशात हे शिजवले जात आहे ह्यामध्ये काही फरक पडत नाही, कोणत्या मसाल्यांना स्थानिक चव मिळते, मासेचे स्वाद गुणधर्म आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य कायम राहिले नाही. यातील एक पोलिश पोलिश भाषेतील मासे आहेत, ज्याचा आपण विचार करणार आहोत.

प्रत्येक देशात, समुद्री खाद्य उच्च आदर आणि आदर आयोजित आहे. पण जर जमीनीशी खेळणारे देश माशांबरोबर काही प्रकारचे घाबरले तर ते दैनंदिन आहारानुसारच करतात. माशांची माळ घालणे शरीराद्वारे शरीरात शोषली जाते जे माशांच्या तुलनेत जास्त चांगले आहे, जे व्यावसायिक मासेचे मूल्य स्पष्ट करते. यामध्ये शरीरातील खूप उपयुक्त प्रोटीन, अत्यावश्यक ऍमीनो एसिड, विविध गटांचे जीवनसत्त्वे (ए, बी, डी), महत्त्वाच्या मॅक्रो आणि आयोडीन, फॉस्फरस, कॅल्शियम, सेलेनियम आणि इतर अनेक घटकांसह सूक्ष्मजीवांपासून संरक्षण केले जाते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली काम एक आवश्यक भूमिका.

पोलिश मत्स्य , आम्ही एक आधार म्हणून घेत कोणत्या कृती, इतर देशांतून समान पाककृती सह प्रतिध्वनी त्यांच्यात सतत सर्व मासे आहेत, आणि हे या देशात वाढणार्या विविध प्रकारचे भाज्या सह तयार केले आहे. पाककृती पूर्वज, पोलंड, एक समुद्र शक्ती आहे, अर्थात, मासे ताजा, थंडगार आहे, ते अधिक सुगंधी आणि चवदार आहे ते निवडताना, आम्ही मानक पद्धतींवर आधारतो: माशांकडे अपुरे असणे गरजेचे आहे, त्वचाची अखंडतेची कुंडे, गुळगुळीत आणि भंगारे नाहीत, परदेशी गंध आणि ब्लेकच्याशिवाय, स्टेपिंग आणि स्टेन्सच्या ट्रेस. ताजे गोठवलेले मासे नेहमीच पारदर्शी डोळे असतात, जे खरेदी करताना लक्ष देण्यासारखे असते. आणि जर पूर्णपणे निश्चल असला, तर मासेमारीने जवळच्या तळ्यात मासे पकडले जाणारे मासे सुद्धा खेळायला येतील, आणि हे डिशही नशीब आणि विजयची गोडवा मिळेल.

माशांच्या स्वच्छतेपासून तयारी सुरू होते: पाणी चालविण्यापुर्वी ती आतड्यात घालणे आणि कुजणे आवश्यक असते. हाड्यांपासून मुक्त आणि डोके काढून टाकणे. मीठ आणि मिरची fillets सह शिंपडा आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले. किसलेले गाजर (2 तुकडे), माशांचे पिवळे एक दुसरे स्तर आणि तिसरी थर - बारीक चिरलेला कांदा (2 तुकडे) ची पहिली थर. मटनाचा रस्सा एकत्र करून हे भरून टाका, ज्यामध्ये आम्ही लॉरेल पाने आणि गोड मिरची (आपण मशरूम किंवा द्रुत-पाककला मटनाचा मळ देऊ शकता) आणि लहान फायरमध्ये 20 मिनिटे स्वयंपाक घालू शकतो - पोलिशमध्ये तयार फिश ही कृती अत्यंत सोपी आहे आणि ते नेहमीच उपलब्ध असतात. हा आहार आहारातून बाहेर पडला, तीव्र वेदनांदरम्यान (जर तत्काळ मटनाचा वापर करत नसल्यास) जठरांत्रीय रोगांचे रोग असलेल्या रुग्णांद्वारे ते खाऊ शकतो.

या प्रकरणात, पोलिश मध्ये मासे, आपण आधीच माहित की एक कृती, एक rejuvenating आहार आणि एक अतिशय उपयुक्त डिश आहे. आणि आपण मासे fillets एक बेकिंग शीट वर, भाज्या तेल greased लावू शकता त्यास वरून अर्ध्या चेरी टोमॅटो, कट केलेले जैतुनाचे आणि बारीक अक्रोड कर्नल ठेवा, आणि मग भोपळ्याचे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते 30 मिनिटे 170 ° सी तापमानावर भोपळा. ताजा तुळस सह सर्वकाही पुरवठा केल्यानंतर, एक नवीन आणि अधिक मसालेदार डिश अखेरीस बाहेर चालू होईल. इटालियनमध्ये मासे शिजवल्या जातात.

आणि जर युरोपियन खाद्यपदार्थाची विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे आहारातील स्वयंपाकाच्या दुबळा मासा, जिथे भरपूर भाग भाज्यांनी व्यापला होता, मुख्य आणि प्रचलित नोट म्हणजे रशियन आणि स्लाव्हिक पदार्थांचे राष्ट्रीय रंग - डिश पूर्ण भरून पाहिजे. म्हणून, शाही पद्धतीने मासे, ज्याचा भाजीपाला आता विचारात घेतला जातो, ते अंडयातील बलक मोठ्या प्रमाणावर मरीणाच्या आणि बेक करावे. 30-40 मिनीटे मासे उकळण्यासाठी marinade मध्ये, त्याची तयारी आवश्यक असेल: अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम, 2 डोक्यावर ओनियन्स रिंग सह कट, बारीक चिरलेला बडीशेप हिरव्या भाज्या. एका बेकिंग ट्रेवर मासा ठेवा आणि 170 ° से. वर 30-35 मिनिट ओव्हनमध्ये बेक करावे. चीजच्या चुराच्या शिंपल्याप्रमाणे शिंपडा. मासे उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे, लाल बीन किंवा तांदळाच्या साइड डिशसह दिले जाते