लावाश रोलसाठी सुटी भरणे, सुट्ट्यांसाठी आणि रोजच्या कामाचे पर्याय

एक नाजूक आर्मेनिया लवाश वापरून बनवलेल्या विविध प्रकारचे पदार्थ आहेत , तर बहुतेक, सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या नाश्ता एक रोल आहे. हे समजावले आहे, बहुतांश भागांमध्ये, माशा पासून गोड फळांपर्यंत पिटा ब्रेड जवळजवळ कोणत्याही भरण्यासाठी आदर्श आहे.

मूळ पर्यायांपैकी एक म्हणजे केकडाच्या काठावरुन बनवलेल्या लाव्हाश रोलसाठी भरणे. या डिशसाठी, अंडयातील बलकाने लाव्हश पान आवरणास लावले जाते, हे चिरलेला हिरव्या भाज्यांसह वर छिद्रीत आहे, म्हणजे ते परिमितीच्या भोवती वितरित केले जाते. दुसर्या शीटसह झाकलेले, जे देखील promazyvaetsya mayonnaise, आणि तो केकडा रन (- खेकडा मांस बदलले जाऊ शकतात) लहान तुकडे मध्ये कापून स्टॅक आहे. पिटा ब्रेडच्या पुढील थरवर, उकडलेले अंडे फाट्याने मिक्स केले जातात. यानंतर, डिश रोल खाली रोल करते, अन्नपदार्थांमध्ये लपेटले जाते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये भिजवलेले होते. देण्यापूर्वी, ते लहान थरांमध्ये कापले जाते, तुम्ही वरच्या हिरव्या भाज्या सह शिडकावा करू शकता.

नाही कमी मनोरंजक आणि चवदार lavash रोल साठी पुढील भरणे असू शकते. मासे कॅन केलेला अन्नापासून (आपण केवळ घेऊ शकता परंतु तेलात फक्त), अतिरीक्त द्रव पदार्थ काढून टाकू शकता, ते काटा सह गुळगुळीत असतात. बडीशेप एक तुकडा ठेचून आहे, चीज (हार्ड ग्रेड) एक खवणी वर चोळण्यात आहे मिश्रित आणि पीटा ब्रेडच्या एका शीटवर घालून तयार केलेले अंडयातील बलक एकत्र केले जातात.

लावॅश रोलचे भरणेमध्ये विविध प्रकारचे उत्पादने असू शकतात आणि चवीनुसार वेगवेगळे असू शकतात, हे लक्षात घ्यावे की कोणत्याही परिस्थितीत ते द्रव नसावे. आपण खालील पर्याय वापरू शकता एक लहान खवणी वर 3 pickled cucumbers, अतिरिक्त पाणी परवानगी देण्यासाठी हलके दाबणे. स्मोक्ड किंवा तळलेली कोंबडी मांस बारीक चिरून घ्या, मिसळा मिसळून बल्गेरिया मिरची, चिरलेला कांदा आणि काकडी, सीझन घालून मिक्स करा आणि लव्हाशवर ठेवा.

खूश्यामुळे, बहुतेक वेळा, एक उत्सवाचा डिश असतो, हे एका गोड टेबलवर केले जाऊ शकते. रोलसाठी मधुर साहित्य खूप लोकप्रिय आहे. पॉट, वाळू, लोणी, इत्यादि वेगवेगळ्या पिठांपासून बेकिंगसाठी घेतले जाऊ शकते, किंवा लव्हाशवर फवारणी (एका वेळी फक्त दोन शीट घ्या). कारमेलसह एक कोळशाचे तुकडे बनविण्यासाठी, आपण लोणी, दूध, साखर, चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे लागेल. सुरुवातीला, (30 ग्रॅम) तेल लहान आगाने वितळले जाते, येथे अर्धा कप साखर ओतली जाते, सिरप फोडाव जेणेकरुन ते सोनेरी होत नाही यानंतर, उष्णता पासून dishes काढा, हलके थंड आणि दूध अर्धा पेला (शक्यतो उबदार) ओतणे. एकसारखे होईपर्यंत आग लावा आणि उकळवावेत आणि चांगले मिश्रण एकत्र करा, ज्यानंतर चिरलेला काजू खाली ओतली जातात, सर्व काही थोड्यावेळसाठी आग लागते, बंद होते आणि थंड होते, तयार केकवर लिंबू लागले.

मूळ रूपात रोलसाठी पोपरी भरणे आहे. हे करण्यासाठी, मिठाई poppy (आपण कडू नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे) एक पॅकेट उकळत्या पाण्याने 10 मिनिटे ओततो. काही काळानंतर, पाणी एकत्र होते आणि एक नवीन जोडले जाते, 5 मिनिटे. यानंतर, सर्व द्रव काढले जातात, अळी ओढली जातात, त्यामुळे काहीही शिल्लक नाही, त्यात साखर (अर्धा किलो प्रति 10 चमचे), आणि परिणामी मिश्रण एक मांस धार लावणारा द्वारे चिरलेला आहे. तिने मध (हरभरा 100) ठेवले, अर्धा कप वितळलेल्या बटरमधे, सर्वकाही अग्नीला दिले जाते, हळूहळू दूध (एका काचेच्या) वर ओताळले जाते. सुमारे एक तास कमी गॅस वर मिश्रण उकळणे. भरणे द्रव राहू नये. योग्य रीतीने शिजवलेला असेल तर ते फुटण्यासारखे होईल.

हे असे म्हणणे आवश्यक आहे की लवचीप रोलिंगची भरभराट बर्याचदा वेगवेगळी आहे, परंतु या डिशची तुलना तुलनेने अलीकडेच शिजविणे सुरु झाली आहे. पण सुट्टीसाठी आणि कुटुंबाच्या डिनरसाठी हे डिश अतिशय संबंधित असेल आणि ते सर्वांना आवाहन करतील.