कांदा सह तळलेले यकृत: प्रयत्न करा आणि आपण

यकृत कांदा सह तळलेले आहे - एक पदार्थ आहे, ज्याची तयारी जास्त वेळ घेत नाही. जर तुम्हाला असे वाटत असेल की तुम्हाला शक्य तितक्या चवदार कसा बनवायचा असेल तर तो तुम्हाला दुःखी वाटेल या डिश साठी पाककृती प्रकार अनेक आहेत कांदा सह तळलेले आपले यकृत बरेच चांगले बनू शकेल, परंतु ते स्वयंपाक करण्याच्या इतर पद्धतींशी परिचित होण्यासारखे आहे का?

सर्वप्रथम मी या उत्पादनाच्या फायद्यांविषयी बोलू इच्छितो. बर्याच लोकांना असे वाटते की यकृत - शरीरातील सर्वात "गलिच्छ" शरीराचा, कारण हे रक्तासाठी एक प्रकारचे फिल्टर आहे. पण प्रत्यक्षात, या उत्पादनामध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत. त्यामुळे वेळोवेळी आपल्या डेस्कवर दिसण्यास योग्य आहे. यकृतमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात: जस्त, तांबे, लोह, कॅल्शियम, जीवनसत्वे, एमिनो एसिड, फॉलिक असिड आणि इतर. हे उत्पादन तज्ञ गर्भवती महिला, मुले, मधुमेह, एथार्लेसेलेरोसिस, मद्यविकाराचा ग्रस्त लोक वापरण्याची शिफारस करतात. आणि यकृतातील हेपारिन पदार्थ सर्वसामान्यपणे आपल्या रक्ताची संयम ठेवण्यास सक्षम आहे. अर्थात, मानवी शरीराला हानिकारक पदार्थ आहेत, उदाहरणार्थ, केराटिन त्यामुळे अशा पदार्थांसोबत शिजवलेल्या रोजची जेवणाची भांडी खाऊ नका.

कांदे सह तळलेले गोमांस यकृत सर्व पाककृती आणि उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा सर्वाधिक सामान्य आहे. अखेरीस, डुकराचे मांस विशिष्ट चव असलेल्या बर्याच लोकांसाठी वाईट असतो. असे असले तरी, आपण चिकन यकृत खावू शकता, ते अतिशय निविदा आहे आणि आपल्या तोंडात वितळणे. तर, काही पाककृती लक्षात घेण्याइतके मूल्य आहे जे तुमच्या घरच्या आणि मित्रांनं प्रेम करू शकते.

येथे स्वयंपाक करण्याचे सर्वात सोपा मार्ग आहे, याचा अर्थ आहे की यकृत कांदा सह तळलेले आहे. आपल्याला अर्धा किलो उत्पादन, मीठ, पाच कांदे, दोन चमचे मैदा (गहू), वनस्पती तेल आपण काळजीपूर्वक यकृत धुवावे, त्यातून फिल्म काढून टाका आणि पित्त नलिका काढून घ्या. मग ते काप मध्ये कापून आवश्यक आहे, आणि मीठ आणि मैदा यांचे मिश्रण मध्ये त्यांना रोल करा. एक घाणेरडा कवच आढळत नाही तोपर्यंत दोन्ही बाजूंवर यकृत तळलेले असते. खूप लांब धरून राहू नका. फारच शेवटी, एक छोटा कांदा, अर्ध्या रिंग मध्ये कट, तळण्याचे पॅन जोडले जाते या डिशचे एक अतिशय चवदार मिश्रण मॅश बटाटे किंवा उकडलेले बटाटे घेऊन येईल.

कांदा सह तळलेले लिव्हर कोंबले देखील आपण ते शिजविणे योग्य आहे. येथे एक फार नॉनन्ट्रिअल रेसिपी आहे चिकन यकृत, दोन गोड मिरची, दोन कांदे, मीठ, मिरपूड, टोमॅटो पेस्टचे पाच चमचे घ्या. आपण दोन तळण्याचे pans लागेल. त्यापैकी एक तुम्ही यकृताला भाजून जाईल, काळजीपूर्वक आधी धुऊन घ्यावा. इतर तळण्याचे पॅनमध्ये, कांदे (पेंढा) सह कांदे (अर्धे रिंग्स मध्ये कापून) तळणे आवश्यक आहे हे सर्व गरजेनुसार मिठळलेले, मिरच्या आणि शेवटी टोमॅटो पेस्टमध्ये मिसळून घ्यावे. डिश तयार होईल जेव्हा आपण दोन कप्पे सामुग्री एकत्र कराल.

पण कांदे, संत्रा रस आणि कॉग्नाक यांच्यासारखे तळलेले लिव्हर अतिप्राचीन दारूच्या पिलांच्या कल्पनांना भीतीदायक ठरेल. आपल्याला 400 ग्रॅम वासराचे यकृत, एक नारंगी, तीन कांदे खरेदी करणे आवश्यक आहे. आपल्याला 20 ग्राम कॉग्नाक, एक चमचे मिंट आणि ओरिजनो, ऑलिव्ह ऑइल आणि मिरपूड सह मिठ लागेल. आपण यकृत उपचार केल्यानंतर, ते तुकडे, ओनियन्स मध्ये कट करणे आवश्यक आहे - अर्धा रिंग नारिंगी मधे संत्रा रस लावा. त्यामुळे एक तळण्याचे पॅनमध्ये आपण थोडा ऑलिव्ह ऑइल ओतणे आवश्यक आहे, नंतर यकृताला त्यात ठेवून घ्यावे आणि एक कवचयुक्त कवच फॉर्म येईपर्यंत तळणे. नंतर आपण तेथे कांदा जोडू शकता, थोडी प्रतीक्षा करा. पुढील पायरी तळण्याजोगा पॅन मध्ये cognac ओतणे, आणि सुमारे तीन मिनिटे साठी यकृत उकळणे येऊ द्या. आता आपण उर्वरित सर्व साहित्य जोडू शकता: संत्रा रस, उत्पत्ति, मिंट, मीठ. तळण्याचे पॅन एका झाकणाने झाकले आहे आणि डिश पाच मिनिटांसाठी शिजवलेले आहे. अशा स्वादिष्ट मॅश बटाटे, एक प्रकारचा जवाद दलदल किंवा अगदी पास्ता सारख्या टेबल वर सेवा जाऊ शकते

कांदाबरोबर तळलेले लिव्हर आपल्या किकुबुकची शोभा बनेल.