सुशी साठी सारणासाठी. मूळ पाककृती

सुशी - आपल्या देशात gourmets प्रेम जिंकले आहे जपानी खाद्यप्रकार, एक प्रसिद्ध डिश. तो लांब, विदेशी असल्याचे अर्पण स्वयंपाक पर्याय अधिक आणि अधिक संख्या शिकत नाही. समुद्र आम्हाला देऊ उत्पादने विविधता केले सुशी साठी सारणासाठी. महत्त्वपूर्ण तयार विशेष जपानी तांदूळ दिले जाते. सुशी आपल्या देशात म्हणून प्रसिद्ध झाले, ही डिश आणि घरी शिजू आहे.

चव आणि बाह्य गुणवत्ता सुशी घरी तयार रिटेल आऊटलेट्स खरेदी रोल्स विरोध आहे. पण ही तयारी प्रक्रिया सर्वात देणे शक्य आहे. आहे, अर्थातच, तांदूळ - देखावा आणि सुशी साठी कापूस आपली प्राधान्ये, उत्पादन फक्त टिकणारे, एक भाग आहे त्यावर अवलंबून असेल.

आपण सर्वात सोपी सुशी पर्याय शिजू शकत नाही - ते nigiri गुठळ्या. ते विशेष साधने वापर न करता, हात प्रशिक्षण दिले जाते. सुशी साठी कापूस वर ठेवले. सुशी क्लासिक आवृत्ती - खूप या प्रकारची makidzusi अधिक सोपे तयार मुख्यपृष्ठ. हे nori पत्रक मध्ये wrapped तांदूळ यादी एक दंडगोलाकार तुकडा तयार आहे. या प्रकरणात, एक बांबू चटई Makis तयार केला.

रोल्स - या सुशी ची दुसरी आवृत्ती, घरी स्वयंपाक अतिशय उपयुक्त आहे. सर्व म्हणून सुशी प्रकारच्या, रोल्स toppings विविध समाविष्ट करू शकता. सुशी ते गोड व तीक्ष्ण, गरम आणि थंड असू शकते. त्यांची रचना भाज्या आणि सीफुड समाविष्ट करू शकता. आणखी एक महत्त्वाचा घटक - हे निश्चितपणे एक जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पोपटी हिरवा आहे. ठीक आहे, त्यांना आवडीनुसार एक विशेष मार्ग आले आणि सोया सॉस मध्ये शिजवलेले.

आम्हाला सुशी साठी कापूस विचार करू या. ही डिश कृती ताजे cucumbers शिजविणे आवश्यक आहे. ते अर्थातच, असणे आवश्यक आहे, लांब. स्मोक्ड capelin हरिण एक उत्तम व्यतिरिक्त असेल. , पारदर्शक, उकळणे पर्यंत तांदूळ धुवून प्रगत ते सोडा. घालावे तांदूळ व्हिनेगर, हळूवार ढवळावे. nori पत्रक खाली रागाचा झटका घालणे. पुढील सुशी साठी कापूस येतो. 2/3 पत्रक nori तांदूळ, काकडी वरच्या विस्तृत, Macy वापरून रोल मध्ये चालू. दुसऱ्या पत्रक पासून लिफ्ट ¼ भाग कापला. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी पुन्हा तांदूळ मिश्र, पुढील काकडी रोल - पत्रक लिफ्ट मोठ्या तुकडा आहे. आम्ही लपेटणे. या रोल, आम्ही 2 भागात कट करणे आवश्यक आहे. संपूर्ण nori प्रसार खाली झाला बाजूला. जाड रोल बॅक परत दोन भाग पसरवा. मलई चीज सह रिकामा भरा. उर्वरित शीर्षस्थानी पट्टी रोल्स जोडा आणि परत परत. Makis मदतीने मोठ्या चौरस रोल तयार. आम्ही तुकडे, काही मिनिटे सोडा. रोल विभाग एक कलाकृती आहे असे दिसते.

दुसरा पर्याय फिलाडेल्फिया चीज सह यादी शिजविणे असू शकते. तांबूस पिवळट रंगाचा - सुशी एक उत्तम भरणे. मुख्यपृष्ठ हा पर्याय तयार करणे कठीण आहे. हे रोल्स म्हणून ओळखले जातात "कॅलिफोर्निया." आम्ही या सर्वात प्रसिद्ध पाककृती एक आहे की म्हणू शकता. वॉश, तांदूळ. 17 मिनिटे शिजवा, नंतर आणखी एक एक झाकण ठेवून समान. यावेळी, smoked तांबूस पिवळट रंगाचा पातळ काप अलग पाडणे. नाही जास्त 1 सें.मी. रुंदी. त्याचप्रमाणे चीज कट. मासे बाहेर असणे आवश्यक आहे. नंतर तांबूस पिवळट रंगाचा Rolls, तांदूळ, काकडी, avocado, आणि चीज काप व्यय, एक चटई वर या कृती मध्ये. लिंबाचा रस हे सर्व शिंपडा. ओघ आणि रोल सील.

सुशी साठी सारणासाठी कोळंबी मासा, खेकडा मांस असू शकतात. तांबूस पिवळट रंगाचा देखील परीक्षा घेतली जाऊ शकते. भाग म्हणून गरम रोल अंडी, विविध sauces आहे.

नाही कमी मनोरंजक आणि गोड सुशी. थंड पाण्यात soaked आकृती. तयारी साठी गोड यादी, तांदूळ, दूध, उकडलेले. अधिक मसालेदार चव दूध आणि साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे. मग तांदूळ cooled. भरणे साठी तुम्ही कोणत्याही फळ वापरू शकता. पहिल्या थर आम्ही तांदूळ, sliced julienne भाज्या वर नंतर गोड कॉटेज चीज ठेवले. एक रोल मध्ये wrapped. वरच्या चॉकलेट घासणे विनंती.