मासे नोटिटॅनिया, पाककृती पाककृती Coelacanthal माहिती

मासे नोटिऑनिया, दक्षिण-पश्चिम अटलांटिकमध्ये वास्तव्य करून, पच्चीस मीटर ते पाचशेच्या सखल भागात, मुख्यतः क्रस्टासेन प्लँक्टनद्वारे दिले जाते. मोठ्या आकाराच्या डोक्यामुळे त्याचे जनावराचे वजन लहान (52% पर्यंत) असते, जे एकूण मासळीच्या 3 9% पर्यंत आहे. मध्यम आणि मोठ्या नमुने मध्ये नोटोफेनियाची अशा कमी उत्पन्नाची व्याख्या आंतड्यांच्या संबंधित प्रमाणानुसार केली जाऊ शकते.

माशांच्या आकारावर चरबी टक्केवारी मुख्यत्वे अवलंबून असते; उदाहरणार्थ, छोट्या छोट्या आकारांमध्ये ते 6.4 ते 11.5, मध्यभागी 10.0 ते 12.3 होते आणि मोठ्या प्रमाणात 8.2 ते 16.7 होते. भरपूर प्रमाणात चरबी 22% पर्यंत वाढते.

मासे नोटिअनिया - एक अतिशय पौष्टिक उत्पादन, जे मांसपासून हलक्या दर्जाचे नसते, कारण त्यामध्ये वसा, प्रथिने आणि अत्यावश्यक ऍमिनो ऍसिड असतात. नॉटोफेनिया एक फॅटी फिश आहे जो मानवी शरीरासाठी उपयुक्त असंतृहीत फॅटी ऍसिडमुळे समृद्ध आहे.

लोखंड, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम - या सर्व पदार्थांत नोटोटॅनियामध्ये देखील समाविष्ट आहे. आणि फॉस्फरस, जी या माशामध्ये खूप प्रचलित आहे, हा हाड प्रणालीच्या विकासात महत्त्वाची भूमिका बजावते (हे गर्भवती महिला, वृद्ध लोक, मुले यांच्यासाठी विशेषतः आवश्यक आहे). मांस nootenii तांबे, आयोडीन आणि मॅगनीझ आहेत, जे सामान्य चयापचय साठी मानवी शरीरात आवश्यक आहेत. मांस पचविणे आणि मासेपासून वेगाने तयार करणे हे मासे सोपे आहे, कारण त्यात कमी संयोजी मेदयुक्त आहे.

फिश नोटिओनिया उबदार स्वरूपात मोठ्या-फायबर, प्रकाश, चवदार, रसदार मध्ये त्याच्या मांस प्रसिद्ध आहे. या माशातील मटनाचा रस्सा पारदर्शक आहे, चरबी, एक आनंददायी वास आणि चव आहे. तळलेला स्वरूपात मांस निविदा, दाट, लज्जतदार, चवदार आहे. नॉटोफेनिया बालिक उत्पादने तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते, द्वितीय अभ्यासक्रम, फाईल, तसेच गरम आणि थंड धुम्रपान उत्पाद. ह्याचा उपयोग कॅन केलेला अन्न, खारट पदार्थांच्या उत्पादनासाठीही केला जातो. या मासाचे मस्तक स्वयंपाक सूपसाठी उत्तम आहे, आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी राजदूतकडे पाठविली जाते.

Nootenia कसे शिजवावे?

नॉटोथेनिया, लिंबू आणि हिरव्या भाज्यांसह बनवलेल्या असतात

नॉटोफेनिया फार्लेटचे चार तुकडे, पन्नास फूट पालक, पन्नास ग्रॅम अशा रंगाचा, 30 ग्रॅम बडीशेप, 30 ग्रॅम अजमोदा (शिजवलेले), एक लिंबू, हिरव्या ओनियन्स, वनस्पती तेल, टोमॅटो, ताजी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने तयार करा.

हिरव्या भाज्या सह तेलकट आणि पालक मिश्रण. हिरवीगार पालवी सह, ससापाच्या तळाशी झाकून ठेवा, शीर्षस्थानी नोटोटॅनिया लावा, त्यास हिरवीगार झाडी आणि लिंबू पिशव्यासह पसरवा.

आता सॉस तयार करा: बारीक चिरलेली स्प्रिंग ओनियन तुकडे, चिरलेला टोमॅटो, चिरलेली कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि मीठ घालावे. परिणामी मिश्रण शिजवलेले आहे. सॉस मध्ये मांस घालावे आणि पूर्णपणे तयार होईपर्यंत ओव्हन मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. एक थंड स्थितीत सर्व्ह करावे.

मासे नोटिओ

या कृतीनुसार डिश तयार करण्यासाठी अर्धा किलो नोटोफाईन, अर्ध्या ग्लास व्हाईट वाइन, एक कांदा, 80 ग्रॅम बटर, एक चमचे किसलेले चॉकलेट (ब्लॅक), मशरूम (एक मूठभर), एक चमचा तेलाचे पिठ, लवंगा, मिरची, दालचिनी, मीठ,

एक कढईत दांडी असलेली फळाची साल वर, चिरलेला कांदा ठेवले आणि पीठ तो सोपा सह पाणी 400 मिली पाणी घालावे, ढवळावे. चॉकलेट, वाइन, लवंगा, मिरची, दालचिनी आणि मिठ घालून एक लहान आग लावा. माशाचे तुकड्याचे तुकडे एका कंटेनरमध्ये घालतात, सॉस घाला आणि अत्यंत मंद गतीने तापवा. मशरूम स्वच्छ, बारीक बारीक तुकडे करणे, बाहेर ठेवले आणि टेबल वर देण्यापूर्वी दहा मिनिटे, मासा एक वाडगा मध्ये ठेवले. भात बरोबर सर्व्ह करावे.

आणि आता थोड्यावेळ मनोरंजक माहिती: अशी एक मासा कोळिकंथा आहे, ज्याचे जीवन चक्र आतापर्यंत अज्ञात आहे, परंतु हे ज्ञात आहे की ही प्रजाती अनेक शतकांपासून पृथ्वीवर वस्ती करीत आहे. कोयलकंथा हे एक अद्वितीय मासे आहे जे "पाहिलेले" डायनासोर आहे. हे मासे-त्सेलाकांतम्, म्हणजे साठ-पाच लाख वर्षांपूर्वीचे मरण पावले.

आजपर्यंत, कोयलकांत केवळ दोनशे मीटरपेक्षा जास्त खोलीत आढळते. त्याचे मुख्य शत्रू मोठ्या आकाराचे शार्कसह मोठ्या भक्षक आहेत. या मासाची लोकसंख्या खूपच कमी असल्याने, त्याची झेल सक्तीने प्रतिबंधित आहे.