मशरूम आणि बटाटे तळणे कसे

चेंडू व्हेस्टा करण्यासाठी उशिरा हिवाळा कालावधी परंपरेने रूप खाते आहे. सात आठवडे विश्वासणारे डेअरी आणि मांस उत्पादने वापर करण्यास नकार देतात. तथापि, ते अनेकदा कसे कमकुवत आणि पौष्टिक उत्पादन समस्या मांस अदलाबदल करू शकता? लवकर वसंत ऋतू मध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे अभाव रोगप्रतिकार प्रणाली आणि सतत सर्दी कमकुवत सह ने भरलेला आहे.

मशरूम - एक प्रथिनयुक्त, हार्दिक आणि रूप दरम्यान मांस अदलाबदल करू शकता की चवदार उत्पादन. लवकर स्प्रिंग - वूड्स मध्ये मशरूम गोळा नाही, एक वेळ, पण ते सहज सापडत आणि कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. सर्वात मधुर आणि निरोगी मशरूम एक - अधिक अनेकदा पेक्षा नाही ते मशरूम विक्री.

व्यावसायिक स्वयंपाकी मशरूम तळणे मार्ग डझनभर नाही तर शेकडो मला माहीत आहे. हे मशरूम विशेष अटी पीक घेतले जाते, तो मानवी आरोग्य पूर्णपणे सुरक्षित आहे. नक्कीच, अनेक लोक अगदी कच्चे eaten जाऊ शकते, याची जाणीव नाही. तथापि, कच्चा मशरूम - gourmets एक डिश, सर्वात अजूनही त्यांना आधीच तयार पसंत करतात.

मशरूम कसे तळणे: म्हणून, तरुण mistresses अनेकदा प्रश्न अ आहेत? कसे ते त्या शेकोटीत ठेवणे? ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी कट कसे केले पाहिजे?

आपण मशरूम तळणे, ते नख धुऊन आणि पृथ्वी अवशेष पासून साफ करणे आवश्यक आहे. एक नियम म्हणून, मशरूम स्टोअर मोठ्या मोडतोड मुक्त मध्ये विकल्या जातात.

मग ते कापून आहेत. पटकन तयार मशरूम ज्याला, पातळ उभे काप मध्ये त्यांना कट. दोन मिनिटे - की आपण अशा प्रकारे कट मशरूम, तळणे किती आहे. काही मिनिटे नंतर, ते मऊ होतात, आणि कढईत काढले जाऊ शकते. आपण आपल्या मशरूम एक सुंदर सोनेरी रंग विकत घेतले आहेत इच्छित असल्यास, अगदी उच्च उष्णता आणि नीट ढवळून घ्यावे प्रती एक मिनिट त्यांना सोडा.

आपण मोठ्या भागांमध्ये मध्ये त्यांना कट ठरविले तर, स्वयंपाक वेळ 5-7 मिनिटे वाढली जाऊ शकते. तेल किंवा लोणी आग गरम पाण्याची सोय पॅन वर, नियमितपणे ढवळत, परत पालट आणि मशरूम तळलेले. लवकरच स्वयंपाक मीठ संपण्यापूर्वी.

अर्थात, मशरूम खूप वेळा स्वतंत्र डिश म्हणून जा, पण जास्त वेळा ते बटाटे सह तळलेले आहेत. या प्रकरणात, लुटू - कसे तळणे मशरूम आणि बटाटे? थोडे अधिक करून तंत्रज्ञान विचार करा.

बटाटे धुऊन जाते, साफ आणि रिंग, चौकोनी तुकडे किंवा अरुंद चौकोनी तुकडे मध्ये कट. फॉर्म पठाणला तत्त्व फरक पडत नाही. मशरूम देखील धुऊन साफ आणि कट. मशरूम चांगले बटाटे म्हणून तशाच प्रकारे कट. बटाटे diced असाल तर मशरूम चौकोनी तुकडे किंवा मात्रेत मध्ये कट पाहिजे; बार आणि मशरूम, - - बार बटाटे, तर. पूर्ण डिश मध्ये समान आकार साहित्य छान दिसत. आपण अर्धा रिंग किंवा लहान diced कांदा मध्ये sliced जमा करू शकता. साहित्य, विविध प्रमाणात घेतली जातात आवडीनुसार. आपण समान भाग मध्ये बटाटे आणि मशरूम घेऊ शकता, आणि त्या एक वेगळे मशरूम चव, 1/3 अधिक योग्य प्रमाण आवडत नाहीत: 1 भाग मशरूम बटाटा 3 तुकडे.

preheated तेल पॅन वर पातळ थर तळाशी चेंडू म्हणून poured आहे. हे मशरूम चरबी भरपूर लक्ष वेधून घेणे तेल रक्कम सह प्रमाणा बाहेर नाही महत्त्वाचे आहे. मॅश केलेले बटाटे, प्रचार आणि अर्धा होईपर्यंत तळणे. आपण नंतर कांदा ठेवले आणि प्रतिबंधित करू शकता. पाच मिनिटे नंतर, कांदा, त्याची चव देणे सुरू होते, तेव्हा, मशरूम घालणे. मशरूम दीर्घकालीन उष्णता उपचार आवश्यक आहे, त्यामुळे ते अगदी 3-5 मिनिटे तळणे नाही.

मशरूम सह बटाटे कांदा न शिजवलेले जाऊ शकते, या प्रकरणात, मशरूम निविदा होईपर्यंत काही मिनिटे बटाटे जोडलेले आहेत. पूर्ण डिश मध्ये, आपण ताजे किंवा वाळलेल्या herbs, मसाले आणि चवीनुसार, seasonings जोडू शकता.

आता आपण मशरूम आणि बटाटे कसे तळणे, आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी, चवदार निरोगी आणि पौष्टिक जेवण तयार करू शकता माहीत आहे.