ससा आंबट मलई, stewed. स्वयंपाकासाठी योग्य secrets उघड

हरे - प्रत्येक शिकारी सर्वात हवासा वाटणारा ट्रॉफी एक. ट्रॅक आणि शूटिंग फार प्रक्रिया वन्य प्राणी आनंद आणते आमच्या latitudes सामान्य आहे. छंद थकवणारा नंतर खाण्यासाठी चांगले असणे आवश्यक आहे. या हेतूने, उत्कृष्ट फिट डोंगरावर ससा आहे. सखल, दलदलीचा भागात राहणाऱ्या त्यांच्या नातेवाईक तुलनेत, चव बाहेर स्टॅण्ड. तसेच ससा ससा चांगले मांस, असे म्हटले जाते. मानवी वापरासाठी, तो एक तरुण प्राणी अंकुर करणे इष्ट आहे. एक शोधाशोध केल्यानंतर तयार केले जाऊ शकते उत्कृष्ट डिश - एक ससा आंबट मलई, stewed. आम्ही स्वयंपाक सर्व secrets उघड होईल, तसेच अनेक पर्यायी पाककृती वर्णन.

प्रथम चरण

ही डिश, एक ससा, जसे मलई मध्ये braised, तयार त्यामुळे सोपे नाही. प्रथम आपण योग्य मांस तयार करणे आवश्यक आहे. हरे किमान तीन दिवस त्वचा राहिले पाहिजे. केवळ या वेळी त्याच्या आतडे असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान दोन दिवस ससा गरज फळाची साल काढून टाका. दिवस दरम्यान, आपण पाणी मांस भिजवून करणे आवश्यक आहे, आपण थोडे व्हिनेगर घालावे करू शकता. आणि गरम ससा आधी धुवा आणि पूर्णपणे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.

कृती क्रमांक 1: सोपे

ससा आंबट मलई, stewed तुलनेने फक्त तयार केले जाऊ शकते. कृती आणि अनावश्यक नाही, केवळ मूलभूत उत्पादने आहेत. म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

• एक ससा मांस;
• कांदा (जास्त नाही तीन डोक्यावर);
• पेला (200-250 ग्रॅम) आंबट मलई;
• तेल थोडे;
• हिरव्या भाज्या;
• मीठ.

आपण शिजविणे सुरू करण्यापूर्वी, आपण प्राणी जनावराचे मृत शरीर तयार करणे आवश्यक आहे. ते व्हिनेगर (1 कप) पाणी (1 लिटर) मध्ये काही तास मांस सोडून चांगले आहे. त्यानंतर, पॅन मध्ये ठेवले लहान तुकडे, मध्ये कापून ससा, मीठ घालावे. मग चिरलेला कांदा रिंग व चिरलेला herbs सह शिंपडा. स्वयंपाकासाठी तेल जोडा आणि ओव्हन मध्ये पॅन ठेवा. मांस एक प्रकाश गोल्डन ब्राऊन सह संरक्षित आहे म्हणून बेक करावे म्हणून लांब असणे आवश्यक आहे. आता बनी विझविणे तयार आहे. मांस एक खोल भांडे मध्ये पालट पाहिजे. तळण्याचे नंतर पॅन बाकी होते रस मिसळा करण्यासाठी आंबट मलई. आपण मांस सॉस मिळेल ओतणे आवश्यक आहे. ससा, कमी उष्णता प्रती आंबट मलई मध्ये stewed, अर्धा तास मध्ये तयार होईल. appetit तुझा!

ससा, लसूण मलई सॉस मध्ये braised - रेसिपीसाठी

आता दुसरा पर्याय व्यवस्था विचार करा. लसूण - मांस परिपूर्ण मसाला आणि तो एक मसालेदार चव आणि तीक्ष्णपणा देते. आवश्यक घटकांची यादी:

• ससा (वजन 2 किलो);
• एक मोठा गाजर;
• कांदा समान रक्कम,
• 3 लसूण पाकळ्या;
• पाइण्टचे माप वंगण मलई;
• मसाले चवीनुसार.

तयारी मांस समान आहे - तो soaked करणे आवश्यक आहे. मग ससा तुकडे, लसूण शेगडी (मिरी निवडा चांगले आहे) मसाले सह शिंपडा आणि दुसर्या तास सोडा आवश्यक आहे. मग आपण हलके गरम कढई वर मांस तळणे आवश्यक आहे. समांतर मध्ये, दुसरे भांडे मध्ये चिरलेला कांदा आणि carrots तळणे. आता आम्ही एक खोल भांडे आवश्यक आहे. तो वर मांस पाडणे आवश्यक - भाज्या. सर्व उत्पादने थोडे पाणी diluted आंबट मलई सह watered पाहिजे. एक तास नंतर, तो एक ससा, लसूण मलई सॉस मध्ये braised तयार होईल. कृती तयार लांब तास यांचा समावेश आहे. सर्व केल्यानंतर, की ते मांस निविदा होते किती लागू होईल आहे.

