पाककला मूलभूत: एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे काय आहे?

जगात मांस dishes अनेक पाककृती आहेत, आणि प्रत्येक देशात विविध वैशिष्ट्ये एक राष्ट्रीय अन्न आहे. तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, आर्थिक आणि सांस्कृतिक संबंध स्थापित करताना चालीरीती, भाषा साधने, व इतर अनेक अदलाबदल आहेत. या स्वयंपाकासाठी योग्य खासियत दत्तक आहेत कशासही जास्त वेगाने "ठरविणे". आम्ही अन्न संचार आणि संस्कृती विनिमय अनधिकृत साधन, समान पाककृती पूर्ण करू शकता विविध देशांमध्ये एकाच वेळी आहे की म्हणू शकता. एक किंवा रसात मंदपणे शिजणे, अगदी एक मुलगा, आपली खात्री आहे की माहीत आहे की ही डिश जगातील अनेक देशांमध्ये व्यापक आहे कारण अशा.

इतिहास अभ्यासक्रम

हे हाताळते जन्मस्थान, फ्रान्स आहे कारण शब्द डिश "आणि" गरम सॉस "" पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे »(ragout) एक देशातील भाषेतून मध्ये अनुवादित करण्यात जाऊ शकते" आहे. शिवाय, तेथे शब्द «ragouter» याचा अर्थ आहे "भूक जागृत." हे तयारी च्या व्यतिरिक्त सह मशरूम सह मांस तुकडे आणि सोयाबीनचे खूप कडक टीका मध्ये मूळ आवृत्ती होती, असे म्हटले आहे , breadcrumbs एक जाड सुसंगतता.

अशा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, लांब ओळखले गेले आहे की, आणि रहिवासी पूर्व युरोप फ्रेंच राज्य (जर्मनी), लांबच्या भारत आणि इतर प्रदेश समीप (हंगेरी). ते भांडे या जेवण, आणि तेथे त्याचे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे प्रत्येक राष्ट्र नाव शिजविणे कल्पना करून एकत्र होते की नोंद केली जाऊ शकते.

आणि रशिया मध्ये पेट्रा Velikogo काळात सुगंधी तेल आणि herbs सह विविध भाज्या शिजवणे गर्दी किंवा उष्णता यामुळे त्रस्त होणे कसे तयार करायचे हे माहीत. तो एक समाधानकारक आणि चवदार हाताळते देणे, स्वयंपाक भांडी किंवा भांडे केले.

गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कृती

आम्ही एक कृती ऑफर मांस सह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आयरिश आणि बटाटे. या गोमांस आणि मटण 0.5 किलो, किंवा 8 बटाटे आवश्यक आहे. ते येथे आम्ही लहान तुकडे कांदा डोक्यावर एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने आणि दोन अर्धशतकांच्या रिंग मध्ये कट, दोन carrots जोडू 2 तेल 2 सें.मी. आणि तळणे करून मोजण्यासाठी चौकोनी तुकडे मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. या गोल्डन ब्राऊन साहित्य होईपर्यंत मध्यम गॅस येथे केले पाहिजे, चवीनुसार मीठ आणि इतर मसाले (मिरी, जिरे आणि जसे) जोडून. मग आपण, द्रव लेप मिश्रण पाणी भाज्या गरम कमी आणि सुमारे 1 तास उकळण्याची करणे आवश्यक आहे.

काय आहे आयरिश मध्ये शिजवणे गर्दी किंवा उष्णता यामुळे त्रस्त होणे? जवळजवळ तयार जेवण आपण अर्धा कप (चव करू शकता) जोडणे आवश्यक गडद बिअर , किंवा हा उद्देश मद्य पोर्ट वाइन किंवा योग्य त्या जागी. वापर करण्यापूर्वी, डिश ताज्या herbs आणि बारीक चिरलेला लसूण सह decorated जाऊ शकते.

भाजीपाला डिश

एक काय आहे भाज्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे? तो एक महान आहार आणि पौष्टिक जेवण आहे. हा सहसा इस्टर म्हणून अशा सुटी शिजवलेले आहे, आणि तो आपण टेबल सजवणे आणि इतर कोणत्याही दिवशी शकता हाताळते. आपण गाजर आणि कांदा एक तुकडा, दोन मध्यम zucchini वर, बटाटे एक पाउंड आवश्यक आहे. सर्व भाज्या अर्धा रिंग मध्ये कट आहे कांदा अंदाजे समान विशालता, तर तुकडे चिरून. फ्राय सर्व साहित्य extinguishing कंटेनर मध्ये ऑलिव तेल आणि जागा 100 मि.ली. मध्ये एक एक करून. चवीनुसार (मीठ, मिरची आणि इतर मिश्रण), पाणी कव्हर काच आणि होईपर्यंत तयार (सुमारे 30 मिनिटे) उकळण्याची मसाले जोडा. तयार जेवण अक्रोडाचे तुकडे आणि हिरव्या भाज्या सह शिडकाव.

पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे परिणाम विविध देणे साहित्य विविध तयार केले जाऊ शकते. ही डिश पौष्टिक मूल्य निर्विवाद आहे, आणि भाज्या आणि सोयाबीनचे वापर "raznolikogo" हाताळते उपयुक्तता वाढते.