मलई सॉस मध्ये लज्जतदार stewed ससा - कृती

पायऱ्या एक शक्य जिच्यामध्ये variant तयारी वर्णन. अनेक कोरडे आणि हे प्राणी मांस कठोर तक्रार. आपले ध्येय एक मजेदार आणि मऊ ससा, मलई मध्ये braised असेल तर, कृती अशा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी म्हणून कोणत्याही फॅटी पदार्थ, भांडवल गुंतवणे आवश्यक आहे.

सुरू करण्यासाठी, मांस तुकडे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस करणे आवश्यक आहे. आपण चरबी 100 ग्रॅम लागेल. मांस, मिरपूड, मीठ घाला आंबट मलई (1 कप) जोडा आणि नंतर आवश्यक आहे. आता आम्ही मऊ होईपर्यंत ओव्हन मध्ये मांस शिजविणे एक परिचित मार्ग असणे आवश्यक आहे.

आता आम्ही ससा विझविणे सुरू. एक खोल डिश ठेवले मांस हे करण्यासाठी, त्याच्या मटनाचा रस्सा (2 कप) polem, काही आंबट मलई (1 कप) जोडा आणि कमी गॅस, जेथे वर पॅन आणि शिजवलेले पर्यंत सोडा.

पण त्या सर्व नाही आहे. एक पॅन लोणी (50 ग्रॅम) वितळणे आवश्यक आहे, त्यात 2 टेस्पून घालावे. l. मैदा, चांगले ढवळावे. मग परिणामी वस्तुमान काही मिनिटे उकळणे मटनाचा रस्सा, ज्यात tushilos मांस जोडा, आणि. एक ससा तुकडे पॅन जोडण्यासाठी या सॉस पुन्हा स्टोव्ह वर dishes ठेवले आणि द्रव एक उकळणे आणले आहे तेव्हा स्टोव्ह बंद करा.

आता आपण beets किंवा सोयाबीनचे डिश बाणणे आणि सर्व्ह करू शकता.

आनंद उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा

आपण एक ससा जसे, एक डिश करण्यासाठी चव जोडू इच्छित असल्यास, आंबट मलई कृती stewed तो किंचित संपादित करण्यासाठी शिफारस केली आहे. मधुर मांस कोणत्याही गोडवा संयोगाने साधित केलेली आहे. ही फळे किंवा berries असू शकते. अनेक ससा मांस आणि गोड prunes संयोजन बद्दल आकर्षण.

अशा सांजा तयार करण्यासाठी, आपण आवश्यक आहे:

• ससा;
• 4 लसूण पाकळ्या;
• सुकामेवा अर्धा कप पेक्षा किंचित जास्त;
• पाइण्टचे माप वंगण मलई;
• 2 मोठे कांदे;
• मोठा गाजर;
• मसाले (चांगले लक्ष देणे प्रोव्हिन्स वनस्पती, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मिरपूड);
• मीठ.

प्रथम, मांस marinate पाहिजे पूर्वी लसूण आणि herbs, आणि थोडे तेल जोडून चोळण्यात. तो swelled की prunes, उकळत्या पाणी ओतणे पाहिजे. एक खोल भांडे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये किंचित भाज्या shredded, नंतर त्यांना जोडा, आणि फळ वाळलेल्या. आता एक मोठी कढई मध्ये रोगणे ससा वळण आले. प्रथम किंचित नख फक्त मांस तळणे द्या, आणि नंतर भाज्या आणि prunes सह पॅन जोडू.

ससा, एक तास उकळण्याची पाहिजे पाणी मलई सह diluted पाणी पिण्याची नंतर. हं!

एक पर्यायी उपाय

Prunes - फक्त गोडवा नाही मांस एकत्र. आपण सफरचंद आंबट मलई मध्ये एक ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजू शकता. कोणत्याही विशिष्ट स्वयंपाकासाठी योग्य गुप्त येथे नाही. आपण वर वर्णन कोणत्याही कृती लागू शकतात आणि त्याच्या सफरचंद गोड वाण सुधारण्यासाठी. हे फक्त खात्यात मांस आणि इतर साहित्य भांडे तळाशी आपण प्रथम ठेचून फळ ठेवणे आवश्यक आहे की घ्यावे, आणि नंतर फक्त.